德天五蟲(chong)(chong)(chong)宴是廣西(xi)崇左的(de)(de)著名宴席(xi),德天所(suo)在大新縣有名的(de)(de)“五蟲(chong)(chong)(chong)宴”,顧名思義(yi),就是由五種昆蟲(chong)(chong)(chong)或蟲(chong)(chong)(chong)蛹制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de)食物(wu),是大新縣碩龍鎮一(yi)道別(bie)具特(te)色(se)的(de)(de)民間風味。昆蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)營養豐富(fu),雖然很(hen)多(duo)人會覺得是黑(hei)暗(an)料理,但廣西(xi)很(hen)多(duo)地方的(de)(de)老(lao)百姓(xing)每逢家宴及(ji)貴客來臨(lin)都會奉上(shang)美味的(de)(de)昆蟲(chong)(chong)(chong)菜肴(yao)。
德天五蟲宴(yan)的(de)菜品(pin)是(shi)以河香蟬、山(shan)粽竹(zhu)蛹、竹(zhu)蟲寶(bao)、馬(ma)蜂仔、絲蛹為(wei)原(yuan)料,拌入蛋清攪勻,用花生油(you)分別爆炒、油(you)炸而(er)成(cheng)。這(zhe)個算(suan)是(shi)比較常見的(de)五種昆蟲油(you)炸而(er)成(cheng),對(dui)于喜歡吃的(de)人來說(shuo)這(zhe)可是(shi)人間美味,但(dan)是(shi)對(dui)于很多人來說(shuo)都還是(shi)有點難(nan)以接受的(de)奇葩食(shi)物(wu)。