芒果视频下载

八桂宴是哪里的特色

八桂(gui)宴是(shi)廣(guang)西(xi)特色主題名宴，菜(cai)(cai)肴來自廣(guang)西(xi)各地。八桂(gui)筵中沙(sha)蟹(xie)(xie)汁豆角是(shi)濱(bin)海菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)代表，所用(yong)的(de)(de)(de)沙(sha)蟹(xie)(xie)汁是(shi)廣(guang)西(xi)北海的(de)(de)(de)特色蘸醬(jiang)，柳州老(lao)牌(pai)螺絲(si)鴨腳煲、巴馬石磨黑豆腐則來自于桂(gui)北，為起到冬日驅寒的(de)(de)(de)作用(yong)，桂(gui)北菜(cai)(cai)偏于辣，桂(gui)南較為暖和又(you)毗鄰(lin)廣(guang)東，故桂(gui)花蜜烤排骨、墨米(mi)甜酒雜糧小丸子等桂(gui)南菜(cai)(cai)品則偏于甜。

八桂宴的菜品

漓江(jiang)桂花(hua)瑤雞(ji)(ji)湯、桂林山水小刀(dao)鴨、巴馬石磨黑豆(dou)腐、茉莉花(hua)拌海蜇、桂花(hua)蜜(mi)烤排骨(gu)、都(dou)安黑豆(dou)芥菜缽(bo)、醬彩(cai)椒拌田(tian)林云耳、井乳荔浦芋扣肉、沙(sha)蟹(xie)汁豆(dou)角(jiao)、桂花(hua)蜜(mi)小番(fan)茄、柳州(zhou)老牌螺(luo)螂(lang)鴨腳(jiao)煲、桂林漁家船(chuan)上糕、農家拌鮮腐竹、龍州(zhou)雞(ji)(ji)皮果燒(shao)腸、墨米甜(tian)酒雜糧小丸子、小廚邕城老友魚、綠島一品雞(ji)(ji)。

八桂宴的由來

八桂宴(yan)就(jiu)是(shi)指廣(guang)西宴(yan)席，“八桂”是(shi)廣(guang)西的(de)別稱(cheng)，八桂的(de)由來傳說有很多(duo)：

《山海(hai)(hai)經(jing)(jing)·海(hai)(hai)內南經(jing)(jing)》記(ji)：“桂(gui)林八樹，在賁隅西。”（賁隅，今廣州市番禺區）

晉，曾任丹陽參軍的郭璞注(zhu)：“八樹(shu)而成林，言其大也。”

古代“八桂”代指桂林(lin)郡(jun)，據《舊唐書·地(di)理志》稱(cheng)：“江源多(duo)桂，不生雜木，故秦(qin)時立(li)為桂林(lin)郡(jun)也。”

南(nan)宋(song)王象之的《輿地紀勝》記(ji)有“八桂(gui)(gui)”、“八柱”、“八桂(gui)(gui)堂(tang)”條的解釋。

《方輿勝覽》記靜江府“郡名”為(wei)“八(ba)桂、桂林。”將“八(ba)桂”作(zuo)為(wei)靜江府別稱(cheng)正(zheng)式(shi)寫入地(di)理志(zhi)中(zhong)。

“八(ba)桂”的(de)由來種種說法，其中一(yi)個是說仙(xian)女攜桂飛過廣(guang)(guang)西(xi)，看到廣(guang)(guang)西(xi)美麗(li)的(de)山水而流連(lian)忘返，灑下八(ba)顆桂樹落(luo)在廣(guang)(guang)西(xi)。

“桂”，后來代(dai)指廣(guang)西。