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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂花（陰(yin)干）3克(ke)，粳米50米，紅糖少許。

做法：桂花與淘洗干凈的(de)粳(jing)米同(tong)煮粥(zhou)，熟時(shi)調入(ru)紅糖即(ji)可作早(zao)晚餐服食。

做法二

用料：粳米100克，桂花10克，白(bai)砂(sha)糖15克

做法：

1、粳米淘(tao)洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

2、將桂(gui)花中(zhong)雜質揀去，用(yong)冷水漂洗干凈；

3、取鍋(guo)加(jia)入冷水(shui)、粳(jing)米，先(xian)用旺(wang)火(huo)煮開；

4、然后改(gai)用小火熬煮，至粥成；

5、加入桂花、白糖攪勻，待(dai)再沸，即可盛起食用。

做法三

用料：圓糯米1杯(bei)，新鮮板栗75克(ke)，曬干的桂(gui)花3大(da)匙(chi)調(diao)味(wei)料(liao)冰糖112克(ke)，水(shui)8杯。

做法：

1、圓糯(nuo)米洗凈，加水8杯(bei)浸泡20分鐘，移(yi)到爐火上煮開(kai)，改小(xiao)火煮10分鐘，再加入冰糖調味。

2、新鮮板栗洗凈(jing)、泡軟，挑凈(jing)外膜(mo)、蒸熟、切(qie)丁，加(jia)入(ru)(ru)粥(zhou)內(nei)同(tong)煮至熟軟，再加(jia)入(ru)(ru)桂花煮勻，可盛出食用。

桂花糖粥制作技巧

1、如果(guo)可(ke)以摘到新鮮的(de)桂花(hua)(hua)，只要洗凈，曬干即可(ke)收藏(zang)備用，否則(ze)可(ke)用罐裝的(de)桂花(hua)(hua)鹵。

2、這道粥冷(leng)熱食皆可，各有不同風味。

桂花糖粥價值功效

用桂(gui)花和粳米(mi)（或(huo)糯米(mi)）煮成的(de)桂(gui)花糖(tang)粥，清(qing)熱(re)除穢，醒脾悅神，治因脾胃(wei)虛弱、飲(yin)食不化、積滯(zhi)腸(chang)胃(wei)、蘊(yun)而化熱(re)、濁熱(re)重蒸所(suo)致的(de)牙痛(tong)、口臭(chou)，對(dui)痰濕困難、胃(wei)口不開、痰盛、喘咳，也有治療(liao)作用。