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廣西，簡稱“桂”，當地美食名菜眾多，口味頗有特色，以桂菜為主。那么廣西十大主題名宴有哪些呢？接下來MAIGOO網編輯為大家介紹壯瑤大席、壯王土司宴、八桂宴、三姐傳歌宴、錦繡前程宴、瑤家長壽宴、侗族百家宴、柳宗元宴、德天五蟲宴、左江全魚宴等廣西特色筵席。下面一起來詳細看下十大有名的壯族特色名宴盤點吧！

01

壯瑤大席 韭鮮湯七百弄羊扣九里香茶雞壽鄉芙蓉魚粉蒸魚卷

綜(zong)合指數：97.8

02

壯王土司宴 壯鄉山水豆腐珍珠鴨河魚龍須菜

綜合指(zhi)數(shu)：96.2

03

八桂宴 沙蟹汁豆角柳州老牌螺絲鴨腳煲桂花蜜烤排骨漓江桂花瑤雞湯

綜(zong)合(he)指(zhi)數：94.6

04

三姐傳歌宴 劉三姐老壇五味清補燉水鴨元寶蟲草雞紫蘇爽香肉

綜(zong)合(he)指數：93.0

05

錦(jin)繡前程(cheng)宴 香芒脆皮雞巴馬臘香豬滿載而歸金玉滿堂

綜合指數：92.0

06

瑤家長壽(shou)宴(yan) 瑤家十八釀恭城油茶瑤山原味山肴

綜合指(zhi)數：90.4

07

侗族百家宴 廣西侗族待客最高禮遇柳州美食城市名片

綜合指(zhi)數：88.8

08

柳宗元宴 柳州柳柳迎賓卷江流九曲憑龍游

綜合指數：87.2

09

德天五蟲宴 河香蟬山粽竹蛹竹蟲寶馬蜂仔絲蛹

綜合指數：85.6

10

左江全(quan)魚宴 水煮魚清蒸魚麻辣魚皮三色魚糕

綜(zong)合指數(shu)：84.3
- 壯家風味宴
- 椿記全鵝筵
- 蠔門盛宴
- 疍家棚金牌婚宴
- 桂林十大碗
- 廣西昆蟲宴
- 桂江生態全魚宴
- 花山延年長壽宴
- 金羊呈祥養生宴
- 正菱長壽宴
- 人壽年豐宴
- 吉祥如意宴
- 千家客壽鄉家宴
- 養生長壽蓮藕宴
- 福祿長壽宴
- 查看更多>>

廣西十(shi)大名宴(yan)排行(xing)(xing)，是MAIGOO美(mei)食小編主要依據(ju)廣西地區的歷(li)史名宴(yan)、主題(ti)名宴(yan)，參(can)(can)考廣西省(sheng)餐(can)飲與美(mei)食行(xing)(xing)業協(xie)會評(ping)選的名菜，根據(ju)筵席歷(li)史、公眾知名度，網絡關注指數(shu)等情(qing)況(kuang)，參(can)(can)考中(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會主辦的“世(shi)界發布‘中(zhong)國(guo)菜’活動暨全國(guo)省(sheng)籍地域經典(dian)名菜”中(zhong)“中(zhong)國(guo)菜”廣西十(shi)大主題(ti)名宴(yan)名單(dan)，并(bing)參(can)(can)考互(hu)聯網相關排行(xing)(xing)榜/榜單(dan)，進(jin)行(xing)(xing)綜(zong)合排行(xing)(xing)推薦，名單(dan)僅供參(can)(can)考，如有疑問，歡(huan)迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指正。

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廣西十大名宴

1、壯瑤大席

韭鮮湯七百弄羊扣九里香茶雞壽鄉芙蓉魚粉蒸魚卷

壯瑤大席來自廣西河池大化瑤族自治縣，是廣西著名的瑤族宴席、壯瑤民族美食文化的結晶，素有“北有滿漢全席，南有壯瑤大席”之說。大化瑤族自治縣被譽為“康養福地，美食之鄉”，壯瑤大席共有88套佳肴，118個菜品，均采用當地天然綠色的食材制作而成，不僅風味獨特，有的還具有通經暖胃、滋陰助陽等功效。壯瑤大席的代表性菜品有韭鮮湯、壽鄉芙蓉魚、粉蒸魚卷、魚羊鮮餃、農家手抓羊蹄、七百弄羊扣、九里香茶雞……光聽菜名就能讓人胃口大開。其中大化人民把山羊肉視為“百菜之王”，而山羊頭是招待貴賓的最高禮儀。【詳細>>】

2、壯王土司宴

壯鄉山水豆腐珍珠鴨河魚龍須菜

壯王土司宴是廣西十大著名宴席之一，起源于廣西崇左大新縣1300多年的土司文化，在發展過程中逐漸形成帶有土司文化的壯王土司宴。壯王土司宴選料十分講究，集生態、文化、地方美味等特色于一體，食材都是無公害的蔬菜、野生植物及河鮮。壯王土司宴全席十道，將壯鄉山水豆腐、珍珠鴨、河魚、五彩糯米飯、越南春卷、龍須菜等色香味俱佳的菜肴會依次置于一個大銅盤之多道中，連菜帶湯，葷素搭配，生態綠色、章法有序，寓意五谷豐登、闔家幸福、身體健康。M aigoo小編了解到，土司宴開宴時壯族人一邊敲鑼吆喝，唱當地山歌，一邊將銅 ... 盤抬入席中，整個上菜(cai)儀式(shi)聲勢浩大，觀賞性(xing)強(qiang)，獨具特色，表(biao)示(shi)對遠道而來的客人的熱情與(yu)敬意(yi)。【展開全部】【詳細>>】

3、八桂宴

沙蟹汁豆角柳州老牌螺絲鴨腳煲桂花蜜烤排骨漓江桂花瑤雞湯

廣西宴席有哪些菜？八桂筵融合了廣西各地區、各民族的飲食特色，給大家帶來全方位的廣西味道體驗。在八桂宴中，沙蟹汁豆角是濱海菜的代表，所用的沙蟹汁是廣西北海的特色蘸醬；柳州老牌螺絲鴨腳煲、巴馬石磨黑豆腐則來自于桂北，為起到冬日驅寒的作用，桂北菜偏于辣；桂南較為暖和又毗鄰廣東，故桂花蜜烤排骨、墨米甜酒雜糧小丸子等桂南菜品則偏于甜。此外還有漓江桂花瑤雞湯、桂林山水小刀鴨、龍州雞皮果燒腸、綠島一品雞、井乳荔浦芋扣肉等宴席代表菜。【詳細>>】

4、三姐傳歌宴

劉三姐老壇五味清補燉水鴨元寶蟲草雞紫蘇爽香肉

三姐傳歌宴是廣西柳州名宴之一，據說劉三姐在柳州魚峰山騎魚升天后，被玉帝封為“歌仙”。成仙后，不忘養育她成長的家鄉，更忘不了家鄉的美味佳著，于是，她下凡回到人間，在家鄉傳歌、對歌，熱情好客的鄉親便拿出當地最美好的菜著招待她。三姐傳歌宴的著名菜品有珍珠蓮藕丸、清補燉水鴨、劉三姐老壇五味、紫蘇爽香肉、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、香煎柳江河魚頭、酸肉喜迎賓等等。Maigoo美食編輯了解到，三姐傳歌宴2002年在廣西第三屆烹飪大賽上獲得了最高榮譽——特金獎；2018年9月，被評為“中國菜”之廣西十大主題名宴。【詳細>>】

5、錦繡前程宴

香芒脆皮雞巴馬臘香豬滿載而歸金玉滿堂

錦繡前程宴是廣西特色宴席，極具廣西少數民族錦繡前程文化內涵，可謂“八桂民族飲食文化之縮影”。錦繡前程宴是以廣西少數民族餐飲文化特色理念設計，以廣西各地市特色食材搭配組成的各種菜肴為主，有百色特色的“香芒脆皮雞”，有北海風情的“金玉滿堂”“壯鄉八寶蛋”，有世界“長壽之鄉”的“巴馬臘香豬”等，買購小編了解到，此筵曾成功接待過多名中外名人政要，為傳播和發展廣西桂菜做出積極貢獻。

6、瑤家長壽宴

瑤家十八釀恭城油茶瑤山原味山肴

瑤家長壽宴傳承瑤族餐飲精華，最大化保持食材純粹、天然、健康、原汁原味的工藝，是廣西名宴之一。瑤家長壽宴的筵席主菜是大氣磅磺令食客驚嘆的“瑤家十八釀”，精巧繁復將手工菜發揮到極致。“瑤家長壽筵”以獲非物質文化遺產稱號的恭城油茶、瑤山原味山肴、瑤家耙耙等精制菜肴打造而成，還有神果肉扣、荷香綠茸骨、瑤家奶奶醬油雞、瑤家秘制牛掌等特色宴席菜，已經成為瑤族展示本民族特色餐飲、接待八方來賓的精品筵席。

7、侗族百家宴

廣西侗族待客最高禮遇柳州美食城市名片

侗族百家宴也叫合攏宴，是廣西柳州三江侗族自治縣的著名宴席，其手工制作技藝在2008年入選第二批自治區級非物質文化遺產名錄。三江侗族百家宴是侗族熱情好客、團結友愛、和諧大同的文化象征，在三江侗族地區已流傳了數百年，現今每逢重大節慶或重要賓客來訪時必備的款待儀式。百家宴是侗族待客的最高禮儀，每逢村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪時，全村各戶自備酒菜飯，一起到侗寨鼓樓前的廣場——鼓樓坪“一”字型擺開長桌，客人可從第一桌吃到最后一桌。當地流傳著這樣一種說法：“吃百家飯、聯百家心、納百家福、驅百種邪、成百樣事 ... 、享百年壽(shou)”。【展開全部】【詳細>>】

8、柳宗元宴

柳州柳柳迎賓卷江流九曲憑龍游

柳宗元宴是廣西桂菜名宴之一，公元815年，唐代大文豪柳宗元到廣西柳州當刺史，為柳州百姓操心辦實事，柳州百姓為紀念柳宗元，用本地原材料和烹飪技法制做了一桌宴席，取名“柳宗元宴”。Ma igoo小編了解到，柳宗元宴是柳州菜的代表之作，此宴席曾榮獲廣西第三屆烹飪大賽金獎。其中的菜品“柳州柳柳迎賓卷”和“柳侯仙蹤扒圓蹄”均獲中國烹飪協會授予的“中國名菜“稱號；“百花釀天梯”獲廣西烹飪大賽金獎。【詳細>>】

9、德天五蟲宴

河香蟬山粽竹蛹竹蟲寶馬蜂仔絲蛹

五蟲宴來自廣西崇左大新縣，顧名思義，就是由五種昆蟲或蟲蛹制作而成的食物，是大新縣碩龍鎮一道別具特色的民間風味。大新也是德天大瀑布的所在地，不妨在游覽美景后品嘗一下當地特色的五蟲宴，許多人往往“談蟲色變”，把它們與黑暗料理聯系在一起。事實上，昆蟲的營養豐富，不管是亞洲、非洲還是美洲，都有許多國家將昆蟲當做美味佳肴擺上餐桌，而這里的老百姓每逢家宴及貴客來臨都會奉上。德天五蟲宴以河香蟬、山粽竹蛹、竹蟲寶、馬蜂仔、絲蛹為原料，拌入蛋清攪勻，用花生油分別爆炒、油炸。【詳細>>】

10、左江全魚宴

水煮魚清蒸魚麻辣魚皮三色魚糕

左江全魚宴是廣西崇名菜，也可以叫“一魚多吃”，選用左江河流新鮮的魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法精心制作成多種菜肴。全魚宴成席后，看起來五彩斑斕、聞上去香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。左江全魚宴講究“新鮮”二字，制作時刀工精細多變，用本汁原湯保持魚之原味，注重色好形美，重視營養搭配，既有清淡嫩滑之南方味、又有鮮香麻辣之北方味，無論是老人還是小孩都非常喜歡吃。

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