食(shi)材:豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、八(ba)角(jiao)、糖。
步驟:
1、肉切小塊,蔥(cong)切碎,姜切片。
2、把肉焯(zhuo)一下,把肉,蔥,姜,八(ba)角放到鍋里。
3、放醬油,糖,鹽,適(shi)量的(de)清水燉爛即可。
1、燉肉是一道高熱量、高蛋白(bai)質的食物(wu),含(han)有豐富的維生素和礦物(wu)質,如鐵(tie)、鋅、鈣等(deng)。
2、燉肉中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)膠原(yuan)蛋白(bai),可以增強皮(pi)膚彈性、延緩衰老(lao),并且(qie)有(you)助于提高免(mian)疫(yi)力(li),保護身(shen)體免(mian)受疾病(bing)侵(qin)害。
3、燉(dun)肉需要長(chang)時間慢火(huo)烹(peng)飪,這種(zhong)烹(peng)飪方式(shi)可以使(shi)肉質更加柔軟,易于消化(hua)吸(xi)收(shou)。
4、燉肉中(zhong)的(de)湯(tang)汁也有助(zhu)于(yu)緩(huan)解胃部不適,促進消化。