異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)一般有五大類產(chan)品:異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)王酒(jiu)(異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)特制(zhi)型)異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)鞭酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)膽酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)(she)的其他衛生產(chan)品。
異蛇(she)王(wang)酒屬保健(jian)食用酒佳(jia)釀,且陳放時間越長(chang)酒味越醇和,長(chang)期飲(yin)用能(neng)促(cu)(cu)進人體血(xue)液循(xun)(xun)環(huan)、舒(shu)筋活(huo)(huo)絡,提高(gao)生活(huo)(huo)質量(liang),滿(man)足健(jian)康需求。異蛇(she)蛇(she)毒含有(you)高(gao)活(huo)(huo)性抗凝成分,飲(yin)用能(neng)促(cu)(cu)進人體血(xue)液循(xun)(xun)環(huan)、舒(shu)筋活(huo)(huo)絡、預防心腦血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)、對風濕、類風濕、腰(yao)腿疼痛、手腳麻木有(you)特功效(xiao)。四季飲(yin)用,強生健(jian)體。
永州“異蛇(she)(she)王酒(jiu)”繼承傳(chuan)統蛇(she)(she)酒(jiu)釀泡技藝,主(zhu)要以尖(jian)吻蝮(fu)蛇(she)(she)(五步蛇(she)(she))、銀環(huan)蛇(she)(she)、蝮(fu)蛇(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)、烏梢蛇(she)(she),配(pei)以名貴中(zhong)草(cao)藥,采(cai)用(yong)50度(du)優質(zhi)純(chun)米酒(jiu)為基酒(jiu),嚴格遵(zun)照祖(zu)傳(chuan)秘方,采(cai)用(yong)活蛇(she)(she)入酒(jiu)浸泡之技術,經二(er)至三年窖藏(zang)而成。
永(yong)州(zhou)“異(yi)蛇(she)王酒(jiu)”釀(niang)酒(jiu)過(guo)程,共有以下(xia)(xia)五(wu)個(ge)技術環節:一是毒蛇(she)采集,包含(han)昔(xi)時的(de)異(yi)蛇(she)捕(bu)捉,今(jin)(jin)時的(de)異(yi)蛇(she)繁殖飼(si)養;二是基酒(jiu)釀(niang)制;三是中草藥采制;四是蛇(she)酒(jiu)泡(pao)制;五(wu)是地下(xia)(xia)室春夏秋冬浸(jin)泡(pao),包含(han)昔(xi)日(ri)的(de)密封深(shen)埋浸(jin)泡(pao),今(jin)(jin)日(ri)的(de)密封控溫窖藏浸(jin)泡(pao)。
喝(he)異蛇王酒一般每日2-3次(ci),每次(ci)50-100亳升(對酒過敏者建議少量(liang)),建議不超過100毫(hao)升為宜。風(feng)(feng)濕、類風(feng)(feng)濕、骨(gu)質增生、跌打損傷(shang)等疾病,將酒倒在手心,外(wai)擦于(yu)疼(teng)痛處(chu)揉搓至(zhi)患處(chu)發熱,效果(guo)更佳。
永州“異蛇王(wang)酒”榮獲(huo)國(guo)家、省農博會、林(lin)博會多項(xiang)金獎,異蛇王(wang)酒釀泡技藝(yi)獲(huo)得永州(zhou)市非物質(zhi)文化遺產保護名錄。
早在唐代(dai)以前,永(yong)州(zhou)民間就流行以毒蛇活(huo)蛇泡酒(jiu),以蛇酒(jiu)防(fang)病(bing)治(zhi)病(bing)的奇(qi)術。唐代(dai)著名文學家(jia)柳宗元在《捕蛇者說》一文中,記敘了永(yong)州(zhou)的“異蛇(she)”及其藥用價值:“永州(zhou)之(zhi)野產異蛇(she),黑質而(er)白章;觸(chu)草木(mu)盡(jin)死(si);以嚙人,無御(yu)之(zhi)者(zhe)。然得(de)而(er)臘之(zhi)以為餌,可以已大風(feng),攣、踠、瘺、癘(li),去死(si)肌,殺三蟲。”文(wen)中(zhong)的“異蛇(she)”,就是永州(zhou)地(di)面上所盛產之(zhi)尖(jian)吻蝮(fu)蛇(she)、銀(yin)環蛇(she)、眼(yan)鏡蛇(she)。