食(shi)材:三黃雞、榛蘑、粉條、色拉油(you)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、食(shi)鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蔥(cong)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、姜(jiang)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、八角(jiao)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、料(liao)酒適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、老抽適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃(huang)雞(ji)去內臟切中(zhong)塊,焯水去血水。
2、炒鍋熱油,放入蔥姜蒜、花椒、大(da)料炒香。
3、放入雞塊翻炒(chao),加(jia)入料酒、老(lao)抽、鹽(yan),翻炒(chao)均勻后倒入熱水,沒過食材。
4、放入泡好的榛蘑,大火燒(shao)開后(hou)轉小火慢燉半(ban)小時左右。
5、放入提(ti)前用溫(wen)水(shui)泡軟(ruan)的(de)粉(fen)條(tiao),小火慢(man)燉10分鐘左右。
6、粉條煮熟后(hou),大火(huo)收湯即可。
蘑(mo)菇燉雞第二天是否還(huan)能吃(chi),要(yao)根(gen)據實際情況進行綜合(he)判(pan)斷。如果沒有變質(zhi),一(yi)般還(huan)能吃(chi);如果已經變質(zhi),則不能吃(chi)。
1、能(neng)夠補充(chong)優質蛋白質,還能(neng)開胃健脾。
2、能(neng)夠增加人體的(de)免(mian)疫力(li),提高(gao)抗病(bing)能(neng)力(li),對(dui)于感冒(mao)治(zhi)療效果也(ye)很好。
3、能夠(gou)促進胃(wei)腸蠕(ru)動(dong),有利于(yu)消化,預防便秘(mi)的(de)發生。
4、能(neng)降低膽固(gu)醇,預防心腦血管疾病的發(fa)生(sheng)。
5、有祛(qu)風活(huo)絡(luo),強筋(jin)壯(zhuang)骨的作用。