【血脂高怎么辦】血脂高怎么辦 血脂高怎樣調理(li)

血(xue)脂(zhi)(zhi)高是飲食不當引起高血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)重要原因，合(he)理的(de)飲食有利于(yu)(yu)改善脂(zhi)(zhi)質代謝，而且有利于(yu)(yu)改進血(xue)液粘(zhan)稠和心臟功能。下面(mian)就介(jie)紹幾(ji)種(zhong)食療方法：

1、香菇首烏粥

取干香菇30克，何首(shou)烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗凈切成(cheng)小塊；何首(shou)烏研(yan)為細末，與粳米同入(ru)(ru)鍋，加水適(shi)量，文火煮(zhu)粥，快熟時加入(ru)(ru)香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質，可(ke)抑(yi)制膽(dan)固醇的產生，防(fang)止(zhi)脂質在動(dong)脈(mo)(mo)壁沉積，預防(fang)動(dong)脈(mo)(mo)硬化(hua)。何首(shou)烏含有一種成(cheng)分叫卵(luan)磷(lin)脂，卵(luan)磷(lin)脂進入(ru)(ru)血(xue)液可(ke)吸附血(xue)管(guan)壁上的膽(dan)固醇，從而降(jiang)低(di)血(xue)脂和(he)減少動(dong)脈(mo)(mo)粥樣(yang)硬化(hua)，可(ke)治療心血(xue)管(guan)疾病如高血(xue)壓、高血(xue)脂等。長期堅持服食，降(jiang)脂效佳。

2、木耳燉豆腐

水(shui)發木(mu)(mu)耳(er)100克，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)500克。木(mu)(mu)耳(er)去雜洗凈，撕成(cheng)小片；豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)切成(cheng)片。待鍋內油熱后，投入蔥姜煸(bian)香，加入豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、木(mu)(mu)耳(er)、精鹽、味(wei)精和(he)適(shi)量水(shui)，武火燒(shao)沸后，改為(wei)文火燉至豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)入味(wei)即成(cheng)。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘(zhong)即可。

4、海帶綠豆湯

海帶150克(ke)，綠豆150克(ke)，鹽少許。將海帶浸泡、洗(xi)凈、切塊，然后(hou)與綠豆共(gong)煮至豆爛，最后(hou)加入少許鹽即可。

5、木耳山楂粥

取木耳(er)10克(ke)(ke)，山楂30克(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)。將(jiang)木耳(er)泡(pao)發(fa)洗凈，與山楂、粳米同放(fang)沙鍋內，加水適量，煮(zhu)粥，代(dai)早餐空腹服食。

木(mu)耳有(you)(you)抗血(xue)(xue)小(xiao)板(ban)凝(ning)聚、降(jiang)血(xue)(xue)脂和阻止血(xue)(xue)膽(dan)固(gu)醇沉(chen)積(ji)的(de)作(zuo)用；山(shan)楂有(you)(you)強心、擴張血(xue)(xue)管(guan)、增(zeng)加冠狀動脈(mo)血(xue)(xue)流(liu)量，改善血(xue)(xue)循環和促進膽(dan)固(gu)醇排泄而降(jiang)低血(xue)(xue)脂的(de)作(zuo)用；粳(jing)米益胃。常服此粥(zhou)對防治高血(xue)(xue)脂癥和動脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化有(you)(you)良效。

6、山楂冬瓜湯

干(gan)山(shan)楂(zha)25克(ke)或鮮(xian)山(shan)楂(zha)15克(ke)，冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)100克(ke)。將山(shan)楂(zha)、冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)連皮切片，加水適(shi)量(liang)煎煮20分鐘(zhong)即可，吃山(shan)楂(zha)、冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)，喝湯。每日1劑。山(shan)楂(zha)有(you)擴張冠狀動(dong)脈(mo)和促進膽(dan)固(gu)醇排(pai)泄的(de)(de)作用，能降血(xue)(xue)壓、降血(xue)(xue)脂。冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)是瓜(gua)蔬(shu)中唯一不含脂肪的(de)(de)，所含的(de)(de)丙醇二酸可抑制(zhi)糖類(lei)轉化為脂肪，有(you)防止(zhi)體內脂肪堆積、血(xue)(xue)脂增高的(de)(de)作用。常(chang)飲此湯有(you)顯(xian)著降血(xue)(xue)脂的(de)(de)效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤(ze)(ze)瀉20克(ke)，荷(he)葉15克(ke)（藥(yao)店有(you)(you)(you)售(shou)），粳(jing)米100克(ke)。澤(ze)(ze)瀉研成細粉，與荷(he)葉、粳(jing)米一同(tong)入鍋，熬煮成稀(xi)粥，熟后加入白糖(tang)適(shi)量(liang)調味，代早餐服(fu)食。澤(ze)(ze)瀉在降(jiang)(jiang)低血清膽固醇的同(tong)時，降(jiang)(jiang)低甘(gan)油三(san)酯，升(sheng)高高密度(du)脂蛋白。另外(wai)，澤(ze)(ze)瀉還有(you)(you)(you)抗心(xin)肌缺(que)血、降(jiang)(jiang)壓、降(jiang)(jiang)血糖(tang)等作用。荷(he)葉有(you)(you)(you)清熱(re)化濕、減肥消脂之功。常服(fu)此粥對防治動(dong)脈粥樣硬化、冠心(xin)病有(you)(you)(you)顯著(zhu)效(xiao)果。

8、山藥

山(shan)藥有“神仙之食”的美(mei)譽，其黏液蛋白能預防心血(xue)管系統的脂肪(fang)沉(chen)積，保持血(xue)管彈(dan)性，防止動脈硬(ying)化；減少皮下脂肪(fang)沉(chen)積，避免肥(fei)胖。

9、姜

姜(jiang)(jiang)中的(de)成分(fen)“生姜(jiang)(jiang)醇(chun)”及“姜(jiang)(jiang)烯酚”是(shi)降膽固(gu)醇(chun)的(de)有效成分(fen)，將曬干(gan)的(de)姜(jiang)(jiang)磨成粉(fen)沖(chong)熱(re)水喝下即可。

10、芹菜

芹菜含有較(jiao)多(duo)膳食纖(xian)維(wei)，特別含有降血壓成分(fen)，也有降血脂、降血糖作用。另(ling)外，芹菜葉(xie)中含的胡蘿卜(bu)素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)C較(jiao)多(duo)，吃芹菜時不要把嫩葉(xie)扔掉。

11、茄子

茄(qie)子含有維生(sheng)素p，維生(sheng)素p不(bu)但可以降(jiang)低膽固醇，還能增強微細血(xue)管的(de)彈性(xing)，使血(xue)液暢(chang)通無阻，有著(zhu)明顯的(de)降(jiang)脂、活血(xue)和通脈的(de)作用，是動脈硬化、高(gao)血(xue)壓(ya)和冠心病患者的(de)理想食(shi)物。

12、玉米

玉米含豐富(fu)的鈣、磷(lin)、鎂、鐵、硒(xi)等，及(ji)維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富(fu)含膳(shan)食(shi)纖維。常食(shi)玉米油，可降(jiang)低膽(dan)固(gu)醇并軟(ruan)化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

13、山楂

山(shan)楂中所含(han)的(de)果膠是(shi)可(ke)溶性膳食纖維(wei)，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的(de)作用。常吃山(shan)楂可(ke)除(chu)油(you)解膩，促進消(xiao)化。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康(kang)食品。具有獨特的保健作(zuo)(zuo)用，特別是香菇，具有降膽固(gu)醇的作(zuo)(zuo)用，可防止脂質在(zai)動脈(mo)壁沉(chen)積(ji)，香菇素還(huan)有降壓作(zuo)(zuo)用。

15、銀耳

銀(yin)耳滋而不膩(ni)，為滋補良(liang)藥，其富(fu)含膳食纖(xian)維，可(ke)加(jia)強(qiang)胃腸蠕動，減少脂肪吸收(shou)。銀(yin)耳多糖(tang)屬(shu)植物多糖(tang)，有降低膽(dan)固醇、增強(qiang)免疫力、抗腫瘤(liu)、抗衰老(lao)和(he)美(mei)容潤膚等(deng)作用(yong)。

16、鯡魚

海魚的(de)n—3脂肪酸(suan)含(han)量非常高，如果用烤及油(you)炸(zha)的(de)方(fang)式(shi)，容易造(zao)成脂肪酸(suan)變質，所以最健(jian)康(kang)的(de)吃(chi)法是清(qing)蒸。每(mei)周兩次(ci)，每(mei)次(ci)150克以上即可。

17、海藻

海(hai)(hai)藻素有(you)(you)“海(hai)(hai)洋蔬菜”的美譽(yu)，其低(di)熱量、低(di)脂肪的特(te)點令營養學家關注。藻類含有(you)(you)植(zhi)物多(duo)糖等植(zhi)物化學物質，具有(you)(you)抗(kang)氧化、調(diao)節免疫(yi)力、抑制(zhi)腫瘤、抗(kang)感染、降(jiang)低(di)膽固(gu)醇、延緩衰(shuai)老等多(duo)種生理功能(neng)。海(hai)(hai)帶(dai)等褐藻含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的膠體纖維(wei)，能(neng)顯著降(jiang)低(di)血清(qing)膽固(gu)醇。海(hai)(hai)帶(dai)也是治(zhi)病良藥。它含有(you)(you)海(hai)(hai)帶(dai)多(duo)糖，可降(jiang)低(di)血清(qing)膽固(gu)醇和甘油三酯(zhi)的含量。海(hai)(hai)帶(dai)還富(fu)含多(duo)種必需氨(an)基(ji)酸、維(wei)生素A、B。

18、橄欖油

橄欖油能對心血管系統產(chan)生最佳(jia)的(de)保護作用。選擇用冷壓方(fang)式萃(cui)取出的(de)橄欖油最佳(jia)，以高(gao)溫加熱萃(cui)取的(de)橄欖油，營養(yang)會(hui)差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富(fu)的可溶性及不(bu)可溶性纖維，能在腸胃道中阻止(zhi)膽固醇及脂肪吸(xi)收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低(di)20%。豆類食品含有多(duo)種降膽(dan)固(gu)醇的有效成分，其中最主(zhu)要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖(xian)維。

21、大蒜

每天吃(chi)3瓣大蒜(suan)，持續(xu)8周也能(neng)使血中“壞(huai)膽(dan)固醇”濃度下降10%。而且(qie)不論是生吃(chi)或熟(shu)吃(chi)，效果都(dou)不錯。