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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三(san)黃(huang)雞、榛蘑、粉條、色拉油適(shi)(shi)量(liang)(liang)、食鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)、蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)、八(ba)角適(shi)(shi)量(liang)(liang)、花椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、料酒(jiu)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、老抽適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃雞去(qu)(qu)內臟切中塊，焯水(shui)去(qu)(qu)血水(shui)。

2、炒(chao)鍋熱油，放入(ru)蔥姜(jiang)蒜(suan)、花椒、大(da)料(liao)炒(chao)香。

3、放(fang)入雞塊翻(fan)炒，加(jia)入料(liao)酒、老(lao)抽、鹽，翻(fan)炒均勻后倒入熱水，沒過(guo)食(shi)材。

4、放(fang)入泡好的榛蘑，大火燒(shao)開后轉小(xiao)火慢燉半小(xiao)時左右。

5、放入提前用(yong)溫水(shui)泡(pao)軟的粉條，小火慢(man)燉10分鐘左(zuo)右(you)。

6、粉條煮熟后，大火(huo)收湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞(ji)第二天是否(fou)還(huan)能(neng)吃，要根據實際情況進行綜合判(pan)斷。如果(guo)沒有變質，一般還(huan)能(neng)吃；如果(guo)已經變質，則(ze)不能(neng)吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能(neng)夠補充(chong)優質(zhi)蛋白質(zhi)，還能(neng)開(kai)胃健脾。

2、能夠(gou)增加人體的免疫力，提高抗病能力，對(dui)于感冒治療效果也很好(hao)。

3、能(neng)夠促進(jin)胃腸蠕動(dong)，有利(li)于消(xiao)化，預防(fang)便秘的發(fa)生。

4、能降低(di)膽固醇，預(yu)防心(xin)腦血管疾(ji)病的發生。

5、有祛風活絡，強筋(jin)壯骨(gu)的(de)作用。