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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒入(ru)適(shi)量水，放入(ru)適(shi)量鹽(yan)，大(da)火(huo)燒(shao)開(kai)至鹽(yan)融化后關火(huo)晾涼備用。

2、將新鮮活的蝦爬(pa)子(zi)洗凈(jing)控干備用。

3、干(gan)凈的(de)盆(pen)用開水燙下，控干(gan)后加點白酒，然(ran)后把晾涼的(de)鹵(lu)蝦爬子水倒入盆(pen)內，放入蔥姜(jiang)蒜和干(gan)紅(hong)辣椒。

4、蝦(xia)爬(pa)子(zi)放入盆(pen)中鹵5～12小時即(ji)可(ke)(ke)(ke)，可(ke)(ke)(ke)用保鮮膜覆上，天熱可(ke)(ke)(ke)以(yi)放冰箱(xiang)冷藏，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)放入一些芹(qin)菜，小尖(jian)椒等。注(zhu)意，水(shui)一定要莫過蝦(xia)爬(pa)子(zi)，不然蝦(xia)爬(pa)子(zi)會(hui)壞(huai)掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功效與作用可以(yi)提高免疫(yi)力，改善腎虛陽痿，畏寒怕冷，腰(yao)膝酸軟。

2、蝦爬子含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質，有(you)通(tong)乳的(de)效果(guo)，也可以安(an)神解郁。

3、蝦爬子(zi)中含維生素，膳食纖(xian)維，可以補充身體營(ying)養，有一定的補腎效果，可以提高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來說蝦爬子可(ke)以放置3-4天，但是(shi)要注意保持冰(bing)箱溫(wen)度在0℃以下(xia)，要盡快(kuai)食用，以免(mian)變質。

如(ru)果蝦(xia)(xia)爬子出現變紅的狀況則(ze)不(bu)宜再(zai)食(shi)用(yong)，這說明蝦(xia)(xia)爬子已(yi)經死亡(wang)一段時間，繼續吃的話可能會引起不(bu)適癥狀。