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田螺和福壽螺的區別

1、外形不(bu)同：福(fu)壽(shou)螺螺殼頂部(bu)為螺旋(xuan)狀，顏色隨環境(jing)和螺齡變化(hua)；田螺螺殼是黃褐(he)色的(de)。

2、繁殖方法不同：兩(liang)者都是(shi)雌(ci)雄異體的，但福壽螺(luo)(luo)在(zai)體內受精(jing)(jing)后母(mu)螺(luo)(luo)在(zai)夜間產卵，產卵會爬出水面；田螺(luo)(luo)成熟的卵在(zai)輸卵管頂端和(he)精(jing)(jing)子相遇受精(jing)(jing)，在(zai)母(mu)螺(luo)(luo)子宮內進行(xing)發育。

3、食性不同：福壽(shou)螺以植物(wu)性餌料為(wei)主；田螺以水生(sheng)植物(wu)的嫩莖葉、細菌、藻類為(wei)食。

田螺雞煲的做法

食材：雞(ji)、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿(luo)卜。

步驟：

1、田(tian)螺買回來用水(shui)養兩天(tian)，讓田(tian)螺吐凈(jing)泥沙(sha)，燒前(qian)刷干凈(jing)，再用鉗子(zi)把尾部剪掉。

2、春筍(sun)用淡鹽水燒開，去澀味(wei)。

3、先將蔥、姜、辣椒、蒜頭煸香(xiang)，然后把雞塊放入油鍋(guo)煸炒，再(zai)倒入田螺一起(qi)炒，加(jia)入料酒(jiu)、醬油、八角、五香(xiang)粉(fen)、辣椒粉(fen)、蠔油、鹽、糖和一小碗(wan)水，大火燒(shao)開。

4、再加入(ru)素菜翻勻燒個7分鐘左(zuo)右(you)，稍稍收湯(tang)后裝入(ru)瓷煲即可。

田螺的功效與作用

1、田螺具(ju)有清熱(re)解(jie)(jie)毒，利尿解(jie)(jie)暑，醒酒(jiu)等功效。

2、具(ju)有養陰補腎的功效，還可以增(zeng)強肌肉的彈性，使肌膚光滑細嫩。

3、可作為高(gao)鈣(gai)性、高(gao)磷性食品，對嬰幼兒骨骼發育有良好作用(yong)。

4、田螺(luo)含有豐富的(de)維他命A，它能提(ti)高視力，并能治療某(mou)些眼(yan)病，預防夜(ye)盲癥。

5、田(tian)螺還可以治療黃疸、腳氣、痔瘡等疾(ji)病，還具有良好(hao)的(de)食(shi)療效果。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有(you)銅，是負責膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)和(he)糖分代謝酶的重要組成(cheng)(cheng)，可(ke)輔助降(jiang)低(di)血(xue)中(zhong)三酰甘油酯及(ji)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的濃度，并促成(cheng)(cheng)膠(jiao)原蛋白(bai)生成(cheng)(cheng)，保(bao)持(chi)血(xue)管(guan)彈性，同時(shi)發(fa)揮抗氧(yang)化作用，避免血(xue)管(guan)破損造成(cheng)(cheng)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)附著。

2、雞肉蛋白(bai)質(zhi)是優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，消化率(lv)高(gao)，易被人體吸收利用，有(you)增強(qiang)體力、強(qiang)壯身體的作用。

3、雞肉(rou)中含有的(de)不飽和脂肪酸，能(neng)夠降低低密度(du)脂蛋白膽固醇，對(dui)預防(fang)高(gao)脂血癥有一定效(xiao)果。