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槽子糕怎么做

食材：低(di)筋粉、雞蛋、白砂糖(tang)、蜂蜜、玉米油。

步驟：1、將低(di)筋粉過2遍(bian)備用(yong)，雞(ji)蛋打入小盆中，加入白砂糖。

2、找(zhao)一(yi)(yi)個(ge)稍大(da)一(yi)(yi)些的(de)(de)盆(pen)，倒入80-90度的(de)(de)熱水(shui)，然后將盛蛋液(ye)的(de)(de)盆(pen)坐入盛熱水(shui)的(de)(de)盆(pen)里，用電動打蛋器(qi)開始攪打蛋液(ye)，攪打到蛋液(ye)發白時加入蜂蜜。

3、直到攪打(da)到提前打(da)蛋頭(tou)蛋液滴落(luo)下(xia)來的紋路不會馬上消失，蛋液就打(da)好了。

4、剛才過篩(shai)的低(di)筋粉分(fen)次(ci)(ci)(ci)倒入打發好的蛋(dan)液，用刮刀翻(fan)拌均(jun)勻，少量分(fen)次(ci)(ci)(ci)倒入面粉，從底部向(xiang)上(shang)翻(fan)拌，每次(ci)(ci)(ci)翻(fan)拌均(jun)勻后再(zai)加入下(xia)一次(ci)(ci)(ci)面粉翻(fan)拌均(jun)勻。

5、分三次倒(dao)(dao)入玉(yu)米油，翻拌(ban)均勻后(hou)再(zai)倒(dao)(dao)入下一次。

6、將蛋糕液均(jun)勻地倒入(ru)蛋糕模具里(li)，撒上少許芝麻來增香，輕震(zhen)(zhen)幾下，震(zhen)(zhen)出氣泡，最后(hou)入(ru)烤箱前輕震(zhen)(zhen)幾下模具。

7、烤(kao)箱預熱160度，將烤(kao)盤放入中層，160度烘烤(kao)時間(jian)5分(fen)鐘，然(ran)后再轉至(zhi)溫度140度15分(fen)鐘即可。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱量大約為每100克308大卡(ka)，適(shi)當吃一(yi)個解饞(chan)還是(shi)可以(yi)的，吃多了會發胖(pang)。