致命鵝膏是菌(jun)根菌(jun),與黧(li)蒴(shuo)樹有共生關系,因此(ci)它常在黧(li)蒴(shuo)樹林地(di)上群(qun)生。
目(mu)前研(yan)究發現(xian),致命鵝膏分(fen)布于我國熱帶(dai)至亞(ya)熱帶(dai)地(di)區,廣(guang)泛分(fen)布于廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng)各地(di)區,在(zai)云南(nan)省(sheng)(sheng)(德宏(hong)、保山、普洱、楚雄、大理(li)、昆明等地(di))、貴州(zhou)省(sheng)(sheng)(黔(qian)西南(nan)州(zhou))和(he)福(fu)建省(sheng)(sheng)(漳州(zhou)市)也有(you)分(fen)布。在(zai)廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng),該種生長(chang)的時間為每(mei)年2月(yue)中旬至5月中旬,發生在“回南(nan)天”后,并伴隨“回南(nan)天”到來的時間(jian)差異有(you)所變化,在福建(jian)省(sheng),發生時間(jian)與廣東省(sheng)類似(si)。在云南(nan)和貴(gui)州每年6月初至8月初(chu)是該(gai)種的生長旺(wang)季。
致命鵝膏主要(yao)外形(xing)(xing)識別特征是菌(jun)體各部分均為白(bai)(bai)色,菌(jun)柄(bing)上(shang)部有(you)白(bai)(bai)色膜質菌(jun)環(易脫落),菌(jun)柄(bing)基部球形(xing)(xing)或近(jin)球形(xing)(xing),有(you)菌(jun)托,簡單概括(kuo)就(jiu)是:“頭上戴帽(菌蓋),腰(yao)間系裙(菌環,易脫落(luo)),腳上穿靴(菌托)”。
致(zhi)命鵝膏(gao)與(yu)可(ke)食用的大白鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外形極為相似,在(zai)野外致(zhi)命鵝膏容(rong)易(yi)被誤(wu)認為是(shi)大白鵝膏采食而導致(zhi)中毒,大白鵝膏與致(zhi)命鵝膏的主要外形區別是(shi)菌(jun)蓋表(biao)面有條紋,菌(jun)柄(bing)基(ji)部非球(qiu)形。
致命(ming)鵝膏含有極毒的環肽毒素,正(zheng)常人誤食50克(一兩),如(ru)不(bu)及時救治就可致命(ming),這些毒素的(de)主要(yao)靶器官是肝臟和腎臟,人誤食致命鵝膏中(zhong)毒后出現急(ji)性肝損害,導致肝功(gong)能衰竭,嚴重(zhong)者(zhe)最后因多器官衰竭死亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)(jun)(jun)同時(shi)具有菌(jun)(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)環(huan)(huan)和菌(jun)(jun)(jun)托(tuo),通俗地說,就是“頭上戴(dai)帽(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)環(huan)(huan))、腳上穿鞋(xie)(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)托(tuo))”,一般具有上述特征的(de)蘑菇就是鵝膏菌(jun)(jun)(jun),大(da)多有劇毒(du)。
(2)目前除開常(chang)見,可確認無毒的野(ye)(ye)生(sheng)食用菌(jun)類以外(wai),不(bu)建議通過(guo)外(wai)觀來判斷未知的野(ye)(ye)生(sheng)菌(jun)類是否有毒。
(3)在鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)之中,紅黃(huang)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(淺橙黃(huang)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun))、橙蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等(deng)沒(mei)有(you)毒(du),可(ke)以(yi)食用(yong)(yong),而玫(mei)瑰紅鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、灰花紋鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、擬卵(luan)蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)、綠蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等(deng)有(you)毒(du),不能食用(yong)(yong)。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中的毒素主要分為兩(liang)類(lei)(lei),一類(lei)(lei)是(shi)肽(tai)類(lei)(lei)毒素,一類(lei)(lei)是(shi)非肽(tai)類(lei)(lei)毒素。
(2)肽(tai)類(lei)毒素主(zhu)要分為三大(da)類(lei)群,分別為鵝(e)膏毒肽(tai)類(lei),鬼(gui)筆毒肽(tai)類(lei)和(he)毒傘毒肽(tai)類(lei),一共22種(zhong),并且絕大部分(fen)肽類毒(du)素的(de)化(hua)學結構穩(wen)定,耐(nai)高溫能力(li)強,在進入(ru)人(ren)體之后,對于肝臟以及腎臟具有較強的(de)破壞(huai)作用。
(3)非肽類(lei)毒(du)素主要為神經性毒(du)素,常(chang)見的有毒(du)蠅堿(jian)、異噁唑衍生(sheng)物、色胺(an)衍生(sheng)物等。
(4)中(zhong)毒癥(zheng)狀:早(zao)期(qi)時,主要表(biao)現為惡心(xin)、嘔吐、腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉,1-2天后癥狀逐漸減輕,但是肝臟、腎臟、心(xin)臟等重要(yao)器官已經被進一(yi)步損(sun)壞,病情很快惡(e)化(hua),出現呼吸困難、面肌(ji)抽搐、譫語、小(xiao)腿肌(ji)肉痙攣(luan)等癥狀,死亡率高達(da)75%以(yi)上。