芒果视频下载

酉陽板栗糕介紹

酉陽板栗糕是重慶市特(te)色小吃，板栗糕是采(cai)用土家傳統(tong)工(gong)藝精致而成(cheng)，該產品(pin)具(ju)有板栗獨有的香(xiang)味(wei)，口感細膩、醇香(xiang)爽口、入口即化(hua)、老少皆宜，是居家旅游、休閑自享、饋贈親(qin)友之佳(jia)品(pin)。

酉陽板栗糕的制作方法

1、準備(bei)材料：選用適量(liang)的(de)板栗仁和白(bai)砂糖，以及(ji)低(di)筋面粉(fen)、玉米淀粉(fen)、雞(ji)蛋、黃油等配料。

2、處理(li)板(ban)栗(li)：將(jiang)板(ban)栗(li)上(shang)鍋蒸15分鐘后，用刀劃開去殼去皮。

3、制作板(ban)栗泥：將處理后(hou)的板(ban)栗與(yu)水和(he)糖一起打成泥狀(zhuang)。

4、混合原料：將黃油隔熱(re)水融化，然后將蛋(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)黃分離，蛋(dan)(dan)清放置在小碗中，蛋(dan)(dan)黃與(yu)融化的黃油混合攪打(da)。

5、添加面(mian)粉(fen)和水(shui)：將板(ban)栗泥與面(mian)粉(fen)和水(shui)混(hun)合均勻。

6、打發蛋白：將(jiang)蛋清中加入(ru)檸檬汁，分三(san)次加入(ru)糖進行打發，直至(zhi)達到(dao)硬性發泡狀態。

7、混合蛋糕糊：將打發的蛋白霜與蛋黃糊混合均(jun)勻。

8、烘焙(bei)與冷卻：將(jiang)蛋糕(gao)糊倒入模具(ju)中(zhong)，并將(jiang)其置(zhi)于預熱的烤箱內以150度(du)的溫度(du)烤50分(fen)(fen)鐘，直到中(zhong)間部(bu)分(fen)(fen)插(cha)入牙簽(qian)能夠(gou)干凈(jing)拔出(chu)。

9、脫模與冷卻：從烤(kao)箱中取出蛋糕(gao)后(hou)，輕(qing)輕(qing)摔(shuai)兩下使其脫離模具，然后(hou)倒扣(kou)冷卻。

10、其他(ta)烹飪(ren)(ren)方法(fa)：還有其他(ta)烹飪(ren)(ren)方法(fa)如將板(ban)(ban)栗(li)放入高(gao)壓鍋隔水壓15分鐘，或(huo)者將熟板(ban)(ban)栗(li)放入攪(jiao)拌機加(jia)入牛奶攪(jiao)拌成泥(ni)后(hou)過篩。

酉陽板栗糕的功效與作用

1、補腎益精：板(ban)栗(li)糕中(zhong)的(de)板(ban)栗(li)具有滋陰補腎的(de)作用，可以提高男性的(de)精子質量，增強(qiang)性功能。

2、消除(chu)疲(pi)(pi)勞：板(ban)栗糕中(zhong)的糯米含有豐富的碳水化合物(wu)，可以提供(gong)能量，消除(chu)疲(pi)(pi)勞，增強(qiang)體力。

3、促(cu)(cu)進血液循(xun)環：板(ban)栗(li)糕中的板(ban)栗(li)含(han)有豐富的維(wei)生素C和(he)鐵元(yuan)素，可以促(cu)(cu)進血液循(xun)環，有助于預防貧血等疾病(bing)。