【血(xue)(xue)脂高(gao)(gao)怎么辦】血(xue)(xue)脂高(gao)(gao)怎么辦 血(xue)(xue)脂高(gao)(gao)怎樣調理

血(xue)(xue)脂(zhi)高是飲(yin)(yin)食(shi)不當引起高血(xue)(xue)脂(zhi)的重要原因，合(he)理的飲(yin)(yin)食(shi)有利(li)于改(gai)善(shan)脂(zhi)質(zhi)代(dai)謝(xie)，而(er)且有利(li)于改(gai)進血(xue)(xue)液粘稠和心臟功能。下面就(jiu)介(jie)紹(shao)幾種食(shi)療(liao)方(fang)法：

1、香菇首烏粥

取干香(xiang)(xiang)菇30克(ke)，何(he)首烏(wu)12克(ke)，粳米100克(ke)。將香(xiang)(xiang)菇提前泡發，洗(xi)凈切成小塊；何(he)首烏(wu)研為細末(mo)，與粳米同入鍋，加水(shui)適量，文火煮粥，快熟(shu)時(shi)加入香(xiang)(xiang)菇，代早(zao)餐服(fu)食(shi)。香(xiang)(xiang)菇含有核(he)酸類(lei)物質，可抑制膽固(gu)醇的(de)產生，防止脂質在動脈壁(bi)(bi)沉積，預(yu)防動脈硬(ying)化。何(he)首烏(wu)含有一種成分(fen)叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管(guan)壁(bi)(bi)上的(de)膽固(gu)醇，從(cong)而降(jiang)低血脂和減少動脈粥樣硬(ying)化，可治療(liao)心血管(guan)疾(ji)病如高(gao)血壓、高(gao)血脂等。長期堅持服(fu)食(shi)，降(jiang)脂效佳。

2、木耳燉豆腐

水(shui)發木(mu)耳(er)100克，豆(dou)腐(fu)500克。木(mu)耳(er)去雜洗凈，撕(si)成(cheng)小片(pian)；豆(dou)腐(fu)切成(cheng)片(pian)。待鍋內油熱(re)后，投入(ru)蔥姜煸(bian)香，加入(ru)豆(dou)腐(fu)、木(mu)耳(er)、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)和適量水(shui)，武(wu)火(huo)燒沸后，改為文火(huo)燉(dun)至(zhi)豆(dou)腐(fu)入(ru)味(wei)即成(cheng)。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

4、海帶綠豆湯

海帶150克，綠豆(dou)150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈(jing)、切塊，然后(hou)(hou)與綠豆(dou)共煮至豆(dou)爛，最后(hou)(hou)加(jia)入少許鹽即(ji)可。

5、木耳山楂粥

取木耳10克(ke)，山楂(zha)30克(ke)，粳米100克(ke)。將木耳泡發洗凈，與山楂(zha)、粳米同(tong)放沙鍋內，加水適量(liang)，煮(zhu)粥，代(dai)早(zao)餐空腹服(fu)食。

木(mu)耳有抗血(xue)(xue)(xue)小板凝聚、降血(xue)(xue)(xue)脂和阻止血(xue)(xue)(xue)膽固醇沉積的(de)作(zuo)(zuo)用；山楂有強心、擴張血(xue)(xue)(xue)管、增(zeng)加冠(guan)狀動(dong)脈血(xue)(xue)(xue)流量，改善血(xue)(xue)(xue)循環和促進(jin)膽固醇排泄而降低血(xue)(xue)(xue)脂的(de)作(zuo)(zuo)用；粳米益胃。常(chang)服此粥對防治高(gao)血(xue)(xue)(xue)脂癥和動(dong)脈粥樣硬化有良效。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)楂25克或(huo)鮮山(shan)楂15克，冬(dong)瓜100克。將山(shan)楂、冬(dong)瓜連(lian)皮切片，加水(shui)適(shi)量煎(jian)煮20分(fen)鐘即(ji)可(ke)，吃(chi)山(shan)楂、冬(dong)瓜，喝湯。每(mei)日1劑。山(shan)楂有(you)擴張冠(guan)狀動脈和促進膽(dan)固(gu)醇(chun)排泄的作(zuo)用(yong)，能(neng)降(jiang)血壓、降(jiang)血脂。冬(dong)瓜是(shi)瓜蔬中唯一不(bu)含脂肪的，所(suo)含的丙醇(chun)二酸可(ke)抑制糖類轉(zhuan)化為脂肪，有(you)防止體內脂肪堆積、血脂增(zeng)高的作(zuo)用(yong)。常(chang)飲此湯有(you)顯(xian)著降(jiang)血脂的效(xiao)果。

7、澤瀉荷葉粥

澤(ze)瀉20克(ke)，荷葉(xie)15克(ke)（藥(yao)店有(you)售），粳米(mi)100克(ke)。澤(ze)瀉研成細粉，與(yu)荷葉(xie)、粳米(mi)一(yi)同入(ru)鍋(guo)，熬煮成稀(xi)粥，熟后加入(ru)白糖適(shi)量調味，代早餐(can)服食。澤(ze)瀉在降(jiang)低血清膽(dan)固醇的同時(shi)，降(jiang)低甘油三酯，升高(gao)高(gao)密度脂(zhi)蛋白。另外，澤(ze)瀉還(huan)有(you)抗心肌缺(que)血、降(jiang)壓、降(jiang)血糖等作(zuo)用。荷葉(xie)有(you)清熱(re)化濕、減肥(fei)消脂(zhi)之功。常(chang)服此粥對防(fang)治動(dong)脈粥樣硬化、冠(guan)心病有(you)顯著效果。

8、山藥

山藥有(you)“神仙之(zhi)食”的(de)美譽，其黏液蛋白能預(yu)防心血(xue)管(guan)系統的(de)脂(zhi)肪沉積，保持血(xue)管(guan)彈性(xing)，防止動脈硬化；減少皮下脂(zhi)肪沉積，避免肥胖。

9、姜

姜(jiang)中的成分“生(sheng)姜(jiang)醇(chun)”及“姜(jiang)烯酚”是降膽(dan)固醇(chun)的有效成分，將曬(shai)干的姜(jiang)磨成粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹(qin)菜(cai)(cai)含(han)(han)有較多膳食(shi)纖維，特別含(han)(han)有降(jiang)血(xue)(xue)壓成分，也有降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)作(zuo)用。另(ling)外(wai)，芹(qin)菜(cai)(cai)葉中(zhong)含(han)(han)的胡(hu)蘿卜素(su)和(he)維生素(su)C較多，吃(chi)芹(qin)菜(cai)(cai)時不要把嫩(nen)葉扔掉。

11、茄子

茄子含有維(wei)生素p，維(wei)生素p不但可以降(jiang)低(di)膽固醇，還能增強微細血(xue)(xue)管的彈性，使(shi)血(xue)(xue)液(ye)暢(chang)通(tong)無阻，有著明顯的降(jiang)脂、活血(xue)(xue)和通(tong)脈的作用，是動(dong)脈硬化、高血(xue)(xue)壓和冠心(xin)病患者(zhe)的理想食物。

12、玉米

玉(yu)米含豐富的鈣、磷、鎂(mei)、鐵、硒(xi)等，及維生素(su)A、B1、B2、B6、E和(he)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等，還富含膳食(shi)纖(xian)維。常食(shi)玉(yu)米油，可降低(di)膽固醇并軟化(hua)血管。煮玉(yu)米，是(shi)最簡單的做(zuo)法。

13、山楂

山(shan)楂中所(suo)含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固(gu)醇，預防動脈(mo)粥(zhou)樣硬化的作用。常吃(chi)山(shan)楂可除油(you)解膩，促進消化。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健(jian)康食品。具有(you)獨(du)特的保健(jian)作(zuo)用，特別是(shi)香(xiang)(xiang)菇，具有(you)降膽固醇的作(zuo)用，可(ke)防止(zhi)脂質在(zai)動脈壁沉積，香(xiang)(xiang)菇素還有(you)降壓作(zuo)用。

15、銀耳

銀耳(er)滋而不膩，為(wei)滋補良藥，其(qi)富含膳(shan)食(shi)纖(xian)維，可加強胃(wei)腸蠕(ru)動，減少(shao)脂肪吸收。銀耳(er)多(duo)糖屬(shu)植物多(duo)糖，有降低膽固醇、增(zeng)強免疫力、抗腫(zhong)瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

16、鯡魚

海魚的(de)n—3脂肪酸含量非常高，如果用(yong)烤及油炸(zha)的(de)方式，容易造成(cheng)脂肪酸變質，所以最健康的(de)吃(chi)法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

17、海藻

海(hai)(hai)藻(zao)(zao)素有“海(hai)(hai)洋蔬菜”的美譽，其(qi)低(di)熱(re)量(liang)、低(di)脂肪的特點令營(ying)養學(xue)家關注。藻(zao)(zao)類含(han)(han)(han)有植(zhi)物多(duo)糖等植(zhi)物化學(xue)物質，具有抗氧化、調(diao)節免疫力、抑制腫瘤(liu)、抗感染、降(jiang)(jiang)低(di)膽固醇(chun)(chun)、延緩衰老等多(duo)種(zhong)生(sheng)理(li)功能。海(hai)(hai)帶(dai)等褐藻(zao)(zao)含(han)(han)(han)有豐富的膠體纖(xian)維(wei)，能顯(xian)著降(jiang)(jiang)低(di)血清膽固醇(chun)(chun)。海(hai)(hai)帶(dai)也是治病良藥。它含(han)(han)(han)有海(hai)(hai)帶(dai)多(duo)糖，可(ke)降(jiang)(jiang)低(di)血清膽固醇(chun)(chun)和甘(gan)油三(san)酯(zhi)的含(han)(han)(han)量(liang)。海(hai)(hai)帶(dai)還富含(han)(han)(han)多(duo)種(zhong)必需氨基酸、維(wei)生(sheng)素A、B。

18、橄欖油

橄欖(lan)油能(neng)對心血(xue)管系統(tong)產(chan)生最佳的保護(hu)作用。選擇用冷壓方式(shi)萃(cui)取(qu)(qu)出的橄欖(lan)油最佳，以高溫加熱萃(cui)取(qu)(qu)的橄欖(lan)油，營養會(hui)差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐(feng)富的可溶性及不(bu)可溶性纖維(wei)，能在腸胃道(dao)中阻(zu)止膽固(gu)醇及脂肪吸(xi)收(shou)。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆(dou)類食品(pin)含有多(duo)種降膽固醇的(de)有效成分，其中最主要的(de)是豆(dou)類中的(de)可溶(rong)性及不可溶(rong)性纖(xian)維。

21、大蒜

每(mei)天吃(chi)3瓣大蒜(suan)，持續8周也能使血中“壞(huai)膽固醇”濃(nong)度下(xia)降10%。而(er)且(qie)不論是生吃(chi)或熟(shu)吃(chi)，效(xiao)果都不錯。