芒果视频下载

梧州扣肉粉
#米粉# 0 0
梧州扣肉粉是廣西梧州的特色美食,扣肉粉是什么粉?梧州扣肉粉的米粉是選用廣西特有的小米粉,煮熟后夾上一塊扣肉,放上酸菜,蔥花,炸花生,再澆上燉的扣肉汁即成。這種米粉是廣西當地人自己手工藝加工的,吃起來滑而柔韌,扣肉咸香軟糯、肥而不膩。
詳細介(jie)紹 PROFILE +

扣肉粉是哪里的

扣肉(rou)粉是(shi)(shi)廣西壯族自治區梧(wu)州(zhou)市(shi)的一道特色美(mei)食(shi),扣肉(rou)粉是(shi)(shi)當地非常受歡迎的美(mei)食(shi),口感香醇,肉(rou)質鮮(xian)美(mei)。

梧州扣肉粉的做法與配料

1、粉泡發:使用沸(fei)水泡(pao)發(fa)米粉,通常需要(yao)提前一晚(wan)泡(pao)發(fa),第二天(tian)使用。在農村(cun),人們可能會在冬天(tian)泡(pao)制(zhi)大(da)量(liang)米粉,以便長時(shi)間保存。

2、準備食材:準備新鮮瘦肉(rou)、粉腸、豬肝或扣肉(rou)。扣肉(rou)的(de)制作過(guo)程較為(wei)復雜(za),因(yin)此可(ke)以選擇其他食材,如瘦肉(rou)、豬肝等,這些食材的(de)味(wei)道同樣美味(wei)。

3、煮制米粉:在大(da)鍋中燒水,水開后加入泡(pao)發(fa)好的米粉、豬肝、瘦(shou)肉和姜絲等。待食(shi)材煮熟后,撒上蔥(cong)花(hua)即可食(shi)用。

4、扣肉的制作:五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)(rou)煮(zhu)至(zhi)8分熟,筷子能扎透沒有血水冒(mao)出(chu)即可。取(qu)出(chu)五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)(rou)控(kong)干水分,然后在(zai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮(pi)上抹上一層蜂(feng)蜜。在(zai)鍋中倒入少(shao)許油,將肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮(pi)煎至(zhi)黑紅(hong)色。煎好的五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)(rou)切成(cheng)(cheng)薄厚均勻的肉(rou)(rou)(rou)(rou)片,肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮(pi)朝下擺放(fang)在(zai)碗(wan)里(li)。加入蔥、姜、大料、糖、鹽、醬油、雞精(jing)等調料,上鍋蒸煮(zhu)。蒸煮(zhu)時(shi)間為一小時(shi),香噴噴的扣肉(rou)(rou)(rou)(rou)就制作完成(cheng)(cheng)了。

5、米粉調味:將蒸(zheng)(zheng)好(hao)的(de)米粉(fen)薄薄地(di)鋪在碗里,入(ru)(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋中火蒸(zheng)(zheng)15分鐘至透(tou)。取出米粉(fen)晾涼后捏散(san),再加入(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)、黃酒打散(san),然后加入(ru)(ru)米粉(fen)中,用(yong)鏟(chan)(chan)子(zi)不(bu)停鏟(chan)(chan)壓,使米粉(fen)與(yu)蛋(dan)花充分和勻。6、扣(kou)(kou)肉粉(fen)的(de)組合(he):將扣(kou)(kou)肉與(yu)米粉(fen)結合(he),加入(ru)(ru)扣(kou)(kou)肉汁、蔥、姜、蒜、醬油(you)、胡椒粉(fen)等調料,煮沸后加入(ru)(ru)生菜和蒜苗(miao)葉(xie)。最后,將扣(kou)(kou)肉粉(fen)倒入(ru)(ru)碗中,即可(ke)食用(yong)。

本百科詞條(tiao)由(you)網站注冊(ce)用戶【 溫暖·生(sheng)活家 】編輯(ji)上傳提供,當前頁面所展(zhan)示的詞(ci)條(tiao)介紹(shao)涉及(ji)宣傳內容屬于(yu)注冊用戶個人編輯(ji)行為,網站(zhan)不完(wan)全保證內容信息的準確性(xing)、真實性(xing),也(ye)不代(dai)表本站(zhan)立(li)場。
詞條所在榜單
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可點擊注冊>>,感謝您的理解及支持!
發表評論
最新評論
暫無評論
相關知識文章
十大最受歡迎的廣西米粉盤點 到廣西必吃的10種特色米粉推薦
廣西米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富,口感獨特,是廣西的美食代表之一,廣西米粉以獨特的味道和多樣的品種,吸引了無數人的味蕾。那么廣西米粉都有哪幾...
MAIGOO原創(chuang) 米粉 廣西美食 亞洲
54
中國十大最好吃的米粉 中國米粉排行榜10強 全國最好吃的米粉
我國米粉種類繁多,已有2300多年的歷史,不僅出口到亞洲、北美洲、歐洲地區,還會從他國進口;作為極具特色的傳統美食,如今全國最受歡迎的米粉有...
MAIGOO原創(chuang) 米粉 中國美食 面食
3.6萬+
湖南10大特色米粉排行 湖南米粉哪里的好吃 湖南特色米粉盤點
在湖南省外,只有一種說法——湖南米粉,但殊不知,湖南米粉有很多種,每個地方的米粉都不一樣,大家要是以為吃粉永遠都是長沙米粉和常德米粉,那就圖...
廣西旅游去哪好 最全廣西旅游攻略 教你如何玩轉廣西
桂林山水甲天下,但是廣西好玩和值得去的旅游景區可不僅僅在桂林。廣西的山,平地拔起,千姿百態;廣西的水,蜿蜒曲折,明潔如鏡;山多有洞,洞幽景奇...
MAIGOO原創 廣西旅游 廣西 車/出行
2.1萬+
廣西旅游景點大全 廣西著名旅游景點有哪些 廣西旅游地圖 【廣西景點】
廣西旅游資源得天獨厚,豐富多彩,山海兼備,有自然景觀、人文景觀、民俗風情等,那么你知道廣西旅游景點有哪些?廣西景點排名?MAIGOO小編整理...
MAIGOO原創 廣西景點 廣西 華南旅游
2萬+
廣西傳統節日民俗知識文化盤點 與你一起走風雨橋 跳長鼓舞 看彩調
廣西的少數民族在衣、食、住、行和節慶、宗教、風俗等方面都具有獨特性,總的來說,是“唱、跳、吹、斗、踩”五大特色。本文接下來就盤點了廣西傳統文...
MAIGOO原創 廣西文化 廣西 傳統文化
2.1萬+
廣西GDP排名 廣西人口 廣西房價 廣西在全國排第幾【廣西大數據】
廣西壯族自治區,簡稱“桂”,總面積23.76萬平方公里。截至2021年末,常住人口5037萬人,實現地區生產總值24740.86億元,排名全...
MAIGOO原創 廣西數據 廣西 城市聚焦
4.8萬+
廣西十大品牌 廣西名牌 廣西名企 廣西百強企業名單【廣西品牌】
廣西是中國唯一沿海的自治區,臨近東南亞。地區的優越性讓廣西近幾年發展迅速,現在廣西的主要經濟區有北部灣經濟區、云南省廣西壯族自治區沿邊金融綜...
MAIGOO原創 廣西 品牌地圖 企業名單
2.3萬+
廣西特產 廣西小吃 廣西名菜 吃貨必逛的廣西美食街盤點【廣西美食】
廣西美食由廣西地區特色菜和少數民族特色美食組成,少數民族的小吃、點心非常有特色。菜肴取料奇特,制作也極有個性。城市菜以野味烹調最為著名。烹調...
MAIGOO原(yuan)創 廣西美食 廣西 飲食/特產美食
2萬+
廣西名人匯總 廣西名流 廣西明星 廣西富豪 廣西企業家【廣西名人】
廣西由于其悠久的歷史和特殊的地理位置,從古至今孕育了眾多的有各種影響力的名人,如秦國郡監御史史祿、西甌部族聯盟酋長譯吁宋、明代抗倭巾幗英雄瓦...
MAIGOO原創 廣西名人 廣西 地區城市名人
1.7萬+
廣西十大最好玩的景點 廣西好玩的地方排行榜 廣西哪里好玩
廣西有哪些好玩的地方?漓江、青秀山、潿洲島、樂滿地、南寧市動物園、北海銀灘……其中,桂林市漓江景區位于廣西壯族自治區東部,是世界上規模較大、...
MAIGOO原(yuan)創 廣西景點 廣西 最好玩景點
39萬+
廣西5A景區有哪些 值得收藏的廣西國家級5A景區名單大全
廣西地處祖國南部邊陲,南邊朝向北部灣,處于云貴高原的東南邊緣,西北高東南低,有著獨特的喀斯特地貌。這是美麗的八桂之地,半城綠樹半城樓的首府南...
MAIGOO原創 廣西景點 廣西 廣西旅游
7.7萬+
廣西6條最佳自駕游路線 廣西自駕游哪里好玩 廣西熱門自駕游景點推薦
桂林山水甲天下,廣西獨特的喀斯特自然景觀、民族風情、濱海風光、邊關風情等旅游資源,成為國內自駕游熱門目的地,那么廣西自駕游哪里好玩?廣西適合...
MAIGOO原創(chuang) 廣西旅游 廣西 廣西景點
7.1萬+
廣西十大初中排行榜 廣西最好初中排行 廣西重點初中學校有哪些
在廣西各城市中,南寧市和桂林市的中學教育實力最強,其次是柳州市和玉林市,那么,廣西最好的初中有哪些?其中,廣西大學附中、廣西師范大學附屬外國...
MAIGOO原創 廣西教育 初中 中學
2.5萬+
廣西十大旅游景點排行 廣西十大著名景點 廣西必去旅游勝地
美麗的八桂之地——廣西,南瀕北部灣、與海南隔海相望,坐落于南方的邊陲之地。這里有南寧的繁華、桂林的奇山異水、陽朔古鎮柔情、漓江的蜿蜒流水……...
MAIGOO原(yuan)創 廣西景點 廣西 廣西旅游
4.9萬+
廣西十大周邊游景點 廣西周邊游哪里好玩 廣西周邊游玩景點推薦
廣西周邊游去哪里好?廣西周邊游景點,有荔波樟江風景區、馬嶺河峽谷、西江千戶苗寨、廣州塔、青巖古鎮……其中,荔波樟江位于貴州省黔南荔波縣,集奇...
廣西十大著名非物質文化遺產 廣西國家級非物質文化遺產名錄
廣西是一個具有源遠流長歷史文化的多民族地區,由于廣西復雜的地理環境和人文社會環境的特殊性,使得廣西的非物質文化遺產具有民族性、多樣性、獨特性...
MAIGOO原(yuan)創(chuang) 非物質文化遺產 廣西 傳統文化
2.2萬+
廣西十大著名佛寺排行榜 廣西香火最旺的10大寺院 有你的家鄉嗎
廣西旅游可別忘記拜拜那里的寺廟。廣西的寺廟非常多,著名的就有洗石庵、龍華寺、觀音禪寺、天寧寺、西來寺......其中廣西桂平市西山鎮西山洗石...
MAIGOO原創 佛寺 廣西 廣西景點
4.4萬+
廣西十大著名道觀 廣西的道觀有哪些 廣西道教宮觀盤點
廣西有哪些道教宮觀?白石山三清觀、經略臺真武閣、羅叢巖古雅道觀、賓陽白鶴觀、梧州白鶴觀……其中,白石山三清觀是“廣西第一觀”,也是著名道觀,...
廣西常見10大毒蛇 廣西十大蛇類 廣西有什么蛇
廣西蛇多嗎?廣西有哪些蛇類?廣西什么蛇最多?廣西毒蛇有哪些?蛇是四肢退化的爬行動物的總稱,屬于爬行綱蛇目,它們美麗神秘又危險,目前全球總共有...
廣西 毒蛇
4.1萬+
溫暖·生活家
注冊用戶-璽子哥的酒窩的個人賬號
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
精華推薦