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文昌全家福怎么做

食材：熟(shu)雞肉、熟(shu)火腿、冬筍、魷(you)魚、海參(can)、鮮蝦、香(xiang)菇、粉絲、白菜心(xin)、高湯、鹽、料酒、雞精、食用油(you)。

步驟(zou)：1、白菜心切(qie)(qie)(qie)成(cheng)方片，雞肉切(qie)(qie)(qie)片，火(huo)腿、冬筍、香菇切(qie)(qie)(qie)成(cheng)片，鮮蝦剪去(qu)須洗凈，魷(you)魚(yu)、海(hai)參(can)摘洗干凈。

2、坐沙鍋先放(fang)入(ru)(ru)白菜、粉(fen)絲、沿著沙鍋依次放(fang)入(ru)(ru)雞(ji)片、香菇片、冬(dong)筍片、魷魚、海參、火腿，中間擺入(ru)(ru)鮮(xian)蝦，再倒入(ru)(ru)肉湯撒上鹽、料(liao)酒、放(fang)小火燉，待(dai)熟透(tou)后(hou)撒入(ru)(ru)雞(ji)精即可食用。