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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要(yao)，按照餐廳的消費價格(ge)選擇(ze)人群聚集(ji)地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)(pin)特色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品(pin)(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作(zuo)素質，餐廳(ting)的正常(chang)流程或是采購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持誠信經(jing)營(ying)，以人為本的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓低(di)檔的餐(can)廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店，與(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)是獨立(li)(li)主(zhu)(zhu)(zhu)體之間的(de)合(he)同關(guan)系，資本相(xiang)互獨立(li)(li)，與(yu)總部(bu)之間除了(le)合(he)同規定(ding)的(de)相(xiang)關(guan)細(xi)則(ze)，并(bing)無資產紐(niu)帶。直營店，則(ze)隸屬于總部(bu)，屬于同一(yi)(yi)資本所有(you)，由總部(bu)直接運營、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)(jia)盟店的(de)核心在于品(pin)牌(pai)總部(bu)對于特許經營權(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)(yi)點(dian)，由初期繳納的(de)費用(yong)得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟店是接受(shou)者(zhe)，一(yi)(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)加(jia)(jia)盟店，各自的(de)人事(shi)和(he)財務是相(xiang)互獨立(li)(li)的(de)。而直營店，不管(guan)有(you)多少家，總部(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權(quan)和(he)決(jue)定(ding)權(quan)，自主(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營的(de)范圍來講，直營店，主(zhu)(zhu)(zhu)要存在于商業和(he)服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟店，則(ze)范疇廣(guang)泛地多，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高科(ke)技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉(she)及。