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上清酒是哪里的特產

上清酒是(shi)福建省三明市泰(tai)寧的特(te)(te)產，上清酒作為一(yi)種發酵酒類，以糯(nuo)米為原料并經過(guo)特(te)(te)殊釀造工藝，擁有(you)濃郁(yu)的香味、甘醇的口感以及豐(feng)富的營養成分。

上清酒怎么樣

上(shang)清酒是采用現代工(gong)藝(yi)和(he)科學釀造(zao)而成的(de)原汁(zhi)酒，在(zai)釀造(zao)過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)添(tian)加任何(he)食品(pin)添(tian)加劑，保持了自然(ran)的(de)糖(tang)份(fen)和(he)酒精度，是百分之(zhi)百的(de)綠色食品(pin)。上(shang)清酒具有濃郁的(de)香味和(he)甘醇的(de)口感，富含營養。

上清酒的營養功效

上清(qing)酒(jiu)(jiu)保(bao)留了發醇(chun)過程中(zhong)產生的(de)(de)(de)葡(pu)萄糖、乙酸(suan)、礦物質等物質，其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)營養成(cheng)分(fen)主要由低(di)分(fen)子糖類和多種(zhong)維生素組成(cheng)，氨(an)基酸(suan)也被(bei)溶解在酒(jiu)(jiu)中(zhong)，容(rong)易(yi)被(bei)人體吸收(shou)。每升米酒(jiu)(jiu)中(zhong)含有(you)十(shi)多種(zhong)氨(an)基酸(suan)，其(qi)(qi)中(zhong)有(you)8種(zhong)是人體無法(fa)自(zi)行合成(cheng)但又必需(xu)的(de)(de)(de)。賴氨(an)酸(suan)的(de)(de)(de)含量比(bi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)和啤酒(jiu)(jiu)高出數(shu)倍，這在其(qi)(qi)他(ta)營養酒(jiu)(jiu)中(zhong)是罕(han)見的(de)(de)(de)。因此，人們常常將上清(qing)酒(jiu)(jiu)形(xing)容(rong)為“液體蛋糕”。

上清酒(jiu)具(ju)有(you)補血養氣(qi)、養肝健腎、健脾胃、益(yi)胃、舒(shu)筋(jin)活(huo)血等功能。在明代李時珍(zhen)的《本草綱目》中，有(you)70多種可入藥的酒(jiu)，而米(mi)酒(jiu)被列為首(shou)位(wei)，說明它的功效不凡。臺灣(wan)的百(bai)姓們還(huan)流行著冬(dong)令進補的方法，用(yong)(yong)米(mi)酒(jiu)加綠茶(cha)飲用(yong)(yong)，以驅寒(han)養生。