香水(shui)檸(ning)檬性喜溫暖,耐陰,寒,不怕熱,適(shi)宜中(zhong)國大(da)部分地區栽培。有短時-8°C低溫和(he)周期性(xing)冰(bing)凍災(zai)害的地(di)區,最好不(bu)作露地(di)經(jing)濟栽培。香水檸檬(meng)對土壤(rang)、地(di)勢要(yao)求不(bu)嚴,平地(di)、丘陵坡地(di)都適(shi)宜栽培,喜排水良好的疏(shu)松(song)土壤(rang),低洼處種植要(yao)注意(yi)雨季排水。
種植(zhi)3年(nian)的(de)香水檸(ning)檬樹高(gao)2.5米,冠(guan)幅2.7米。樹冠(guan)扁圓頭(tou)形,樹形開張,枝條(tiao)披(pi)散,枝條(tiao)有(you)刺,生長(chang)直立枝、徒長(chang)枝可達60厘米(mi)以(yi)上(shang)。葉中大濃綠,卵狀橢圓(yuan)(yuan)形,先端圓(yuan)(yuan),基(ji)部圓(yuan)(yuan)楔形,長(chang)×寬約為(wei)7.5厘米×4.1厘米(mi),葉(xie)緣波狀淺(qian)鋸齒,無翼(yi)葉(xie),有(you)油胞(bao)。嫩梢紫(zi)紅色(se),花(hua)(hua)蕾(lei)、花(hua)(hua)瓣(ban)均帶紫(zi)紅色(se),花(hua)(hua)瓣(ban)長×寬(kuan)約(yue)為2.35厘米×40.75厘米。頭狀花序,每個花亭平(ping)均有7朵花,花大,平均花徑4.8厘米,柱頭(tou)黃色,高于花(hua)藥(yao)。果(guo)實長圓形或卯狀橢圓形,平均橫徑5.1厘米,縱徑10.7厘米,果(guo)形指數2.1,平均單果重(zhong)162克,果(guo)皮黃綠至(zhi)淡(dan)黃色,果(guo)頂圓(yuan),乳突不明顯,果(guo)基鈍圓(yuan)。
香水(shui)檸(ning)檬成(cheng)熟果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮(pi)光滑(hua),果(guo)(guo)面油胞多而凸,中(zhong)果(guo)(guo)皮(pi)厚7毫米,具(ju)芳香(xiang);果充實,直徑9毫米(mi);囊瓣9-14個;果(guo)肉嫩、淡黃綠色,汁多,味特(te)香。果(guo)肉果(guo)汁率(lv)為37.07%,香(xiang)氣濃(nong)郁(yu),味極酸。
1、肥水管理
幼(you)樹(shu)定(ding)植后(hou)第(di)一(yi)年(nian)(nian)和(he)第(di)二(er)年(nian)(nian)施(shi)用氮肥(fei)(fei)作追(zhui)肥(fei)(fei),促進(jin)樹(shu)冠的(de)形成,但(dan)以(yi)(yi)后(hou)要(yao)控制(zhi)氮肥(fei)(fei),增加鈣鎂磷(lin)復合肥(fei)(fei)的(de)施(shi)用。秋季施(shi)有機肥(fei)(fei)作基肥(fei)(fei),結(jie)合生長期根外(wai)追(zhui)肥(fei)(fei),加強樹(shu)體營養(yang),促進(jin)花芽形成及開花著果。香水檸(ning)檬(meng)結(jie)果樹(shu)施(shi)肥(fei)(fei)重點(dian)放(fang)在謝花后(hou)至果實膨大期和(he)秋梢抽發期。肥(fei)(fei)料可(ke)施(shi)腐熟(shu)麩肥(fei)(fei)或人糞尿,并結(jie)合生長情況經常(chang)追(zhui)施(shi)尿素和(he)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)。追(zhui)肥(fei)(fei)采用薄肥(fei)(fei)多(duo)施(shi)的(de)辦(ban)法,即(ji)多(duo)次(ci),少量,以(yi)(yi)防流失。檸(ning)檬(meng)不耐旱要(yao)及時淋水或灌溉(gai)。
香水檸檬由于屬于須根(gen)系植物,施肥(fei)最好(hao)以(yi)淡肥(fei)勤施為好(hao),且以(yi)漚制的有機肥(fei)液為佳,既(ji)呈微酸性,以(yi)利于植株吸(xi)收,還(huan)不會燒(shao)傷根(gen)系,但在(zai)室(shi)內養(yang)植時,盡(jin)量放在(zai)陽臺處(chu)(chu)或其他通風處(chu)(chu),但建議最好(hao)養(yang)植在(zai)樹(shu)蔭下,既(ji)通風,光線又適宜。施肥(fei)時每次用漚制的肥(fei)液稀釋10-20倍左右即(ji)可,在生(sheng)長旺(wang)盛(sheng)期(qi)可每次(ci)澆水時施用,夏季(ji)高(gao)溫期(qi)要稍控制施肥,以春、秋為施肥最佳期(qi)。如果施用復合型肥料(liao),可將其稀釋20倍左右澆施,以10天(tian)左右一次為宜。
2、中耕除草
在夏、秋干旱(han)季(ji)節,要(yao)在旱(han)前進行(xing)中耕,保持土(tu)壤疏松,減少水(shui)分(fen)蒸發。夏季(ji)可(ke)在果樹行(xing)間種植豆(dou)科綠肥作(zuo)覆(fu)蓋物,防止(zhi)水(shui)土(tu)流失,樹冠下的(de)雜草要(yao)鏟除。
3、修剪
香(xiang)水檸(ning)檬幼(you)樹(shu)生長旺盛,開(kai)花性強,在修剪時(shi)宜輕不宜重,多留枝葉,以樹(shu)冠內能透入少量(liang)陽(yang)光為原則。春、夏、秋季主(zhu)要對徒長枝條及(ji)時(shi)摘心或短截。在冬(dong)季主(zhu)要剪除病蟲枝,枯枝及(ji)結果枝等。
4、保花保果
檸檬具有旺(wang)長特性,對結果樹可(ke)采用斷根、控水、枝條(tiao)環(huan)割等手(shou)段控制旺(wang)長。還可(ke)用多效唑500倍液在枝梢生長前期(qi)噴2-3次,抑制(zhi)枝(zhi)梢生長,或在9-10月秋梢老熟前噴(pen),促進花芽形(xing)成。對結果樹可在(zai)開花盛期(qi)前20天施入腐熟麩肥水10-15千克(ke)和磷肥1-2千克;謝花3/4時和幼果出現后(hou),應進行根(gen)外追(zhui)肥,可用0.3%尿(niao)素+0.3%磷(lin)酸(suan)二氫鉀(jia);或(huo)0.3%尿素+5-7毫克/升的2,4-D溶(rong)液;或用50毫克(ke)/升的奇寶“九二0”樹冠噴灑,每隔20天噴1次,連續2-3次能明顯提高坐(zuo)果(guo)率。對缺硼果(guo)園可(ke)在花芽(ya)分化期噴0.1%-0.2%硼砂,在謝花后再(zai)噴(pen)1次。若遇春(chun)季連綿陰雨時,要注意搖(yao)振花瓣(ban)脫落,加速幼果轉綠,并能防止(zhi)卷(juan)葉蛾等危害幼果。
香水檸檬盆栽用苗(miao)可用嫁接苗(miao)和扦插苗(miao)。扦插苗(miao)盆栽具有(you)早結果和矮化(hua)的(de)優(you)點,但受扦插材料限制,扦插繁殖系數有(you)限,僅適用少量盆栽的(de)用苗(miao),大規模盆栽還是選擇嫁接苗(miao)為好。
嫁(jia)(jia)接繁殖(zhi)首(shou)先要選擇(ze)砧(zhen)木,常用的砧(zhen)木有酸柚、土檸(ning)檬(meng)、枳殼(ke)、香橙等。由于枳殼(ke)砧(zhen)較耐寒,宜冬(dong)季較寒冷地區選用,但生長(chang)較慢;酸柚生長(chang)速度快(kuai)、早結果,取材方便,為(wei)中國(guo)南(nan)方地區首(shou)選砧(zhen)木品(pin)種。嫁(jia)(jia)接季節以早春最好,其次為(wei)秋(qiu)季。砧(zhen)木嫁(jia)(jia)接位(離地面(mian)12厘米左右)直徑(jing)達(da)5毫米時(shi)可嫁(jia)(jia)(jia)接(jie)。選(xuan)擇充實健壯的枝條作為(wei)接(jie)穗,用單(dan)芽(ya)切接(jie)法嫁(jia)(jia)(jia)接(jie),采用嫁(jia)(jia)(jia)接(jie)專(zhuan)用薄膜對芽(ya)全包(bao)(bao),芽(ya)眼包(bao)(bao)一層。嫁(jia)(jia)(jia)接(jie)后(hou)要注意(yi)及時(shi)抹(mo)去(qu)砧木萌芽(ya),確保(bao)成活后(hou)及時(shi)解綁。
扦插宜在春夏之交(4-5月(yue))進行較好,選擇(ze)一年(nian)生充(chong)實枝條(tiao),剪成(cheng)長度約(yue)12-15厘米(mi)插穗,頂端(duan)一(yi)節(jie)的葉片剪(jian)半,扦插基質必須疏松透氣(qi)又保水性好,可用(yong)泥炭土(tu)3份和珍珠(zhu)巖(yan)l份混(hun)合而(er)成,插條株行距保持(chi)8厘米×10厘米,深度3厘(li)米(mi)。插后(hou)30天左右開始長根(gen),當年秋季即可上盆。
通過試種(zhong)觀察及病(bing)(bing)、蟲害診(zhen)斷,發現香(xiang)水(shui)檸檬葉片高抗潰瘍病(bing)(bing)、瘡痂(jia)病(bing)(bing),接(jie)種(zhong)可(ke)感黑斑病(bing)(bing)。掛果(guo)(guo)期(qi)果(guo)(guo)實(shi)易感銹(xiu)壁虱(shi),果(guo)(guo)實(shi)轉黃時可(ke)感柑橘(ju)小實(shi)蠅,貯(zhu)藏期(qi)果(guo)(guo)實(shi)易患蒂腐病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)和(he)綠霉(mei)病(bing)(bing)。潛葉蛾(e)常年危害新梢(shao)(shao),夏(xia)梢(shao)(shao)抽生時常有鳳蝶危害嫩(nen)葉嫩(nen)梢(shao)(shao),危害枝(zhi)干害蟲主要為枝(zhi)梢(shao)(shao)天牛(niu)。
1、營養價值
香水檸檬每(mei)100毫升果汁中含(han)酸量(liang)13.86%,可溶性糖(tang)含量0.94%,維生素C含(han)量(liang)47.13毫克,可(ke)溶陛固性物4.93%;果實可食率67.52%,切片烘(hong)干率11.99%。果(guo)實營(ying)養豐富,含有(you)維生素A、維生(sheng)素(su)B1、維生素C等多種維生(sheng)素(su)和許多人體(ti)必需的微量(liang)元(yuan)素(su),以及獨特的香精油、檸檬酸;具有抗(kang)(kang)酸、抗(kang)(kang)硬化(hua)、抗(kang)(kang)壞血、利肝、降低(di)血糖、降低(di)血壓等功效,也(ye)有化(hua)食、解(jie)酒(jiu)、減肥、潤膚(fu)、養顏、消除異(yi)味的作用。
2、食用價值
檸檬汁(zhi)則可以制成飲(yin)料(liao)、茶和各種(zhong)佐(zuo)料(liao),清香可口。果胚(pei)榨汁(zhi)后,還可以制作蜜(mi)餞、果醬、糕點(dian)。
3、觀賞價值
香水檸檬四季開花結果(guo),花果(guo)期長,香氣(qi)四溢(yi),觀(guan)賞食(shi)用佳宜,具備作為盆(pen)栽果(guo)樹品種(zhong)(zhong)的特性(xing)及功能,特別適合庭(ting)院、陽臺、窗臺等處進行(xing)種(zhong)(zhong)植,兼有食(shi)用與美化的雙(shuang)重作用。