食材:豬肉、姜、蔥、醬油、鹽(yan)、八角、糖。
步驟:
1、肉切小塊,蔥切碎,姜切片。
2、把(ba)(ba)肉(rou)焯一下,把(ba)(ba)肉(rou),蔥(cong),姜,八角(jiao)放到鍋里(li)。
3、放醬油,糖,鹽,適量的清水燉(dun)爛即可。
1、燉肉(rou)是一(yi)道(dao)高(gao)熱量、高(gao)蛋白(bai)質的(de)食物,含有豐富的(de)維生素和礦物質,如(ru)鐵、鋅、鈣等。
2、燉肉中含有豐富的膠原蛋白(bai),可以增強皮膚彈性、延緩衰老,并且有助于提高免(mian)疫力,保護身(shen)體(ti)免(mian)受疾病侵害(hai)。
3、燉(dun)肉需要長(chang)時間慢(man)火(huo)烹(peng)飪,這種烹(peng)飪方式可(ke)以使肉質更加柔軟(ruan),易于消化吸(xi)收。
4、燉肉中的湯汁也有助(zhu)于緩(huan)解胃部不適(shi),促進消化。