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馓面飯的由來

當人(ren)們學會(hui)剝離谷物磨(mo)制(zhi)面粉(fen)的時候，馓飯(fan)(fan)等(deng)粉(fen)食制(zhi)品便出現了，馓飯(fan)(fan)的最早吃法在農村，家家戶戶都有土鍋爐，在土鍋爐里放入木(mu)材秸稈點燃，鐵鍋架好倒(dao)水再攪(jiao)入玉米面粉(fen)。

這種飯吃起來方(fang)便簡捷，能(neng)給農(nong)人騰出農(nong)忙時(shi)間(jian)，也能(neng)在(zai)農(nong)作時(shi)填飽(bao)肚子。

馓面飯的做法

1、抓(zhua)適(shi)量玉米面，邊往鍋里拋灑 邊用叉(cha)子勻速攪。

2、待到稀(xi)稠(chou)適當，鍋(guo)里形成糊狀時，核(he)桃般大的(de)氣泡從鍋(guo)里“撲哧撲哧”地往出冒，用叉(cha)子繼續攪動再蓋上(shang)鍋(guo)蓋，細火慢(man)燉即可(ke)。

馓面飯功效

馓面飯是(shi)用粗糧做成的(de)，所以馓面飯具有健脾開胃、暖身的(de)作用。

此外，它(ta)還有(you)(you)和胃、調(diao)中、健脾(pi)、益氣之保健功效，與玉米中的胡蘿卜素(su)、纖維素(su)等重要營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分相結合，可以(yi)加快腸道的運(yun)動(dong)，對便秘很(hen)有(you)(you)效，健脾(pi)養(yang)(yang)胃，老少皆宜。