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蟹粉拌面怎么做

準備原料：熟蟹粉45克(ke)、細面75克(ke)、姜(jiang)末少許、鹽(yan)25克(ke)、雞精25克(ke)、黃酒20克(ke)、高湯少許。

做法：

1、將水煮(zhu)沸，煮(zhu)至八(ba)成熟時撈(lao)起(qi)備用。

2、油(you)鍋(guo)燒七成熱，下入(ru)蟹粉、姜(jiang)末、黃酒，炒(chao)(chao)香后(hou)加(jia)(jia)入(ru)鹽、雞精、高(gao)湯拌均，再加(jia)(jia)入(ru)面一起翻炒(chao)(chao)，出鍋(guo)前(qian)加(jia)(jia)入(ru)蔥花即(ji)可。

蟹粉拌面的營養價值

螃(pang)蟹本身屬于一種海(hai)鮮，營養價(jia)值(zhi)非常豐富(fu)(fu)。里(li)面含有豐富(fu)(fu)的(de)(de)蛋白質，還(huan)有少量的(de)(de)脂(zhi)肪和碳水化合物，還(huan)有鈣離子(zi)、鐵(tie)離子(zi)、鉀(jia)離子(zi)等(deng)金屬離子(zi)。并且(qie)富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的(de)(de)維生素d，可以預防佝(gou)僂(lou)病。而蟹黃(huang)之類(lei)的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)更加豐富(fu)(fu)。

蟹粉拌面的食用須知

一(yi)般(ban)在選擇吃蟹黃(huang)的(de)時候一(yi)定注意本身是(shi)否有過敏性疾(ji)病(bing)，因(yin)為(wei)它(ta)本身屬于一(yi)種海鮮，容易導致過敏性疾(ji)病(bing)加重。如果有過敏性疾(ji)病(bing)，不建議(yi)食(shi)用。