一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干燥、避(bi)光(guang)、陰涼(liang)的環境(jing)中(zhong)，并(bing)保證糖炒(chao)栗(li)子放(fang)一(yi)晚(wan)上后未(wei)出(chu)現變(bian)味、發霉、起白(bai)毛等改變(bian)，則(ze)糖炒(chao)栗(li)子放(fang)一(yi)晚(wan)上還是能吃的，只(zhi)是口感可能會(hui)下降(jiang)。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可(ke)能在(zai)隔夜之后(hou)滋生較(jiao)多(duo)細(xi)菌而(er)出現變質(zhi)。此時糖炒(chao)(chao)栗子(zi)會發生霉變、散發異味、變黑等，內部可(ke)能含有較(jiao)多(duo)細(xi)菌代(dai)謝產物(wu)，此類糖炒(chao)(chao)栗子(zi)放一晚上是不能吃的，否則可(ke)能造成(cheng)食物(wu)中毒，導致機體出現惡(e)心、腹(fu)痛(tong)等癥狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內(nei)(nei)溫度(du)適宜(yi)的(de)(de)話，可以將糖炒(chao)栗(li)(li)子(zi)攤(tan)開保(bao)存，切忌裝(zhuang)在密閉不通風的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)袋或其他(ta)容器內(nei)(nei)，因為熟板(ban)栗(li)(li)內(nei)(nei)一般(ban)都含(han)有水(shui)分，需要散熱(re)，如(ru)果散熱(re)不良就(jiu)自(zi)然會導(dao)致變(bian)質(zhi)霉(mei)爛。當然，也不要放(fang)在潮濕(shi)、陽光(guang)暴曬(shai)的(de)(de)地方，那(nei)會使栗(li)(li)子(zi)壞的(de)(de)更快(kuai)。糖炒(chao)栗(li)(li)子(zi)在經過(guo)掛糖之后，比一般(ban)的(de)(de)生栗(li)(li)子(zi)更不耐保(bao)存，所以保(bao)存的(de)(de)時間也會較短一些(xie)，一般(ban)可放(fang)置(zhi)3天(tian)左右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不論使(shi)用(yong)哪種(zhong)保存方法(fa)，都最好是(shi)盡(jin)快(kuai)吃(chi)完，時間長了(le)不僅口感(gan)不好，也會變(bian)質。還需(xu)要注意的是(shi)，如(ru)果發現板栗有變(bian)質的情況，就不要再(zai)吃(chi)了(le)，會導致(zhi)中毒。