準備材料(liao):內酯豆腐1盒(he)、肉餡40克(ke)、鮮香菇6朵(duo)、水發木(mu)耳60克(ke)、胡蘿卜30克(ke)、 食(shi)用油10毫(hao)升(sheng)、鹽(yan)少量(liang)、醬油一小勺、蔥花3克(ke)、水淀粉適量(liang)。
制作步驟:
1、首先將鮮(xian)香菇、水發木耳(er)、胡(hu)蘿卜(bu)切成丁(ding),將內酯豆腐用較鋒利的匙片到碗中備(bei)用。
2、往鍋中加入少許食用油煸炒肉(rou)餡。
3、待肉(rou)餡變色后加(jia)入蔥花、鮮香菇(gu)丁、水發(fa)木耳、胡蘿(luo)卜(bu)丁,翻(fan)炒(chao)均勻,加(jia)醬油和水燒開。
4、水開后稍煮2~3分鐘,然后加鹽、加水淀粉勾欠。
5、最(zui)后將鹵汁澆(jiao)到內酯豆(dou)腐上,豆(dou)腐腦就完成(cheng)了(le)。
1、降低血(xue)糖:豆腐腦含有大量纖(xian)維素,能(neng)有效的阻止糖的過量吸(xi)收,減少糖分(fen),降低血(xue)糖。
2、增(zeng)強(qiang)體質(zhi):豆腐腦含蛋白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等(deng),對增(zeng)強(qiang)體質(zhi)有(you)好處。