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槽子糕怎么做

食材：低筋粉、雞蛋、白砂(sha)糖、蜂蜜、玉(yu)米油。

步驟：1、將低(di)筋(jin)粉過2遍備(bei)用，雞(ji)蛋打入(ru)小盆中，加(jia)入(ru)白砂糖。

2、找一個(ge)稍大一些的盆，倒入80-90度(du)的熱水，然(ran)后將盛蛋(dan)液的盆坐(zuo)入盛熱水的盆里(li)，用(yong)電(dian)動打蛋(dan)器(qi)開始攪打蛋(dan)液，攪打到蛋(dan)液發白時加入蜂蜜。

3、直到攪打(da)到提前打(da)蛋(dan)頭蛋(dan)液(ye)滴落下來的紋路(lu)不會(hui)馬上消失，蛋(dan)液(ye)就(jiu)打(da)好了。

4、剛才(cai)過篩的低(di)筋粉(fen)分(fen)次(ci)(ci)倒(dao)入打發好的蛋(dan)液，用刮(gua)刀翻(fan)(fan)拌均勻，少量分(fen)次(ci)(ci)倒(dao)入面粉(fen)，從(cong)底部(bu)向上翻(fan)(fan)拌，每次(ci)(ci)翻(fan)(fan)拌均勻后再(zai)加入下一次(ci)(ci)面粉(fen)翻(fan)(fan)拌均勻。

5、分三次倒入玉米油，翻拌(ban)均勻后(hou)再(zai)倒入下一次。

6、將蛋糕(gao)液(ye)均勻地倒入蛋糕(gao)模具里，撒上少(shao)許芝麻來(lai)增香，輕(qing)震(zhen)幾(ji)(ji)下，震(zhen)出氣泡(pao)，最后入烤箱前(qian)輕(qing)震(zhen)幾(ji)(ji)下模具。

7、烤箱預熱160度(du)，將烤盤放入中層，160度(du)烘(hong)烤時間5分鐘，然(ran)后再轉至溫度(du)140度(du)15分鐘即可。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱量大(da)約為每100克308大(da)卡，適當吃(chi)(chi)一個解饞(chan)還是可以(yi)的，吃(chi)(chi)多(duo)了會(hui)發胖。