懷寧(ning)藍(lan)莓(mei)(mei)產自安(an)(an)徽省安(an)(an)慶市懷寧(ning)縣(xian)獨秀山區(qu),全(quan)縣(xian)藍(lan)莓(mei)(mei)種植(zhi)面積(ji)達7萬(wan)畝(mu),為長三角(jiao)最大的縣(xian)級藍(lan)莓(mei)(mei)種植(zhi)區(qu)。懷寧(ning)藍(lan)莓(mei)(mei)產品包括鮮藍(lan)莓(mei)(mei)、藍(lan)莓(mei)(mei)汁、藍(lan)莓(mei)(mei)酒、藍(lan)莓(mei)(mei)糕、藍(lan)莓(mei)(mei)干等多個種類。
感(gan)官要(yao)求:外(wai)觀(guan)無蟲蛀(zhu)、無霉爛,色澤(ze)呈藍紫色,香甜可口、無異味,無肉眼可見外(wai)來雜質。
懷寧藍(lan)莓(mei)品種(zhong)的選擇要適宜于本(ben)地栽種(zhong)。選擇適應性、豐產性、抗逆性及商品價值高的藍(lan)莓(mei)品種(zhong)。
1、生產鮮食果以南方高叢系列品種(zhong)為主:有(you)奧尼(ni)爾、密斯梯、綠(lv)寶(bao)石(shi)等;
2、加工(gong)型藍莓種植選(xuan)擇以(yi)兔眼系(xi)列品種為(wei)主:有(you)燦爛、頂峰、巴爾德溫等(deng)以(yi)及南(nan)高系(xi)列的藍美一號。
注意藍(lan)莓為(wei)異花授(shou)粉(fen),宜在同一(yi)地(di)塊種(zhong)植同一(yi)品系、花期一(yi)致的兩個或兩個以上品種(zhong),以利相互(hu)授(shou)粉(fen)。
懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)地(di)處安徽(hui)西南部,長(chang)江下游北岸,大別山南麓前(qian)沿,史稱(cheng)懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)為(wei)安徽(hui)的“首(shou)府首(shou)縣(xian)”。懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)全(quan)縣(xian)藍(lan)(lan)莓(mei)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)達7萬畝,為(wei)長(chang)三角最大的縣(xian)級藍(lan)(lan)莓(mei)種(zhong)植(zhi)(zhi)區,集聚藍(lan)(lan)莓(mei)深加工企業(ye)5家(jia),形成了較為(wei)完(wan)整(zheng)的產(chan)(chan)業(ye)鏈條,成功創建全(quan)國綠色食品(pin)原(yuan)料(藍(lan)(lan)莓(mei))標(biao)準化生產(chan)(chan)基地(di),“懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)藍(lan)(lan)莓(mei)”入選全(quan)國名特(te)(te)優新農產(chan)(chan)品(pin)目錄,“懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)藍(lan)(lan)莓(mei)”地(di)理標(biao)志證明商標(biao)獲國家(jia)知識產(chan)(chan)權局批準,懷(huai)(huai)寧(ning)(ning)藍(lan)(lan)莓(mei)林業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園區入選國家(jia)林業(ye)示范園區認定名單,黃墩藍(lan)(lan)莓(mei)特(te)(te)色小鎮入選省級特(te)(te)色小鎮。規劃到(dao)2025年(nian),藍(lan)(lan)莓(mei)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)達到(dao)10萬畝、年(nian)產(chan)(chan)值達到(dao)100億元。
1、產地環境:園(yuan)地(di)的(de)選擇要求(qiu)符合(he)NY/T 2798.1規定,原則(ze)上不選擇陡坡、洼地(di)建園(yuan)。要求(qiu)交通便利,灌(guan)溉方便,生(sheng)態環境(jing)良(liang)好、無污染(ran)地(di)區(qu),遠離(li)工礦區(qu)和公路(lu)、鐵路(lu)干線,避(bi)開(kai)污染(ran)源。產地(di)環境(jing)要符合(he)藍莓園(yuan)空氣質(zhi)量要求(qiu):總懸浮(fu)顆粒物日(ri)平(ping)均(jun)≤0.30mg/m3,二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)日(ri)平(ping)均(jun)≤0.15mg/m3,1小(xiao)時(shi)≤0.5mg/m3,二(er)氧(yang)(yang)化(hua)氮日(ri)平(ping)均(jun)≤0.08mg/m3,1小(xiao)時(shi)≤0.2mg/m3,氟化(hua)物日(ri)平(ping)均(jun)≤7ug/m3,1小(xiao)時(shi)≤20ug/m3。
2、土壤要求:土(tu)(tu)壤環(huan)境要(yao)求符合NY/T 391綠色食品產地環(huan)境質(zhi)量(liang)標準(zhun)。光照充(chong)足,土(tu)(tu)壤疏松、通透性好、pH值(zhi)在4.5-5.5之間,有機質(zhi)含(han)量(liang)≥3%,要(yao)符合藍莓園土(tu)(tu)壤質(zhi)量(liang)要(yao)求:總(zong)(zong)鎘≤0.3mg/kg,總(zong)(zong)汞≤0.25mg/kg,總(zong)(zong)鉛≤50mg/kg,總(zong)(zong)鉻≤120mg/kg,總(zong)(zong)銅≤50mg/kg。
3、整地起壟:根據地(di)(di)形、地(di)(di)勢整地(di)(di)起(qi)(qi)(qi)壟(long)(long)。若坡度(du)≥15o,建議沿等高線(xian)整地(di)(di)起(qi)(qi)(qi)壟(long)(long),防止水(shui)土流失。當坡度(du)﹤10o以下時(shi),整地(di)(di)起(qi)(qi)(qi)壟(long)(long)的方向要(yao)有利于排水(shui),起(qi)(qi)(qi)壟(long)(long)高度(du)一般不超過30厘米(mi),配(pei)備滴灌設(she)施(shi)的可適當起(qi)(qi)(qi)高壟(long)(long)。整地(di)(di)時(shi)可結合工程技術(shu)措施(shi)或人工清除惡(e)性雜草,預留物(wu)聯網管道、機械(xie)化(hua)(hua)和(he)水(shui)肥一體化(hua)(hua)工程實(shi)施(shi)條件。
4、栽植密度:藍莓(mei)的(de)栽植(zhi)密度(du)(du)建議每667平方米(mi)栽200-220株。根據品種(zhong)特性和(he)地塊坡(po)(po)度(du)(du)的(de)不同(tong),栽植(zhi)密度(du)(du)可(ke)適當調節,一般株形(xing)較矮品種(zhong)要比(bi)高的(de)品種(zhong)密度(du)(du)大,坡(po)(po)地要比(bi)平地密度(du)(du)小(xiao)。在充分掌握栽培管理(li)技術(shu)及配套設施的(de)基礎上(shang),可(ke)以合理(li)密植(zhi)。
5、推薦行株距:兔眼藍(lan)莓(2.5米(mi)(mi)(mi)~2.8米(mi)(mi)(mi))*(1.5米(mi)(mi)(mi)~1.8米(mi)(mi)(mi))、南(nan)方高叢藍(lan)莓(2.0米(mi)(mi)(mi)~2.5米(mi)(mi)(mi))*(0.8米(mi)(mi)(mi)~1.5米(mi)(mi)(mi)),定植穴長寬深(shen)為(wei):50*50*50厘米(mi)(mi)(mi)。觀光(guang)采摘園(yuan)的行距(ju)一般(ban)不小于2.25米(mi)(mi)(mi),采用(yong)寬行窄株。
1、特級,果(guo)(guo)(guo)粉完整,無果(guo)(guo)(guo)蒂(di)撕裂(lie),果(guo)(guo)(guo)粒(li)光(guang)潔(jie)無斑,無病蟲害痕跡,無機械損傷,果(guo)(guo)(guo)粒(li)大(da)小(xiao)整齊勻稱,粒(li)徑18mm以上,果(guo)(guo)(guo)肉味酸甜爽口,無異(yi)味,不允(yun)許有未熟果(guo)(guo)(guo)和(he)過(guo)熟果(guo)(guo)(guo);
2、一級,果(guo)粉完整(zheng),果(guo)蒂撕裂≤1%,果(guo)粒光潔無斑,無病蟲害痕跡(ji),無機械損傷(shang),果(guo)粒大(da)小整(zheng)齊(qi)勻稱(cheng),粒徑15-18mm,果(guo)肉味(wei)酸甜(tian)爽(shuang)口,無異味(wei),允許有(you)不超過1%的未熟果(guo)和過熟果(guo);
3、二級,果(guo)(guo)粉(fen)不作要求,果(guo)(guo)蒂撕裂≤2%,果(guo)(guo)粒(li)光(guang)潔無斑(ban),無病蟲害痕跡,無機(ji)械損傷,果(guo)(guo)粒(li)大小整齊(qi)勻稱(cheng),粒(li)徑12-15mm,果(guo)(guo)肉味(wei)酸甜爽口,無異(yi)味(wei),允許有不超過(guo)2%的未熟果(guo)(guo)和過(guo)熟果(guo)(guo);
4、等外品(加工果),果(guo)粉不(bu)(bu)作要(yao)(yao)求,果(guo)蒂撕裂不(bu)(bu)作要(yao)(yao)求,果(guo)粒無病蟲害(hai)痕跡、無霉(mei)變(bian),粒徑不(bu)(bu)作要(yao)(yao)求,果(guo)肉無異味,允許有不(bu)(bu)超(chao)過2%成(cheng)熟度不(bu)(bu)作要(yao)(yao)求。
懷寧藍莓(mei)富含(han)花(hua)青(qing)素、超(chao)氧化物歧(qi)化酶(mei)、維(wei)生(sheng)素E、有機酸等,其中花(hua)青(qing)素含(han)量(liang)(liang)(liang)每(mei)百克(ke)達395-420毫(hao)克(ke)、超(chao)氧化物歧(qi)化酶(mei)含(han)量(liang)(liang)(liang)每(mei)百克(ke)達235-265毫(hao)克(ke)、維(wei)生(sheng)素E含(han)量(liang)(liang)(liang)每(mei)百克(ke)達9.5-10.2微克(ke)、有機酸含(han)量(liang)(liang)(liang)達總酸含(han)量(liang)(liang)(liang)的50-60%。