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長吻舌鰨生長與分布

長(chang)吻舌(she)鰨分布于(yu)北(bei)太(tai)平洋西部(bu)，在我國各近海漁場均可(ke)捕獲，海洋島、石(shi)島漁場為主要產地，但魚(yu)群(qun)不密集，在捕撈(lao)作業時(shi)多系(xi)兼捕對象(xiang)，漁期夏汛為5～7月份(fen)，秋(qiu)汛為10～12月份。

長吻舌鰨形態及特征

長吻舌鰨體(ti)側扁，呈舌狀，一般體(ti)長25～40厘米、體重(zhong)500～1500克。頭部很(hen)短，眼(yan)(yan)小(xiao)、兩眼(yan)(yan)均(jun)在頭的左側，口(kou)下位，吻部向(xiang)下向(xiang)后(hou)彎曲呈(cheng)弓形，左右下對稱。鱗較大，有眼(yan)(yan)一側被櫛鱗，淡褐(he)色，有2條(tiao)側線(xian)；無(wu)眼(yan)側被圓鱗，呈白色，無(wu)側線(xian)。有眼(yan)側的后(hou)鼻孔位于兩眼(yan)間。背(bei)鰭(qi)、臀鰭(qi)完全與尾鰭(qi)相(xiang)連；無(wu)胸鰭(qi)；尾鰭(qi)尖(jian)形。

長吻舌鰨價值及其他

長吻舌鰨(ta)為海(hai)洋名貴經濟魚類(lei)之一，每百克內含蛋(dan)白質13.7克、脂肪1.2克且肉(rou)質細膩味美(mei)，尤以夏更汛(xun)所捕(bu)的(de)魚最為肥(fei)美(mei)，食之(zhi)鮮肥(fei)而(er)不膩，紅燒舌鰨魚是(shi)有名的(de)菜肴之(zhi)一，除鮮食外還可(ke)加工成咸干品。