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小米南瓜粥食用價值

1、健脾(pi)養胃，小(xiao)米(mi)又叫粟米(mi)，含(han)有大量的(de)蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀(jia)、鋅(xin)、鈣等(deng)礦物質，不僅可以食(shi)用，還能入藥(yao)。中(zhong)醫認為，其有健脾(pi)清熱的(de)功效；而南瓜性溫、味甘，有健脾(pi)益胃的(de)功效，和小(xiao)米(mi)一起燉(dun)粥，藥(yao)效更佳。

2、補腎益氣，脾胃(wei)虛弱(ruo)、營(ying)養(yang)(yang)不良的(de)人也可以多食用小米南瓜(gua)粥，這種粥不僅能(neng)健脾胃(wei)、益氣，還能(neng)補充人體所需的(de)大量養(yang)(yang)分(fen)，維持(chi)人體的(de)營(ying)養(yang)(yang)平衡。

3、降(jiang)糖(tang)(tang)(tang)減脂，南瓜中有的果(guo)膠不僅(jin)能(neng)調節胃部(bu)功能(neng)，還能(neng)延緩人(ren)體對糖(tang)(tang)(tang)類的吸(xi)收，能(neng)有效的控制人(ren)體飯(fan)后血糖(tang)(tang)(tang)上(shang)升的情(qing)況。同時，果(guo)膠還能(neng)與體內多余的膽固(gu)醇相結合，降(jiang)低血膽固(gu)醇的濃度。

小米南瓜粥怎么做

主料：小米150克，南瓜250克。

輔料：水適量。

制作步驟：

1、將(jiang)(jiang)南(nan)瓜(gua)洗(xi)干凈，去掉(diao)皮(pi)，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)南(nan)瓜(gua)分(fen)成兩半，去瓜(gua)瓤(rang)洗(xi)凈，切(qie)成細(xi)小的南(nan)瓜(gua)丁(ding)備(bei)用；

2、將適量的小米洗凈；

3、將(jiang)小米(mi)放(fang)入電飯煲(bao)中(zhong)(zhong)，加入適量(liang)的清(qing)水(shui)，將(jiang)南瓜(gua)丁放(fang)入電飯煲(bao)中(zhong)(zhong)，熬(ao)制南瓜(gua)變爛即可。

食用須知

由于小米性稍偏涼(liang)，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜(yi)過多食(shi)用(yong)。