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椰子醬面包的制作方法

準備(bei)材料：高(gao)筋面粉220克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、玉(yu)米油(you)30克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、淡奶(nai)油(you)30克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、雞(ji)蛋1個(ge)、黃油(you)15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、牛奶(nai)10毫升、鹽2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、奶(nai)粉20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要提(ti)前準備(bei)好所需要的食材，并放置一旁備(bei)用。

2、在面包桶內放入高筋面粉(fen)220克(ke)、酵母4克(ke)、鹽2克(ke)、糖30克(ke)、奶粉(fen)20克(ke)、淡奶油30克(ke)以及(ji)110毫升(sheng)的牛奶。

3、接著(zhu)啟動和(he)面模式(shi)，開(kai)始進(jin)行揉面。

4、在和面模式大約還(huan)有(you)十分鐘就要結束時，向面包桶內放入軟化好的黃油，并開始揉面，直(zhi)至黃油全(quan)部被面團吸(xi)收。

5、將(jiang)和好的(de)面團上面蓋好塑料袋，要求密封不透氣(qi)，并將(jiang)其放入(ru)烤(kao)箱(xiang)中密閉發酵，至1.5倍大。

6、發酵完(wan)成(cheng)后，再(zai)將(jiang)面(mian)團取出，先進行(xing)簡單的排氣(qi)步驟，接著將(jiang)面(mian)團平(ping)均(jun)分8份。

7、將每(mei)份分(fen)(fen)好的面團都滾(gun)圓，并(bing)蓋上(shang)保鮮膜，目的是讓面團松弛，時(shi)長(chang)控(kong)制在20分(fen)(fen)鐘左(zuo)右。

8、將松弛過一次的面(mian)團再(zai)次排氣，并整理成(cheng)餐包(bao)的形狀，再(zai)蓋好(hao)保鮮膜放入烤箱(xiang)，進行二次發酵(jiao)。

9、下面就開始(shi)制作椰蓉醬，準備一個(ge)空碗(wan)，向其放入玉米油(you)30克、雞蛋1個(ge)、糖15克，再用蛋抽(chou)均(jun)勻攪拌乳化。

10、再向碗中加入20克的(de)椰蓉，將其(qi)攪(jiao)拌(ban)均勻成(cheng)粥狀即(ji)可。

11、取(qu)出一個(ge)裱花袋，并將剛剛乳化好的椰蓉(rong)醬倒入裱花袋中。

12、在二次發酵好(hao)的面包坯表面上，均勻地(di)擠上剛剛乳化(hua)好(hao)的椰蓉(rong)醬。

13、最(zui)后(hou)(hou)將(jiang)其放入(ru)烤箱中，溫度控制(zhi)在(zai)170度，時間(jian)控制(zhi)在(zai)25分鐘即可(ke)，開(kai)箱后(hou)(hou)就可(ke)以品嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含有豐富的維生素(su)B1、糖類(lei)、脂肪、蛋白質、微(wei)量(liang)元素(su)鉀(jia)、鎂等，有利(li)于補(bu)充(chong)營養(yang)，提高人(ren)身體的免疫力(li)。

可以糾正脫水(shui)，電解質的(de)紊亂，有利(li)于利(li)尿消腫。能夠殺(sha)滅腸道(dao)的(de)寄生蟲，補充細胞血液，擴充血容量。

還能滋養皮(pi)膚，達(da)到駐顏美容的功(gong)效。其主治暑熱解渴。