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紅糖發糕的做法

食(shi)材：面粉(fen)100克(ke)、玉(yu)米淀粉(fen)50克(ke)、泡(pao)打粉(fen)5克(ke)、紅糖少許、清水100克(ke)。

制作步驟：

1、水和(he)紅(hong)糖一(yi)起放在鍋里(li)煮成紅(hong)糖水。

2、酵母用不(bu)燙手(shou)的溫水化(hua)開成(cheng)酵母液(ye)備用。

3、紅糖水煮好晾(liang)20分(fen)鐘，分(fen)三次把面粉倒進去(qu)，加(jia)酵母液拌勻。

4、拌好的面糊(hu)會開(kai)始冒小泡(pao)泡(pao)說(shuo)明開(kai)始發(fa)酵了，用保鮮膜封上，在(zai)溫暖的地方發(fa)酵60~90分鐘。

5、模具里(li)抹(mo)上油(you)，倒(dao)上發酵好(hao)的面糊，大火燒開后蒸(zheng)20~25分鐘即可。

紅糖發糕熱量

每100克(ke)紅糖發(fa)糕中大約含有300大卡的熱(re)量(liang)。

紅糖發糕吃了一般不會(hui)長(chang)胖，但不可過量(liang)攝入(ru)。紅糖發糕含(han)有較多的碳水(shui)化合物，如果長(chang)期過量(liang)食用紅糖發糕容易使機體多余(yu)的熱量(liang)轉變為脂肪，并儲存在機體中引起肥(fei)胖。