致命(ming)鵝膏是菌根菌,與黧(li)蒴樹有共生關系,因(yin)此它常在(zai)黧(li)蒴樹林地上群生。
目前研究發現,致命鵝膏分(fen)(fen)布于我(wo)國熱帶至亞熱帶地(di)區,廣泛分(fen)(fen)布于廣東省(sheng)各地(di)區,在云南(nan)省(sheng)(德宏、保(bao)山、普洱(er)、楚雄(xiong)、大理、昆明等地(di))、貴州省(sheng)(黔(qian)西南(nan)州)和福建省(sheng)(漳州市(shi))也(ye)有分(fen)(fen)布。在廣東省(sheng),該(gai)種生長的時間為每年(nian)2月中旬至5月中旬,發(fa)生(sheng)在“回南天(tian)”后,并伴隨(sui)“回南天(tian)”到來的(de)時間差異有所變化,在福建省,發(fa)生(sheng)時間與廣東(dong)省類(lei)似。在云南和貴州每(mei)年6月初至8月(yue)初是該種的生(sheng)長旺季。
致命(ming)鵝膏主(zhu)要(yao)外形(xing)(xing)識別特征(zheng)是菌(jun)(jun)體各部分均(jun)為白色,菌(jun)(jun)柄(bing)上部有白色膜質菌(jun)(jun)環(huan)(易脫(tuo)落),菌(jun)(jun)柄(bing)基部球(qiu)形(xing)(xing)或近球(qiu)形(xing)(xing),有菌(jun)(jun)托,簡單(dan)概括就是:“頭上(shang)戴帽(菌(jun)蓋),腰間(jian)系裙(菌(jun)環,易脫落(luo)),腳上(shang)穿靴(菌(jun)托)”。
致(zhi)命鵝膏(gao)與可食用的(de)大(da)白鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外形極為(wei)相似,在野(ye)外致命(ming)(ming)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)容易被誤認為(wei)是大白鵝(e)(e)膏(gao)(gao)采食(shi)而導致中毒,大白鵝(e)(e)膏(gao)(gao)與致命(ming)(ming)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)的主(zhu)要外形區別是菌(jun)蓋(gai)表面有條紋,菌(jun)柄基部非球(qiu)形。
致命鵝(e)膏含有極(ji)毒的(de)環肽(tai)毒素,正(zheng)常人誤食50克(一(yi)兩),如不及時救治就可致(zhi)命,這些毒素的主要靶(ba)器(qi)官是肝臟和腎臟,人誤食致命鵝膏中(zhong)毒后(hou)出現急性肝損害,導致肝功能衰(shuai)竭(jie),嚴重者(zhe)最后(hou)因多器(qi)官衰(shuai)竭(jie)死(si)亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝膏(gao)菌(jun)同時具有菌(jun)蓋、菌(jun)柄(bing)、菌(jun)環和菌(jun)托,通俗地說,就是(shi)“頭上戴(dai)帽(指(zhi)(zhi)菌(jun)蓋)、腰間系裙(指(zhi)(zhi)菌(jun)環)、腳上穿鞋(指(zhi)(zhi)菌(jun)托)”,一般具有上述特征的蘑菇就是(shi)鵝膏(gao)菌(jun),大多有劇毒(du)。
(2)目前(qian)除開常見,可(ke)確認無毒的(de)野生食用菌類以外(wai),不建議通過外(wai)觀來判(pan)斷未知的(de)野生菌類是否有毒。
(3)在鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)之中,紅黃鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(淺橙黃鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun))、橙蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)等(deng)沒有(you)毒(du),可以(yi)食用(yong),而玫瑰紅鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)、灰花紋鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)、擬(ni)卵(luan)蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)、綠(lv)蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)和鱗(lin)柄鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)等(deng)有(you)毒(du),不能(neng)食用(yong)。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)中的毒(du)素主要分為(wei)兩類,一類是肽類毒(du)素,一類是非肽類毒(du)素。
(2)肽(tai)類毒(du)素主要分為(wei)三(san)大類群(qun),分別為(wei)鵝膏毒(du)肽(tai)類,鬼筆毒(du)肽(tai)類和毒(du)傘(san)毒(du)肽(tai)類,一(yi)共22種,并且(qie)絕大部(bu)分肽類(lei)毒素(su)的化(hua)學結(jie)構穩定,耐高溫能力強(qiang),在進入人體之后(hou),對(dui)于肝臟以及腎臟具有較強(qiang)的破(po)壞作(zuo)用(yong)。
(3)非肽類毒(du)(du)素(su)主要(yao)為神(shen)經性毒(du)(du)素(su),常(chang)見的有毒(du)(du)蠅(ying)堿、異噁(wu)唑衍生(sheng)物、色胺(an)衍生(sheng)物等。
(4)中毒癥(zheng)狀(zhuang):早期時,主要表現為惡心、嘔吐、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉,1-2天后癥狀逐漸(jian)減輕,但是(shi)肝(gan)臟、腎臟、心臟等(deng)重(zhong)要(yao)器官已(yi)經(jing)被進(jin)一步損壞,病情很快惡化,出現呼吸困難、面(mian)肌抽搐、譫語、小腿肌肉痙攣等(deng)癥狀,死亡率高達75%以上。