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新疆馬奶酒介紹

新(xin)疆(jiang)馬(ma)奶酒也叫“克(ke)(ke)姆孜”，是哈薩克(ke)(ke)族(zu)、蒙古族(zu)、柯爾(er)克(ke)(ke)孜族(zu)、烏孜別(bie)克(ke)(ke)族(zu)等少數民族(zu)喜愛的酒品(pin)。

新疆(jiang)風(feng)味(wei)馬(ma)奶酒雖然含(han)有少量的酒精成(cheng)分，但絕不醉(zui)人，不上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下的馬奶(nai)裝(zhuang)在(zai)馬皮(pi)制成(cheng)的皮(pi)桶里，放(fang)進陳奶(nai)酒曲(qu)，置于保溫處發酵，每天用(yong)木杵攪動數次，幾天過(guo)后，就成(cheng)了微(wei)酸、清涼可口的馬奶(nai)酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬(ma)奶(nai)酒(jiu)的(de)營養(yang)價值較高，含有豐富的(de)維生素和礦物(wu)質，易被人體(ti)消(xiao)化、吸收(shou)，適量飲用馬(ma)奶(nai)酒(jiu)能夠為機體(ti)補(bu)充營養(yang)，故營養(yang)不良者適宜飲用。

2、馬奶酒不同于(yu)其他酒品，是采用新鮮的馬奶制(zhi)作而成，其中(zhong)的馬乳蛋白進(jin)入胃(wei)腸道以后，可形成凝(ning)塊，細小而柔軟，易于(yu)消化吸收，可起到(dao)健胃(wei)消食的作用。