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松仁粽子糖是哪里的特產

粽(zong)(zong)子糖(tang)是江蘇省蘇州(zhou)市特產，地方傳統名點。琥珀色的(de)(de)(de)麥芽糖(tang)汁(zhi)凝成一顆小小的(de)(de)(de)四(si)角粽(zong)(zong)，晶(jing)瑩剔透(tou)，似有一絲淡淡的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)香入鼻。粽(zong)(zong)子糖(tang)堅硬透(tou)明，有光澤，可以清晰地看見玫(mei)瑰花、松子仁均(jun)勻地散布在糖(tang)體內，猶如美麗的(de)(de)(de)水(shui)晶(jing)石(shi)，食(shi)之甘(gan)潤，芬芳可口(kou)，有松仁和(he)玫(mei)瑰的(de)(de)(de)清香味道。

松仁粽子糖的制作方法

松仁粽子(zi)糖(tang)是以白(bai)砂糖(tang)、飴糖(tang)及松仁為主要原料(liao)，經過溶糖(tang)、過篩、熬糖(tang)、冷卻、折疊(die)、拉條、剪糖(tang)等多個步驟加工而成的(de)。松仁粽子(zi)糖(tang)做好后，師傅用剪刀將(jiang)圓(yuan)條狀的(de)軟糖(tang)剪成段(duan)，每剪一次(ci)就轉動(dong)一次(ci)，從而形(xing)成粽子(zi)的(de)形(xing)狀。

趁熱(re)吃了一顆，香(xiang)軟得如同松(song)子(zi)(zi)軟糖一般(ban)，略(lve)有點黏牙，滿(man)囗扎扎實(shi)實(shi)的(de)松(song)仁香(xiang)。當然這可不(bu)是(shi)粽(zong)子(zi)(zi)糖正確(que)的(de)打開方式，畢竟粽(zong)子(zi)(zi)糖還是(shi)得吃那(nei)一口松(song)脆的(de)口感。待放涼(liang)了一會(hui)兒(er)，那(nei)感覺就到位了，松(song)松(song)脆脆，滿(man)口生香(xiang)，可以不(bu)停地吃上好幾顆。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名的(de)(de)松仁粽(zong)子糖(tang)當屬采(cai)芝齋(zhai)，清同治九年（1870年)，采(cai)芝齋(zhai)創(chuang)始(shi)人金(jin)(jin)蔭芝在蘇州(zhou)觀前(qian)街(jie)擺攤，現(xian)做現(xian)賣(mai)一文錢兩(liang)只的(de)(de)粽(zong)子糖(tang)，因(yin)其味道獨特，做工也(ye)細，漸(jian)漸(jian)聲名遠播。金(jin)(jin)蔭芝父子乘勢擴張，增(zeng)加糖(tang)果品(pin)種，又新(xin)增(zeng)了炒(chao)貨、蜜餞，每樣(yang)產品(pin)都力(li)求與眾(zhong)不(bu)同。14年后，便創(chuang)下了采(cai)芝齋(zhai)這塊金(jin)(jin)字(zi)招牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采芝齋蘇式(shi)糖果制作技藝被列入蘇州市非物質文化(hua)遺產名錄。2009年，被列入江蘇省級非物質文化(hua)遺產名錄。

松仁粽子糖功效

松(song)(song)(song)仁粽子(zi)糖是由(you)松(song)(song)(song)仁和麥芽糖所(suo)制作而(er)成(cheng)，不(bu)僅味道(dao)香甜美味，更加(jia)上松(song)(song)(song)仁的(de)(de)香味，味道(dao)可口，而(er)且松(song)(song)(song)仁其中富含多(duo)種營養元素，經常食用松(song)(song)(song)仁可以達到美容養顏的(de)(de)功(gong)效，對保持身材也有很大(da)的(de)(de)好處，還可以改善(shan)皮膚粗糙等。