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寬體舌鰨生長與分布

寬體舌鰨分布于北太(tai)平(ping)洋西部，在我國(guo)各(ge)近(jin)海漁場(chang)均可捕(bu)獲(huo)，海洋島、石島漁場(chang)為主要(yao)產地，但魚(yu)群不(bu)密集，在捕(bu)撈作業時(shi)多系兼捕(bu)對象，漁期夏汛為5～7月份，秋汛為10～12月份。

寬體舌鰨形態及特征

寬體(ti)舌鰨(ta)體(ti)側(ce)扁，呈舌狀，一般體(ti)長25～40厘米、體(ti)重500～1500克。頭(tou)(tou)部(bu)很短，眼小、兩眼均(jun)在頭(tou)(tou)的(de)左(zuo)側，口下位(wei)，吻部(bu)向(xiang)下向(xiang)后彎曲呈弓形(xing)，左(zuo)右下對稱。鱗(lin)較大，有眼一側被櫛鱗(lin)，淡褐色，有2條(tiao)側線(xian)；無(wu)眼側被圓鱗(lin)，呈白色，無(wu)側線(xian)。有眼側的后鼻孔位(wei)于兩眼間。背鰭(qi)、臀鰭(qi)完(wan)全與尾(wei)鰭(qi)相連；無(wu)胸鰭(qi)；尾(wei)鰭(qi)尖形。

寬體舌鰨經濟價值

寬體舌鰨(ta)為海洋名(ming)貴(gui)經濟魚類之一。每百克肉含(han)蛋(dan)白質13.7克(ke)、脂肪1.2克(ke)，且肉質細膩味美，尤(you)以夏汛所捕(bu)的(de)魚最為肥美，食(shi)之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有(you)名的(de)菜肴之一。除鮮食(shi)外(wai)還(huan)可加工成(cheng)咸干(gan)品。