拖鞋面包的家庭做法
1、將爵巴塔預(yu)混粉(fen)、面包粉(fen)、水、面包改良(liang)劑、干酵母(mu)、鹽混合(he)攪拌(ban)。
2、加入橄欖油(you),揉成極(ji)軟的面團(tuan),發酵(jiao)。
3、將面(mian)團置于已撒(sa)有黑麥(mai)粉的(de)案板上,表面(mian)撒(sa)黑麥(mai)粉,用塑柄刮刀切成大(da)小(xiao)適(shi)中的(de)小(xiao)面(mian)團。
4、鋪黑麥粉搟薄面團成偏(pian)長(chang)方形,裝盤發(fa)酵45分鐘。
5、將面團放入烤(kao)箱烤(kao)制即可。