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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店(dian)的選址很重要，按照(zhao)餐(can)(can)廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜品特色(se)，要跟餐(can)廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服(fu)務(wu)人員工作素質，餐廳的正常流程(cheng)或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有互(hu)聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓(rang)低(di)檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)部是獨(du)立(li)主體之(zhi)間(jian)的(de)合同關系(xi)，資本相互(hu)獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)除了(le)合同規定(ding)的(de)相關細(xi)則，并無資產紐帶。直營店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部，屬于同一資本所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部直接運營、集(ji)中管理。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于品牌(pai)總(zong)(zong)部對于特許經營權(quan)的(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)費用得以(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部是轉讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌(pai)可以(yi)有(you)(you)很多的(de)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和(he)(he)財務(wu)是相互(hu)獨(du)立(li)的(de)。而直營店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)(he)決定(ding)權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營的(de)范圍來講，直營店(dian)(dian)(dian)，主要存在于商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中。而加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可涉及。