食材:鹿肉、雞湯、玉蘭片(pian)、水(shui)豆粉、生姜、紹酒。
步驟:
1、將鹿(lu)肉洗凈,切塊。
2、玉蘭片水(shui)發后,切成片。
3、在鐵鍋(guo)內放入菜(cai)油(you)燒(shao)熱,將鹿肉(rou)下油(you)鍋(guo)內,炸至火(huo)紅色時撈(lao)出(chu)。
4、在鍋內(nei)入(ru)菜油(you)(you),用(yong)蔥、姜炸鍋、下(xia)醬油(you)(you)、花(hua)椒(jiao)水、精(jing)鹽、料酒、白糖(tang)、味(wei)精(jing)、雞湯,再下(xia)鹿肉,燒開后,放文火上(shang)(shang)煨燉,至肉熟爛時,移(yi)到(dao)武火上(shang)(shang)燒開,勾芡粉,淋芝麻(ma)油(you)(you),撒上(shang)(shang)香菜段(duan)即成。
1、鹿肉有(you)補脾(pi)益氣的功(gong)效,有(you)利于脾(pi)胃虛弱(ruo)所引起(qi)的不良癥狀得到改(gai)善,比如面色蒼白、肢(zhi)體乏(fa)力(li)、食(shi)欲下降、精(jing)神狀態不佳(jia)。
2、鹿肉能夠(gou)溫腎壯陽,食用之(zhi)后能夠(gou)有(you)效(xiao)的改善腎虛所引(yin)起的各種癥狀,比如腰肌酸軟、肢體乏(fa)力、陰(yin)莖勃起困難(nan)以及(ji)性生活(huo)質(zhi)量下降。
3、鹿肉性質(zhi)溫(wen)和(he),具(ju)有排寒祛濕的效果,能夠幫助(zhu)(zhu)人體(ti)當中的寒氣排出體(ti)外,能幫助(zhu)(zhu)濕氣過重所引起的手腳冰涼或者是怕冷等癥(zheng)狀(zhuang)得到(dao)改善。