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1、溱湖籪蟹

自古以來“南(nan)有(you)澄(cheng)湖(hu)閘(zha)蟹(xie)(xie)，北(bei)有(you)溱湖(hu)籪蟹(xie)(xie)”，又(you)稱(cheng)“南(nan)閘(zha)北(bei)籪”。每年(nian)八九月份，進入(ru)內河的(de)螃蟹(xie)(xie)回游長江，能(neng)爬(pa)過插立在(zai)水中籪箔入(ru)網的(de)即為溱湖(hu)籪蟹(xie)(xie)，皆為體魄(po)健壯的(de)上(shang)乘之品(pin)。該蟹(xie)(xie)青眼紅毛，膏厚(hou)肉肥(fei)，體內氨基酸(suan)含量高(gao)于其他水體同(tong)類蟹(xie)(xie)。

2、溱湖甲魚

具(ju)有大、厚、團(tuan)、黑四大特點，經(jing)常食用能滋陰補(bu)腎、涼血降壓。烹調方法根據季(ji)節和氣(qi)候的變(bian)化而定(ding)，夏季(ji)一般為(wei)白汁(zhi)，冬季(ji)一般為(wei)煲湯，秋春二季(ji)一般為(wei)紅(hong)燒，常與童子雞、甲魚蛋、海(hai)參配(pei)成(cheng)“霸王別姬”、“帶子(zi)上朝”、“夜(ye)戰馬(ma)超(chao)”等(deng)名貴大菜(cai)。

3、溱湖銀魚

通體(ti)透明(ming)、如晶如玉，體(ti)態纖細、形似(si)柳葉，無鱗無骨(gu)，是稀有的(de)水產品之一(yi)。

4、溱湖青蝦

殼堅色青(qing)(qing)，體肥肉厚(hou)，取其制成的各種佳肴(yao)，別具風味(wei)，以溱(zhen)(zhen)湖(hu)青(qing)(qing)蝦為制作原料的溱(zhen)(zhen)湖(hu)蝦球，晶瑩剔透(tou)，富有彈性(xing)，肉質細(xi)嫩，味(wei)道鮮美(mei)。

5、溱湖水禽

溱湖水(shui)禽品(pin)種繁多，各(ge)種美食水(shui)禽的體內含有賴氨酸(suan)、丙(bing)氨酸(suan)、組氨酸(suan)等，既(ji)有野生風味，又(you)有較高的營養價值。

6、溱湖螺貝

殼薄肉(rou)嫩(nen)，味道鮮美，無臊腥之(zhi)氣，性溫涼。經(jing)常食用(yong)可滋陰(yin)降(jiang)火(huo)，降(jiang)壓補腎(shen)，平(ping)肝宣肺(fei)。

7、溱湖四喜

有“大(da)四(si)(si)喜(xi)”和“小(xiao)四(si)(si)喜(xi)”之分。“大(da)四(si)(si)喜(xi)”為青(qing)(魚)、鲌(ba)(魚)、草(cao)(魚(yu))、鯽(魚)，“小(xiao)四喜(xi)”為(wei)(wei)黃(huang)顙魚(yu)(yu)、鳑鲏魚(yu)(yu)、沙塘鱧魚(yu)(yu)、白(bai)鰷魚(yu)(yu)。用“大(da)(da)四喜(xi)”制作的(de)各(ge)式(shi)大(da)(da)菜，實(shi)為(wei)(wei)溱湖美(mei)食之(zhi)佳肴。“小(xiao)四喜(xi)”均為(wei)(wei)野生，營養(yang)豐富，味道特別鮮美(mei)。

8、溱湖水蔬

品種繁多，均(jun)為無公害綠色(se)食(shi)品，一年四(si)季(ji)，源源不(bu)斷；色(se)彩嬌艷(yan)，水(shui)靈脆嫩。