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紅糖發糕的做法

食(shi)材：面(mian)粉100克(ke)(ke)、玉米淀(dian)粉50克(ke)(ke)、泡打(da)粉5克(ke)(ke)、紅糖少許、清水100克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、水和紅(hong)糖(tang)一起放在(zai)鍋(guo)里煮成(cheng)紅(hong)糖(tang)水。

2、酵母(mu)用(yong)(yong)不燙手的溫水化(hua)開成酵母(mu)液(ye)備用(yong)(yong)。

3、紅糖(tang)水(shui)煮好(hao)晾20分鐘(zhong)，分三(san)次把面粉(fen)倒進去(qu)，加酵(jiao)母液拌勻。

4、拌好的面糊會開始冒(mao)小(xiao)泡泡說明開始發酵(jiao)(jiao)了，用保(bao)鮮(xian)膜封上(shang)，在溫(wen)暖的地方(fang)發酵(jiao)(jiao)60~90分鐘。

5、模(mo)具里(li)抹(mo)上油，倒上發酵好的(de)面糊(hu)，大(da)火燒(shao)開后蒸20~25分鐘即可。

紅糖發糕熱量

每100克紅糖發(fa)糕中大(da)約含(han)有300大(da)卡的熱量。

紅(hong)糖(tang)發(fa)糕吃了(le)一般(ban)不會長(chang)胖(pang)，但不可過量攝入。紅(hong)糖(tang)發(fa)糕含有較(jiao)多(duo)的碳水(shui)化合(he)物(wu)，如果(guo)長(chang)期過量食用紅(hong)糖(tang)發(fa)糕容易使機體多(duo)余(yu)的熱量轉變為(wei)脂肪，并儲存在機體中引起肥胖(pang)。