食材:乳鴿(ge)、薏(yi)仁米、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉
步驟:
1、乳鴿(ge)洗凈,氽燙(tang)過(guo)放(fang)盅內。
2、薏仁米洗凈,泡水半小時。
3、盅內加(jia)入(ru)(ru)薏仁(ren)米、蓮子及紅棗,再倒(dao)入(ru)(ru)黃酒及清水,放(fang)入(ru)(ru)電(dian)鍋,蒸(zheng)至開關跳起時,加(jia)鹽及胡椒粉(fen)調味(wei),即(ji)可盛出食用。
注意事項:薏(yi)仁米要泡(pao)水(shui),干蓮子(zi)則不必泡(pao),泡(pao)了反而煮不爛。
1、乳鴿的(de)(de)骨(gu)肉中含有豐富的(de)(de)軟(ruan)骨(gu)素,而這種軟(ruan)骨(gu)素對于人們(men)來說可以增添皮膚(fu)細胞(bao)的(de)(de)活力,讓皮膚(fu)更加的(de)(de)有彈性(xing),還可以防止脫(tuo)發(fa),改善(shan)發(fa)質。
2、鴿肉中含有血紅(hong)蛋白,且脂(zhi)肪都是(shi)由不(bu)飽和脂(zhi)肪酸組成,可(ke)以增強體力(li),幫(bang)助恢復記憶力(li),增強腦力(li)。
3、乳(ru)鴿可以促進血(xue)液循環(huan),有產(chan)生造血(xue)功(gong)能,適合(he)貧(pin)血(xue)或低血(xue)壓的(de)人(ren)群食用。