據說劉三(san)姐在柳州魚(yu)峰山騎魚(yu)升天(tian)后,被(bei)玉帝封為“歌(ge)仙(xian)”。成(cheng)仙(xian)后,不忘(wang)養育她成(cheng)長的家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang),更忘(wang)不了(le)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)的美(mei)(mei)味佳(jia)著(zhu)(zhu),于是,她下凡(fan)回到人(ren)間,在家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)傳歌(ge)、對歌(ge),她用歌(ge)聲贊揚人(ren)間的真善美(mei)(mei),于邪惡勢力作(zuo)斗爭(zheng)。劉三(san)姐每到一處(chu),熱情好(hao)(hao)客的鄉(xiang)(xiang)(xiang)親(qin)便(bian)拿出(chu)當地最美(mei)(mei)好(hao)(hao)的菜(cai)著(zhu)(zhu)招待(dai)她,這些菜(cai)肴至(zhi)今(jin)還保(bao)留著(zhu)(zhu)明(ming)顯的時代印記。今(jin)天(tian)各(ge)位也有幸(xing)品嘗到這些美(mei)(mei)味。“多謝了(le),多謝四(si)方(fang)眾鄉(xiang)(xiang)(xiang)親(qin),我今(jin)煮了(le)好(hao)(hao)飯菜(cai),美(mei)(mei)味佳(jia)肴敬親(qin)人(ren)。”
三姐傳歌宴2002年(nian)在廣西第三屆烹飪(ren)大賽上獲得了(le)最高榮譽——特金獎(jiang);2018年(nian)9月,被評為“中國(guo)菜”之(zhi)廣西十(shi)大主題名宴。
三姐傳歌(ge)宴的特(te)色(se)菜品包括清補燉水鴨(ya)、芋檬醬燒肉(rou)、珍珠蓮藕丸(wan)、劉三姐老壇五味、酸肉(rou)喜迎賓(bin)、油果螺肉(rou)韭菜夾、紫蘇(su)爽香肉(rou)、蚌殼酥、香煎柳江(jiang)河魚頭、元寶蟲草雞(ji)、迷粽扣香牛、桂蓮糕(gao)等(deng)。