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烤黑山羊做法

選(xuan)取健康的黑山(shan)羊，宰殺后(hou)去掉內臟和頭蹄。然(ran)后(hou)，將整只(zhi)羊放在火上慢(man)慢(man)燒烤，同時不斷涂抹特制(zhi)的調料。這些調料通常由鹽、辣椒(jiao)粉、花椒(jiao)粉、孜然(ran)粉等(deng)組成。

烤黑山羊是帶皮還是不帶

烤黑山(shan)羊(yang)最(zui)好是(shi)(shi)帶(dai)皮(pi)(pi)(pi)(pi)烤，羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)為牛科(ke)動物山(shan)羊(yang)或綿羊(yang)的皮(pi)(pi)(pi)(pi)，是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)中藥材，歸肺(fei)經(jing)、脾經(jing)、大腸(chang)經(jing)，羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)還含有水分、蛋白質(zhi)、脂肪等多種(zhong)(zhong)營養物質(zhi)，吃(chi)羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)有補虛(xu)、祛瘀、消腫等好處，可(ke)以用來治療虛(xu)勞羸弱、肺(fei)脾氣虛(xu)、跌打腫痛(tong)等病癥(zheng)。