異蛇(she)酒一(yi)般有五大類產品:異蛇(she)酒,異蛇(she)王酒(異蛇(she)酒特制型)異蛇(she)鞭酒,異蛇(she)膽酒,異蛇(she)的其他衛生產品。
異蛇(she)王酒屬保健食用(yong)酒佳釀,且(qie)陳放時(shi)間越(yue)長酒味越(yue)醇和,長期(qi)飲(yin)用(yong)能促進人體血液(ye)循環(huan)、舒筋活(huo)(huo)絡,提高生(sheng)活(huo)(huo)質量,滿足(zu)健康需求。異蛇(she)蛇(she)毒含有高活(huo)(huo)性抗凝成(cheng)分(fen),飲(yin)用(yong)能促進人體血液(ye)循環(huan)、舒筋活(huo)(huo)絡、預防心(xin)腦血管疾病、對(dui)風(feng)(feng)濕、類(lei)風(feng)(feng)濕、腰腿疼(teng)痛、手腳麻木(mu)有特功效。四(si)季飲(yin)用(yong),強(qiang)生(sheng)健體。
永(yong)州“異蛇(she)(she)王酒(jiu)”繼(ji)承傳統蛇(she)(she)酒(jiu)釀泡技(ji)藝,主要以(yi)尖(jian)吻蝮蛇(she)(she)(五步蛇(she)(she))、銀環(huan)蛇(she)(she)、蝮蛇(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)、烏梢蛇(she)(she),配以(yi)名貴中草(cao)藥,采(cai)用(yong)(yong)50度優質純米酒(jiu)為基酒(jiu),嚴格遵照祖傳秘(mi)方,采(cai)用(yong)(yong)活蛇(she)(she)入酒(jiu)浸(jin)泡之(zhi)技(ji)術,經(jing)二至三年(nian)窖藏(zang)而成。
永州“異蛇(she)王酒(jiu)(jiu)”釀酒(jiu)(jiu)過(guo)程(cheng),共有以下五個(ge)技術環節:一是毒蛇(she)采集,包含昔時的異蛇(she)捕捉,今時的異蛇(she)繁殖飼養;二是基(ji)酒(jiu)(jiu)釀制;三是中草藥采制;四是蛇(she)酒(jiu)(jiu)泡(pao)(pao)(pao)(pao)制;五是地下室(shi)春夏秋冬(dong)浸泡(pao)(pao)(pao)(pao),包含昔日的密封(feng)深埋浸泡(pao)(pao)(pao)(pao),今日的密封(feng)控(kong)溫窖藏浸泡(pao)(pao)(pao)(pao)。
喝異蛇王酒一(yi)般每(mei)日2-3次,每(mei)次50-100亳升(sheng)(對酒(jiu)過(guo)(guo)敏者建議少量),建議不超過(guo)(guo)100毫升(sheng)為宜。風濕、類風濕、骨質增(zeng)生、跌打損傷等疾(ji)病,將(jiang)酒(jiu)倒在手心,外擦于疼痛處揉搓至患處發熱,效果更佳。
永州“異(yi)蛇王酒”榮獲國(guo)家、省農(nong)博(bo)會、林(lin)博(bo)會多項(xiang)金(jin)獎,異(yi)蛇王酒釀泡技藝獲得永(yong)州市非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺產保護(hu)名錄。
早在(zai)唐代(dai)以前,永(yong)州民間就流行以毒蛇(she)活蛇(she)泡酒,以蛇(she)酒防(fang)病治病的奇術(shu)。唐代(dai)著名(ming)文(wen)學家柳宗元在(zai)《捕蛇(she)者說》一文(wen)中,記敘了永(yong)州的“異(yi)蛇”及(ji)其藥用價值(zhi):“永(yong)州之野產(chan)異(yi)蛇,黑質而(er)白章(zhang);觸草(cao)木盡死;以(yi)嚙人,無御之者(zhe)。然得而(er)臘之以(yi)為餌(er),可以(yi)已(yi)大風(feng),攣(luan)、踠(wan)、瘺(lou)、癘,去(qu)死肌,殺(sha)三蟲。”文中的“異(yi)蛇”,就是永(yong)州地(di)面上所(suo)盛產(chan)之尖(jian)吻蝮蛇、銀環(huan)蛇、眼鏡蛇。