鹿(lu)花(hua)菌(jun)素的致死量(liang)估計小(xiao)童及成(cheng)人分(fen)(fen)別為每公斤(jin)10-30毫(hao)(hao)克及20-50毫(hao)(hao)克,這個(ge)(ge)含(han)量(liang)分(fen)(fen)別約為新鮮鹿(lu)花(hua)菌(jun)的0.2-0.6公斤(jin)及0.4-1公斤(jin),個(ge)(ge)別的反應(ying)會因人而異,可以完(wan)全沒有反應(ying)或出現(xian)嚴(yan)(yan)重(zhong)中毒反應(ying)。小(xiao)童受(shou)影響得較(jiao)嚴(yan)(yan)重(zhong),但(dan)原(yuan)因不明。雖(sui)然將鹿(lu)花(hua)菌(jun)煮成(cheng)半(ban)熟(shu)可以大幅減少鹿(lu)花(hua)菌(jun)素的含(han)量(liang),但(dan)重(zhong)復食用仍會增加(jia)中毒的風險。
鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關,癥狀會(hui)于(yu)食用后(hou)的6-12小(xiao)時(shi)內(nei)出現,也(ye)有嚴重的個(ge)案于(yu)食用后(hou)2小(xiao)時(shi)就出現。
初期癥狀發生在消化道,先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉,若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫,及后來的頭痛;經常也會有發熱,其他的真菌中毒很少會有這個癥狀(zhuang)。
有的人會在初期癥狀(zhuang)后(hou)出現(xian)(xian)明(ming)顯的毒性(xing)(xing)(xing)(xing),如腎毒性(xing)(xing)(xing)(xing)、肝(gan)毒性(xing)(xing)(xing)(xing)及(ji)神經毒性(xing)(xing)(xing)(xing)。這些情況(kuang)往往在1-3日后(hou)出現(xian)(xian)。患者會出現(xian)(xian)黃疸,肝(gan)臟(zang)及(ji)脾臟(zang)會漲大(da),一些患者的血(xue)(xue)糖(tang)水平會上升,接著(zhu)下(xia)降,繼而(er)出現(xian)(xian)肝(gan)毒性(xing)(xing)(xing)(xing)。血(xue)(xue)管(guan)內的溶血(xue)(xue)會令紅血(xue)(xue)球被破(po)壞,增加(jia)了(le)自由血(xue)(xue)紅素及(ji)血(xue)(xue)紅素尿,再造成腎毒性(xing)(xing)(xing)(xing)或腎衰竭。有時更會引發變性(xing)(xing)(xing)(xing)血(xue)(xue)紅素血(xue)(xue)癥(zheng),令患者呼(hu)吸困難及(ji)發紺。嚴重中毒的可能會引起神經系統問題,如精神錯(cuo)亂、肌肉自發性(xing)(xing)(xing)(xing)收縮及(ji)眩(xuan)暈、瞳孔放大(da)演變至(zhi)昏迷、循環(huan)性(xing)(xing)(xing)(xing)虛脫及(ji)呼(hu)吸停止。5-7天后(hou)可能會死亡(wang)。
在食用(yong)后(hou)幾小(xiao)時內用(yong)活性炭洗胃可(ke)以減輕中毒情況(kuang);嚴重嘔吐或腹瀉的(de)患(huan)者需(xu)要(yao)靜(jing)脈輸液。觀察氧化(hua)血(xue)紅(hong)素水平、電解(jie)質、肝臟及腎(shen)(shen)臟功(gong)能(neng)、驗尿、及全血(xue)細胞(bao)計數來檢查及處理不(bu)正常的(de)地方;腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)受損或衰竭可(ke)以透析來治療;出現(xian)溶血(xue)的(de)患(huan)者需(xu)要(yao)輸血(xue)來補充失(shi)去的(de)紅(hong)血(xue)球,變性血(xue)紅(hong)素血(xue)癥則需(xu)要(yao)注(zhu)射亞甲藍(lan)。
維(wei)他命B6可以抵消一甲(jia)基(ji)肼造成的酶(mei)抑制作(zuo)用,從而繼續γ-氨基(ji)丁酸的合成,舒緩征狀,初期(qi)可以服用每公斤25毫克,并(bing)可以在沒有改(gai)善征狀的情況下重復使用至15-30克。
苯二氮?類藥物可(ke)以調節γ-氨基丁酸(suan)受體,從而增加維他命(ming)B6的效能,故(gu)會(hui)用來控制暈眩。
一(yi)甲基(ji)肼是(shi)會抑(yi)制葉(xie)酸轉變成亞葉(xie)酸,所以每(mei)天服用20-200毫克亞葉(xie)酸可(ke)以幫(bang)助(zhu)治療(liao)。
1、外形:羊肚菌較為細長(chang)(chang),傘蓋呈球形、卵形或(huo)橢圓形,表面有(you)羊肚狀(zhuang)的凹(ao)陷(xian),質(zhi)地(di)酥脆;而鹿(lu)花菌的傘蓋剛開(kai)始長(chang)(chang)出來(lai)是光(guang)滑的,但是長(chang)(chang)大后會漸漸出現像(xiang)腦花一樣的皺褶,氣味芬(fen)芳。
2、體型(xing):鹿花菌的(de)體型(xing)也要比羊肚菌更大(da),羊肚菌能長到4-10厘(li)米(mi)高,但(dan)是寬度只有3-6厘(li)米(mi);鹿花菌則(ze)基(ji)本可以長高到10厘(li)米(mi)左(zuo)右,寬度在15厘(li)米(mi)左(zuo)右。