秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋季是吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的好時節，這個(ge)時候的螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)個(ge)大(da)、肥美，很多(duo)朋(peng)友會(hui)趁著秋季吃(chi)(chi)大(da)量的螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)，但是專家(jia)認為，秋季不(bu)能盲目(mu)吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)。秋季吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的禁(jin)忌有很多(duo)，例如(ru)要(yao)了解(jie)不(bu)宜吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的人群，吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的時候要(yao)把蟹(xie)(xie)(xie)(xie)清洗(xi)干凈以及要(yao)懂得蟹(xie)(xie)(xie)(xie)能吃(chi)(chi)和不(bu)能吃(chi)(chi)的地方，否則(ze)很容易因為這些(xie)錯誤的吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)方法引起(qi)身體(ti)不(bu)適。

2、忌(ji)油膩、煎炸的(de)食物(wu)

很(hen)多年輕人都喜歡吃經過熱油煎炸過的(de)食(shi)物(wu)，但是(shi)秋(qiu)季(ji)并不適(shi)合(he)經常吃這些(xie)食(shi)物(wu)，這是(shi)因為(wei)煎炸過的(de)食(shi)物(wu)不易消化，容易堆積在(zai)腸胃中(zhong)，再加上(shang)秋(qiu)季(ji)本(ben)來就是(shi)腸胃疾病的(de)高發期，油膩煎炸的(de)食(shi)物(wu)會(hui)加重腸胃負(fu)擔(dan)，誘發身體不適(shi)。

3、忌大量進食溫補燥(zao)熱的食物

秋天是個(ge)需要滋陰潤燥的(de)時節，而(er)燥熱(re)的(de)食(shi)(shi)物會(hui)傷津耗氣，所以不宜在秋季(ji)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，另外，秋季(ji)很多朋友會(hui)因為貼秋膘吃一些溫(wen)(wen)補(bu)(bu)的(de)食(shi)(shi)物，專(zhuan)家認(ren)為，秋季(ji)是不能大量(liang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)補(bu)(bu)食(shi)(shi)物的(de)，否則會(hui)加(jia)重秋燥的(de)癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多(duo)數人喜歡在秋天涮火(huo)(huo)鍋，似乎辣(la)辣(la)的味道才夠痛快，但卻很容易(yi)使體內內火(huo)(huo)聚積，出(chu)現便秘、臉(lian)上長痘等癥狀。秋天吃(chi)火(huo)(huo)鍋，應多(duo)搭配青菜、菇類(lei)一同涮食，不(bu)要過(guo)多(duo)地(di)涮肉(rou)類(lei)。秋天也不(bu)宜多(duo)吃(chi)狗肉(rou)，狗肉(rou)熱量大，容易(yi)上火(huo)(huo)。特(te)別要注(zhu)意的是，在涮火(huo)(huo)鍋時千萬不(bu)要同時喝茶。茶葉(xie)中含有的鞣(rou)酸(suan)與肉(rou)類(lei)中的蛋(dan)(dan)白結合后會形成一種叫鞣(rou)酸(suan)蛋(dan)(dan)白質(zhi)的物質(zhi)，具(ju)有很強的收斂作用，容易(yi)導(dao)致便秘發生。

5、少吃辛辣(la)生冷的食物

秋季由于天(tian)氣(qi)過于干燥，容易上火，要盡量(liang)少(shao)吃一些(xie)刺(ci)激性表較(jiao)強、辛辣的(de)(de)(de)食物(wu)，如辣椒等一些(xie)食物(wu)。可以(yi)吃一些(xie)芹菜(cai)之類含水量(liang)大(da)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，或者多吃一些(xie)含水量(liang)比(bi)(bi)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)水果。由于天(tian)氣(qi)比(bi)(bi)較(jiao)干燥，所以(yi)要多補(bu)水。此外，秋季氣(qi)候也轉涼(liang)，早晚溫(wen)差(cha)還是很大(da)的(de)(de)(de)，在飲食方面一定要注意(yi)少(shao)吃過于生冷的(de)(de)(de)食物(wu)，如果還是像夏天(tian)那樣(yang)吃生冷的(de)(de)(de)食物(wu)較(jiao)多的(de)(de)(de)話，人(ren)體會(hui)適應(ying)不了這樣(yang)的(de)(de)(de)變化(hua)，生理代(dai)謝達不到均衡，就(jiu)會(hui)很容易造成腸胃消化(hua)不良，導致(zhi)一些(xie)疾病的(de)(de)(de)發(fa)生。我(wo)們(men)都(dou)知道“病從口入”，因此我(wo)們(men)要謹記“戒”食，健康養(yang)生。

6、忌(ji)吃水生植物

水(shui)生(sheng)(sheng)植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的(de)時節，這(zhe)時生(sheng)(sheng)吃水(shui)生(sheng)(sheng)植物易受其感染，導致(zhi)腸黏膜發炎(yan)、出血(xue)、水(shui)腫(zhong)、潰瘍(yang)、腹瀉、食欲(yu)不振，兒童臉部浮腫(zhong)、發育遲滯、智(zhi)力(li)減(jian)退(tui)等現象，嚴(yan)重者甚至因衰竭(jie)或(huo)虛(xu)脫導致(zhi)死亡。

7、忌暴飲暴食

一般人(ren)到了(le)秋季，由于氣候宜人(ren)，食(shi)(shi)物豐富，往往進(jin)食(shi)(shi)過多。攝入熱量過剩，會(hui)轉化成脂肪堆積，使人(ren)發胖。在秋季飲食(shi)(shi)中，要注意適量，不能放縱食(shi)(shi)欲，大吃大喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤(run)肺

秋天為(wei)收獲的(de)季(ji)節，上市的(de)蔬菜(cai)、瓜果(guo)品(pin)(pin)種較多，人(ren)們宜食花生、泥(ni)鰍(qiu)、白鴨肉(rou)、鰣魚、山藥(yao)、白木耳、橘子、白果(guo)、梨、紅棗、蓮子、葡萄(tao)、甘蔗等柔潤之(zhi)品(pin)(pin)。秋季(ji)干燥，容(rong)易出(chu)現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎(yan)等癥(zheng)，此時(shi)，應多喝開(kai)水、淡茶(cha)、豆漿(jiang)、牛(niu)奶、蜂蜜(mi)等。

2、秋季進補宜滋陰潤燥

秋天(tian)人們(men)感到口(kou)鼻(bi)干燥、咽(yan)干喉痛(tong)、皮(pi)(pi)膚干裂，說明燥氣消耗人體(ti)之津(jin)液(ye)(ye)，津(jin)液(ye)(ye)既(ji)傷(shang)，滋(zi)補津(jin)液(ye)(ye)就是秋季(ji)常(chang)用(yong)(yong)的補法(fa)。秋燥引(yin)起肺虛時，可用(yong)(yong)百合、薏米仁(ren)、淮(huai)山、蜂蜜等益(yi)補肺氣;引(yin)起肺陰虛證象時，可用(yong)(yong)核桃(tao)肉(rou)、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻(ma)仁(ren)、海(hai)參、豬皮(pi)(pi)、雞(ji)肉(rou)等分別滋(zi)養胃陰及肝(gan)、腎(shen)。

3、秋季飲食要有“御(yu)寒(han)”功效

秋天，特別是(shi)深秋，天氣變寒(han)，人們可通過飲食增加(jia)熱能(neng)的供(gong)給(gei)，多吃雞、魚(yu)、肉、蛋(dan)、豆制品以及新鮮蔬菜(cai)、水果(guo)(guo)、干果(guo)(guo)等(deng)富含高蛋(dan)白、維生素(su)、微量元素(su)和易消化的食物(wu)。

4、秋季飲食應(ying)防病

秋季(ji)涼(liang)(liang)爽(shuang)，人體食欲(yu)大增(zeng)，暴飲暴食使(shi)胃(wei)腸負擔加重(zhong)，功(gong)能紊亂，特別是秋季(ji)晝夜溫差(cha)較大，腹部著(zhu)涼(liang)(liang)后容易引起(qi)胃(wei)腸道疾病。因(yin)此(ci)應注意食品的衛生(sheng)，把住“病從口入(ru)”關。另外，秋天氣候(hou)涼(liang)(liang)爽(shuang)，味覺增(zeng)強，飲食過量，汗液(ye)分泌減(jian)少，應防止肥胖。

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