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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂(gui)花（陰干）3克，粳米50米，紅(hong)糖少許。

做法：桂花與(yu)淘洗干凈的粳(jing)米同煮粥(zhou)，熟時調入紅糖即可作早(zao)晚餐服(fu)食(shi)。

做法二

用料：粳米100克(ke)，桂花10克，白(bai)砂糖15克(ke)

做法：

1、粳米淘洗干(gan)凈(jing)，用(yong)冷水浸(jin)泡半小(xiao)時，撈(lao)出，瀝(li)干(gan)水分；

2、將桂花中(zhong)雜質揀去，用冷水漂(piao)洗干凈；

3、取鍋加(jia)入(ru)冷水(shui)、粳米，先用(yong)旺火(huo)煮開；

4、然(ran)后(hou)改用小火(huo)熬煮，至粥成；

5、加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即(ji)可盛(sheng)起食用。

做法三

用料：圓糯米1杯，新鮮板栗(li)75克，曬(shai)干(gan)的桂花3大匙調味料冰糖112克，水8杯。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水(shui)8杯浸泡20分(fen)鐘，移到(dao)爐火上煮開，改小火煮10分(fen)鐘，再(zai)加入冰糖(tang)調(diao)味。

2、新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外(wai)膜、蒸熟、切丁，加(jia)入(ru)(ru)粥內(nei)同煮(zhu)(zhu)至熟軟，再加(jia)入(ru)(ru)桂花(hua)煮(zhu)(zhu)勻(yun)，可盛出食用(yong)。

桂花糖粥制作技巧

1、如果可以(yi)摘到新鮮的桂花(hua)，只要洗凈(jing)，曬干(gan)即可收藏備用，否則可用罐裝的桂花(hua)鹵。

2、這道粥冷熱食皆可(ke)，各有不同風味。

桂花糖粥價值功效

用桂(gui)花和粳米（或糯米）煮成(cheng)的桂(gui)花糖粥，清熱(re)除穢，醒脾(pi)悅神，治因脾(pi)胃虛(xu)弱、飲食(shi)不化、積滯腸胃、蘊而化熱(re)、濁熱(re)重蒸所致的牙痛(tong)、口臭，對痰濕(shi)困難、胃口不開、痰盛、喘咳，也(ye)有治療作用。