齊河(he)小麥(mai)是齊河(he)縣特產之一,康熙十二年(1673年)《齊河(he)縣志》中有記載,至(zhi)今已有300多年歷(li)史,素以(yi)產量高、品(pin)質好而著稱。齊河(he)縣是山東省小麥(mai)主要產區,
齊河小麥歷(li)來(lai)享有盛名(ming)。2013年,種(zhong)植(zhi)面(mian)積達11352萬(wan)畝。齊河小麥屬多穗型(xing)品種(zhong),幼苗半直立,抗(kang)寒(han)性(xing)好(hao),分蘗性(xing)較(jiao)(jiao)強,成穗率較(jiao)(jiao)高。株(zhu)(zhu)型(xing)緊(jin)湊,葉片(pian)較(jiao)(jiao)小、莖(jing)葉臘質較(jiao)(jiao)多,株(zhu)(zhu)高70—75厘米(mi),莖(jing)稈彈性(xing)好(hao),抗(kang)倒伏能力強,綜合抗(kang)病(bing)性(xing)好(hao)。主要種(zhong)植(zhi)在齊河縣(xian)的焦廟、馬集、趙(zhao)官、表白寺、祝阿、仁(ren)里集、潘店(dian)、胡官屯、宣章(zhang)屯、華店(dian)、劉橋、安頭、大黃、晏(yan)城等(deng)14個鄉鎮。
齊(qi)河小麥(mai)含(han)粗(cu)蛋白15.15%、濕面(mian)筋33.6%、屬面(mian)條、饅頭專(zhuan)用小麥(mai)品(pin)種。