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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重(zhong)要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特色(se)，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正常(chang)流程或(huo)是(shi)采購的監管等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網(wang)宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物(wu)衛生安全(quan)，堅(jian)持誠(cheng)信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低檔的(de)餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)(zhu)體之間(jian)的合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)(xiang)互獨立，與總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同(tong)規(gui)定的相(xiang)(xiang)關細(xi)則(ze)(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶。直營店，則(ze)(ze)隸(li)屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)(yi)資(zi)本所(suo)有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直接運營、集中管(guan)理。加盟(meng)(meng)(meng)店的核(he)心(xin)在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許經(jing)營權(quan)的轉(zhuan)讓，這一(yi)(yi)點，由(you)初期繳(jiao)納的費用(yong)得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方(fang)，加盟(meng)(meng)(meng)店是接受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以有很多的加盟(meng)(meng)(meng)店，各(ge)自(zi)的人事和財務(wu)是相(xiang)(xiang)互獨立的。而直營店，不管(guan)有多少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有所(suo)有權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動性均受限(xian)。從經(jing)營的范圍來講(jiang)，直營店，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加盟(meng)(meng)(meng)店，則(ze)(ze)范疇(chou)廣泛地(di)多，如(ru)零(ling)售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高(gao)科技信(xin)息等等，均可(ke)涉及。