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一.產品介紹

八步三華李(li)是廣(guang)西壯(zhuang)族(zu)自治區(qu)賀州市八步區(qu)的特產(chan)(chan)。八步三華李(li)種(zhong)植(zhi)基(ji)地近10萬畝，年(nian)產(chan)(chan)量達3萬噸，以質優果大味鮮(xian)爽口聞名，產(chan)(chan)品全部銷往粵(yue)、港(gang)、奧(ao)及(ji)東南亞(ya)地區(qu)。2006年(nian)6月國家(jia)林業局授(shou)予八步區(qu)“中國李(li)子之鄉”稱號。

賀州市八步區位于廣西東北(bei)部，處于湘、粵、桂(gui)(gui)三省（區）通衢(qu)之(zhi)地，有桂(gui)(gui)梧高速公(gong)路、207和(he)323國道以及已開工建設的洛湛(zhan)鐵路和(he)廣賀高速公(gong)路貫(guan)通境內，交通十分便利(li)。這里氣候溫(wen)和(he)，光照充足，雨(yu)量(liang)充沛，季節明(ming)顯。年(nian)均氣溫(wen)在19.8℃－20.9℃之(zhi)間，無霜期≥300天，年(nian)均降(jiang)雨(yu)量(liang)1542.1mm，十分適(shi)(shi)合梅、李等果樹的生(sheng)產(chan)。2004年(nian)，八步區被自治區農(nong)業廳列為(wei)廣西地方特色(se)農(nong)產(chan)品——三華李最適(shi)(shi)宜生(sheng)產(chan)區域(yu)之(zhi)一。

經過多年(nian)(nian)的(de)(de)發(fa)展(zhan)，八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)現(xian)有李(li)(li)子(zi)栽培面積近10萬(wan)畝，年(nian)(nian)產(chan)量3萬(wan)多噸。形(xing)成了多個三(san)華(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)基地，主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)賀(he)街、蓮塘、步(bu)(bu)頭(tou)、信(xin)都、仁義、沙田等鎮，初步(bu)(bu)形(xing)成梧(wu)州――八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)二級公(gong)路沿線的(de)(de)百(bai)里優(you)質三(san)華(hua)李(li)(li)果(guo)帶。近年(nian)(nian)來，八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)在(zai)不(bu)斷(duan)擴大(da)李(li)(li)子(zi)生(sheng)產(chan)面積的(de)(de)同時，大(da)力(li)推進“優(you)果(guo)工程”建設和推廣水果(guo)無公(gong)害標準化生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)，注(zhu)重良(liang)種(zhong)繁(fan)育，努力(li)打造特(te)色(se)品(pin)牌，成效明顯。2004年(nian)(nian)，桂山牌賀(he)州三(san)華(hua)李(li)(li)被(bei)(bei)自治(zhi)區(qu)名(ming)牌戰略推進委員會評(ping)為“廣西優(you)質農(nong)產(chan)品(pin)”；2006年(nian)(nian)八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)選(xuan)送的(de)(de)兩株(zhu)賀(he)州三(san)華(hua)李(li)(li)通過自治(zhi)區(qu)“優(you)良(liang)單株(zhu)”評(ping)審小組的(de)(de)決選(xuan)，有關部門已制定有初步(bu)(bu)的(de)(de)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)繁(fan)育、推廣計劃；2006年(nian)(nian)八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)(bei)自治(zhi)區(qu)農(nong)業(ye)廳列為創建無公(gong)害水果(guo)生(sheng)產(chan)示(shi)范基地縣（區(qu)）等。2006年(nian)(nian)，大(da)力(li)推行品(pin)牌為先、品(pin)質至上的(de)(de)八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)(bei)國(guo)家(jia)林(lin)業(ye)局命名(ming)為“中國(guo)李(li)(li)子(zi)之鄉”。

八步三(san)華李盛花期(qi)在春節(jie)前后5天左右（適合(he)節(jie)日觀(guan)賞），果(guo)實(shi)于6月中旬至(zhi)7月上旬成熟(shu)，果(guo)實(shi)肉(rou)厚、皮薄(bo)、風味(wei)清甜爽口，帶蜜味(wei)，有香氣，色(se)澤紫(zi)紅美觀(guan)，果(guo)肉(rou)離核，一(yi)般單果(guo)重45—55克，大者60—70克，可食率96—97%，含可溶性(xing)固(gu)形(xing)物12.5—16%，產(chan)品主要銷(xiao)往粵、港、澳等(deng)地，深受消費者喜愛，價格好(hao)，效益高(gao)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地形(xing)土壤(rang)狀況(kuang)：八(ba)步(bu)(bu)三(san)華(hua)李(li)地域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍處于(yu)萌渚嶺山(shan)脈(mo)、瑞云(yun)山(shan)山(shan)脈(mo)、大桂山(shan)山(shan)脈(mo)，地形(xing)呈(cheng)東北—南(nan)走向，包括(kuo)9個鎮(zhen)。海拔(ba)900米～1300米高(gao)度的(de)(de)高(gao)山(shan)就有(you)30多(duo)(duo)座,多(duo)(duo)為崇(chong)山(shan)峻嶺，地形(xing)層巒疊(die)嶂。山(shan)地土壤(rang)類(lei)型(xing)主要有(you)砂(sha)頁(ye)巖紅壤(rang)土、砂(sha)頁(ye)巖黃(huang)紅壤(rang)、花崗巖黃(huang)紅壤(rang)等。保護(hu)面(mian)積(ji)范(fan)(fan)圍內(nei)(nei)自(zi)然條件(jian)和生態條件(jian)好，土地肥(fei)沃，PH5.0～6.5，非(fei)常適宜(yi)三(san)華(hua)李(li)生長及果實有(you)效成分(fen)的(de)(de)積(ji)累。 （2）水(shui)文情況(kuang)：地域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍內(nei)(nei)臨江與賀江河流長度水(shui)域(yu)面(mian)積(ji)6000多(duo)(duo)平方公里。擁有(you)中型(xing)、小型(xing)和山(shan)塘水(shui)庫50多(duo)(duo)座，庫容量6億立方米以(yi)上。種(zhong)植(zhi)區域(yu)內(nei)(nei)水(shui)資源較豐富，水(shui)利溝、渠遍(bian)布各鄉鎮(zhen)、村，排(pai)灌(guan)便利。八(ba)步(bu)(bu)三(san)華(hua)李(li)種(zhong)植(zhi)區域(yu)范(fan)(fan)圍內(nei)(nei)水(shui)質優(you)良，適宜(yi)種(zhong)植(zhi)優(you)質八(ba)步(bu)(bu)三(san)華(hua)李(li)。 （3）氣(qi)候(hou)情況(kuang)：屬亞(ya)熱帶(dai)季風氣(qi)候(hou)，高(gao)溫多(duo)(duo)濕，日照充足，云(yun)霧(wu)繚繞，晝夜(ye)溫差大，年均氣(qi)溫18.0℃～20.1℃,一月平均氣(qi)溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小時(shi)，年日照時(shi)數(shu)≧1500～1700小時(shi)，年降雨量1700毫米～1850毫米，年無霜期247天～320天。這種(zhong)氣(qi)候(hou)條件(jian)非(fei)常有(you)利于(yu)生產八(ba)步(bu)(bu)三(san)華(hua)李(li)優(you)質果品(pin)。

三.地域范圍

八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)農產(chan)品地理標(biao)志地域(yu)范(fan)圍處(chu)于八(ba)(ba)步區北部的(de)桂嶺河流域(yu)、中(zhong)部和南部賀(he)江(jiang)流域(yu)的(de)開(kai)山(shan)鎮、桂嶺鎮、南鄉鎮、蓮(lian)塘鎮、賀(he)街(jie)鎮、步頭鎮、信都鎮、仁義鎮、靈峰鎮。八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)主產(chan)于瑞云(yun)山(shan)脈的(de)蝴蝶(die)嶺、楊梅沖及大桂山(shan)一帶，三華(hua)李(li)產(chan)區處(chu)于海拔200米以上的(de)丘陵地帶，土質(zhi)疏松肥沃、雨(yu)量充沛(pei)，光照充足。地域(yu)范(fan)圍坐標(biao)為東經(jing)111°30′38〞～112°02′56〞，北緯(wei)24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地域(yu)保護范(fan)圍的(de)面積13000公頃，產(chan)量110242噸。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感官特征(zheng)：八(ba)步(bu)三(san)華(hua)李，果實圓形(xing)或(huo)近(jin)圓形(xing)，平均單果重41g，果粉多，果皮顏色(se)淡(dan)紫(zi)色(se)，果點(dian)小(xiao)、多；縫合線明顯(xian)，果肉紫(zi)紅色(se)，質(zhi)地爽脆，味甜酸。核小(xiao)，半離核，可食(shi)率96%。 （2）內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：八(ba)步(bu)三(san)華(hua)李內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標為可溶性固形(xing)物含量(liang)9.5%～12.5%；總(zong)酸（以檸(ning)檬(meng)酸計(ji)）1.20g/100g～1.60g/100g；總(zong)糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素C≥16.0mg/100g；硒含量(liang)0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)總原則(ze)(ze)是按(an)標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)進(jin)(jin)行，實行專業化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)經營、社會化(hua)(hua)服(fu)務。 （1）產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)選擇與(yu)特(te)殊內容(rong)規定(ding)：八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)適宜的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)(di)選擇在(zai)海拔100米～700米范圍內，晝(zhou)夜(ye)溫差大，光(guang)照充足，土壤耕(geng)層深厚(hou)，酸堿度(du)在(zai)5.0度(du)至6.5度(du)之間的(de)山坡地(di)(di)。產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境質(zhi)量(liang)必須符(fu)合《GB/T18407.2－2001 農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品安全質(zhi)量(liang) 無(wu)公(gong)害(hai)水(shui)果產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境》要(yao)求。 （2）品種(zhong)(zhong)選擇與(yu)特(te)定(ding)要(yao)求：選擇符(fu)合八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)品種(zhong)(zhong)特(te)征特(te)性、優質(zhi)、豐(feng)產(chan)(chan)(chan)的(de)當(dang)地(di)(di)八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)品種(zhong)(zhong)。 （3）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程管理：在(zai)整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)，八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術(shu)(shu)按(an)照（NY/T393-2013 綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品 農(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)）、（NY/T393-2013 綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品 農(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)）要(yao)求進(jin)(jin)行。病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)按(an)照“預防(fang)(fang)為主，綜(zong)合防(fang)(fang)治(zhi)”植(zhi)保方針，優先(xian)選用(yong)農(nong)(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)、生(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)，合理使用(yong)化(hua)(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)，達到(dao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)安全、優質(zhi)、無(wu)公(gong)害(hai)的(de)目的(de)。八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)主要(yao)病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)有炭疽病(bing)(bing)、流(liu)膠病(bing)(bing)、褐(he)腐病(bing)(bing)、枯枝病(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)和(he)穿孔病(bing)(bing)等(deng)(deng)；主要(yao)蟲(chong)害(hai)有果實蠅、尺蠖、褐(he)圓(yuan)蚧(jie)、星(xing)天(tian)牛、吸(xi)果夜(ye)蛾、李(li)(li)(li)(li)蚜等(deng)(deng)害(hai)蟲(chong)。 （4）產(chan)(chan)(chan)品收獲及產(chan)(chan)(chan)后管理的(de)規定(ding)：八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)的(de)采(cai)收按(an)照（DB45/T 01－2004 三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術(shu)(shu)規程）要(yao)求進(jin)(jin)行，以(yi)利運輸。 （5）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)記錄要(yao)求：農(nong)(nong)戶(hu)在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)，要(yao)建立(li)八(ba)(ba)(ba)步(bu)(bu)(bu)三華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程記錄檔案，做好農(nong)(nong)藥(yao)、肥(fei)料等(deng)(deng)農(nong)(nong)業投入品使用(yong)的(de)登記工作，記載投入品的(de)名稱、使用(yong)時(shi)間、使用(yong)目的(de)、使用(yong)方法和(he)使用(yong)量(liang)。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地域范圍(wei)內的八步三(san)華李(li)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者，在(zai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝(zhuang)上使(shi)用農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志，須向賀州市八步區水果生(sheng)產(chan)(chan)(chan)辦(ban)公室提出申請(qing)，按照相關要(yao)求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)志，統一采用產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱和農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志公共標(biao)識(shi)相結(jie)合的標(biao)識(shi)標(biao)注(zhu)方法(fa)。