芒果视频下载

姜汁熱窩雞食用價值

公雞補虛溫中，止血治崩，補虛損，益虛贏，行乳(ru)汁。

姜汁熱窩雞制作方法

食材：整雞、赤小豆(dou)、白砂糖、油菜葉末(mo)、水發冬菇、料酒、精鹽、味精、細干淀(dian)粉(fen)、水淀(dian)粉(fen)、白芝麻、蔥姜水、辣椒、大蔥、姜、醋、花椒、花生(sheng)油、香(xiang)油

做法：

1、公(gong)雞一(yi)只，冷水下鍋，放點姜和花(hua)椒大(da)火煮開轉小(xiao)火加蓋燜煮十五分鐘后(hou)撈起，宰成小(xiao)塊備用。

2、青筍2根，切滾(gun)刀(dao)，焯(zhuo)水，撈起后(hou)瀝干(gan)備用(yong)。

3、鍋內下植物油燒至約五成(cheng)油溫時，先下花椒再下郫縣豆瓣炒香出色。

4、老姜兩(liang)大(da)塊，切成小粒炒香(xiang)。

5、加入鮮(xian)(xian)湯一碗，沒有鮮(xian)(xian)湯加清水也可。大火煮開(kai)。

6、加入煮好宰小的雞(ji)塊。

7、大火燒開以后轉中火繼續燒

8、10分(fen)鐘以后(hou)加入已經泹過水的青筍塊.

9、用紅(hong)苕芡(qian)粉(fen)、醋、鹽(yan)、水調成芡(qian)汁(zhi)勾芡(qian)。

10、最后撒上蔥花起鍋(guo)。

姜汁熱窩雞食用須知

公雞(ji)肉性屬陽，善(shan)補虛弱(ruo)，適合于男性青、壯年身體虛弱(ruo)者服用；但是(shi)動(dong)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞(ji)湯，感冒(mao)伴有頭痛(tong)、乏(fa)力、發熱的人忌食(shi)雞(ji)肉。