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貴嶼油餅的特點

貴嶼油餅皮薄脆嫩，咬下去的時候脆脆的感覺非常爽口；內部松軟香甜，由于沒有肉渣、糖渣等雜質，所以吃起來非常的干凈爽口。貴嶼油餅(bing)巧妙地使用(yong)了豬油，所以其味(wei)道非常獨特，不僅沒有(you)腥味(wei)，而且非常的香濃。

貴嶼油餅的制作方法

1、選用優質的(de)面粉制作，比(bi)如精粉或(huo)者(zhe)特制面粉，這樣面團(tuan)才會更(geng)加細膩。

2、選(xuan)用新鮮(xian)的豬油(you)，這樣油(you)餅才會更加香脆可口。

3、黑芝麻是貴嶼油餅的靈魂(hun)，它(ta)們(men)必須選用(yong)湘(xiang)浙一(yi)級黑芝麻，經過烤炒(chao)后才能(neng)使用(yong)。

4、將(jiang)面粉(fen)和(he)豬油(you)攪拌在一起(qi)，揉成面團，然后將(jiang)面團分成小塊，搟成薄片。

5、將黑芝麻撒在薄片上，再折疊(die)起(qi)來搟成圓餅形狀，最后放入爐子里烤至(zhi)金黃色即可。