充分發掘利用神龍架、香溪河、仙女山豐富的自然稟賦,精細加工神龍跑跑豬、香溪桃花魚、古洞清水蝦、昭君生態雞、福蘭菊花菜、有機山野菜、高山牛羊排、養顏養麥餅、綠色養生菇等特色食材,結合本地飲(yin)食文化和昭君文化,精(jing)心(xin)取材、精(jing)致切配、精(jing)細烹調和精(jing)美裝盤,將“和(he)美”精神展現得(de)淋漓盡(jin)致,深(shen)受廣大消費者(zhe)的交口稱(cheng)贊。
胡漢(han)和親、珠潭秋月、昭(zhao)君(jun)出(chu)塞(sai)、香(xiang)溪孕秀(xiu)、臥佛(fo)春云、草原味道、神農百草、沉魚(yu)落雁(yan)、昭(zhao)君(jun)思鄉、妃臺曉日、閉月羞(xiu)花、民族團(tuan)結。
“群山萬壑赴荊門,生長明妃尚有村”。在民族團結和平使者王昭君的故鄉——湖北省興山縣,昭君和親的故事代代相傳,家喻戶曉。圍繞昭君文化,興山各餐飲市場主體積極打造昭君系列宴席,“香溪昭君宴”就是其中(zhong)的代表,此外還有“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)浣(huan)紗宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)回門宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)和親宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)養生宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)寄(ji)思宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)除夕宴”、“昭(zhao)(zhao)君(jun)(jun)故里(li)宴”等主(zhu)題宴席(xi)。
2018年9月,香溪(xi)昭君宴被評為“中國菜”之湖北(bei)十大主題名宴。