草原十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2025-02-09 0

1.風干牛肉干 內蒙古黃牛肉干 青藏草原牦牛肉干

風干牛肉干是草原人民的特色美食，也是到草原旅游的必買伴手禮之一。草原畜牧業發達，牛肉產量高且肉質好，草原牛肉干是以黃牛肉或牦牛肉為主料，佐料為各種天然食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。內蒙古草原的牛肉干是精選上等有機黃牛，提取背脊優質部位，堪稱牛肉中的“黃金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、噴香撲鼻、嚼勁十足、很好口感。青藏草原的牦牛肉干由當地特產的牦牛肉制作而成，牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪在肉界名列前茅，牦牛肉干肉質緊實有嚼勁，肉香濃郁。風干牛肉干的營養豐富，又有真空包裝，久存不變質，成為草原極具特色的特產美食和零食。詳細

2.奶制品

奶茶黃油 奶皮子 奶酪奶豆腐奶油

各色奶制品是著名的草原風味美食，內蒙古、新疆、西藏、青海、甘肅等地是我國五大草原牧區，也是我國重要的畜牧業的基地和最好的天然牧場，草原上以奶為原料的食品比比皆是，尤其是蒙古族人，將奶食品視為食品中的極品。買購小編了解到，除了最常食用的牛奶外，草原人民還用羊奶、馬奶、駱駝奶制作各種奶食品。草原上的奶制品種類很多，其中最常見的奶食品有奶茶、黃油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、黃油渣等。

3.草原羊肉

呼倫貝爾羊 烏珠穆沁羊 興安盟羊肉 阿勒泰大尾羊 巴爾楚克羊

中國是世界排名第一的養羊大國，草原牧區的畜牧業發達，盛產多種優質羊肉。內蒙古是我國羊肉主要供應地區，內蒙古草原是本區的主體，包括呼倫貝爾草原、錫林郭勒草原、烏蘭察布草原和鄂爾多斯草原等，有呼倫貝爾羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、阿爾巴斯白絨山羊、興安盟羊肉、固陽羊肉等有名的羊肉。新疆有廣袤的大草原，畜牧業發達，有著我國最多的羊肉的品種，比如有阿勒泰大尾羊、南疆麥蓋提縣的刀郎羊、巴爾楚克羊、塔城地區的巴什拜羊、巴音布魯克的黑頭羊，都非常有名。

4.草原藥材

甘草 北沙參 黃芪防風柴胡冬蟲夏草

草原藥用植物是草原十大特產之一，我國草原藥用植物種類高達5000種以上。據了解，我國天然草原上分布的藥用植物代表有甘草、黃芪、防風、柴胡等。在自然界，冬蟲夏草、雪蓮等只能在草原上生長。內蒙古草原上有哪些藥材？Maig oo編輯了解到，內蒙古鄂爾多斯西南部的荒漠草原區所產的烏拉爾甘草，是我國甘草中品質最高的，特稱為"梁外甘草"、"王爺地甘草"；喀喇沁旗草原是中國北方最美的草原之一，還盛產北沙參、防風、桔梗等。有藥中之王美稱的冬蟲夏草，主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上。如果到草原旅游，有需要的話不妨帶些當地的道地藥材。

5.草原特色工藝品

蒙古刀 內蒙古地毯 皮雕畫 巴林石 唐卡藏毯

草原特色禮物是什么？去草原游玩可以帶一些當地的特色工藝品作為紀念。如蒙古草原民族特色的蒙古刀、女子頭飾、內蒙古地毯、皮雕畫、巴林石、剪紙、金銀銅器等；青藏草原的唐卡、藏毯、民族刺繡、尼木藏香等。藏毯是世界三大名毯之一，青海是藏毯的故鄉，已有2000多年的歷史，主要原料是青海特有的“西寧大白毛”；西藏的藏毯以江孜、拉薩最為著名，藏毯織法獨特，色澤鮮艷，構圖古樸吉祥，民族風格濃郁。以及藏區的唐卡、全國地毯品種最多的內蒙古地毯、蒙古皮雕畫等。

6.酥油茶 草原牧區的流行飲品 味道香醇/止渴充饑

酥油茶是一種極富草原風味的美食，也是藏族蒙古族人民草原生活的象征之一。酥油茶由茶葉、奶制品和酥油制成，其制作具有豐富的工藝色彩，其做法是先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。M aigoo美食編輯了解到，酥油茶醇厚的口感和濃郁的香氣讓人回味無窮。在寒冷的草原，一碗酥油茶不僅能夠溫暖身體，更是一份情感的交流。詳細

7.野生菌菇 蒙古口蘑 草原黃蘑菇 巴音布魯克蘑菇

草原上有哪些農特產？草原上的天然蘑菇肉質細嫩、味道鮮美，有“素中之葷”美稱。各地草原的菌菇品種不同，種類眾多，蒙古口蘑是我國北方草原出產的野生食用菌，菇類上品，是我國著名山珍，被稱為“草八珍”之首。草原黃蘑菇被稱為“草原仙菇”，無法人工培育以及采摘不易，在世界范圍內都是稀有珍品，是青海“十寶”之一。新疆草原的巴音布魯克蘑菇，是草原蘑菇中的上品，富含氨基酸、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷等營養成分，肉厚潔白，味道香濃。詳細

8.巴彥淖爾葵花籽

我國最大的葵花籽生產區和集散地之一 葵花籽/黑瓜籽/南瓜子

蒙古草原特色農產品有哪些？內蒙古巴彥淖爾葵花籽值得推薦，巴彥淖爾葵花籽，籽粒飽滿、粒型大、色澤好，深受國內消費者喜愛，還出口到中東、東盟和歐盟等“一帶一路”沿線40個國家和地區。據了解，內蒙古巴彥淖爾處種植向日葵的黃金緯度，年均種植向日葵等各類籽仁作物面積400多萬畝，占全國的四分之一，產量占全國的三分之一。除了葵花籽，巴彥淖爾的黑瓜籽、南瓜子也很出名。

9.羊毛及羊毛制品

鄂爾多斯羊毛 巴彥淖爾羊毛 日喀則羊毛 日土縣白山羊絨

內蒙古、西藏、青海、寧夏等草原牧區都是我國主要的羊毛產區，因此羊毛及羊毛制品是草原十大特產之一。草原牧民以世代相傳的方式，將羊毛紡織成質地柔軟、保暖舒適的織物，如衣物、帽子、手套等各式各樣的生活用品。買購小編了解到，內蒙古自治區東北部由于氣候較好所產羊毛柔軟度最好，適合紡織行業選用。內蒙古年產羊絨4200噸，主產于鄂爾多斯市、巴彥淖爾盟、阿拉善盟、錫林郭勒盟和赤峰市。藏羊毛年產羊絨592噸，主產于阿里、那曲、日喀則地區，集中分布在日土、改則、革吉、尼瑪、文部、班戈等縣，其中以日土、改則品質較優。

10.馬奶酒 草原人民的傳統飲品 馬奶釀制/酒精含量小

蒙古族、哈薩克族等游牧民族世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。馬奶酒是內蒙草原禮物，不僅當地人喜歡，外地人去旅游也喜歡帶一些馬奶酒回去饋贈親友。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節，勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒。馬奶酒被稱為元玉漿，曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料，是“蒙古八珍”之一。釀制好的馬奶酒一般呈半透明狀，酒精含量比較低，“其色類白葡萄酒”，“味似融甘露，香疑釀醴泉”。詳細

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