【食(shi)(shi)品(pin)攪(jiao)拌機】食(shi)(shi)品(pin)攪(jiao)拌機分(fen)類 食(shi)(shi)品(pin)攪(jiao)拌機操作規程

基本信息

食(shi)品(pin)攪(jiao)拌機的(de)工作原理是靠攪(jiao)拌杯底部的(de)刀片高速旋轉，在水流的(de)作用下把(ba)食(shi)物(wu)反復打碎。

優點：價格(ge)低廉，清洗方便，能(neng)加工多種食(shi)物。

缺點(dian)：使(shi)用(yong)時需要加水，無法榨(zha)出純果(guo)(guo)汁，只能(neng)攪拌(ban)出果(guo)(guo)菜糊。

食品攪拌機

食品攪拌機還(huan)可(ke)以用(yong)來攪拌新鮮的奶油(you),使奶油(you)更加香滑可(ke)口.

食品攪拌(ban)機(ji)特點介紹(shao)：

食品攪拌(ban)機(ji)是全齒(chi)輪傳動結構，其(qi)動力傳動系(xi)統具(ju)有高標準設計，強度(du)高，技術(shu)要求高，運轉平(ping)穩，堅固耐用(yong)(yong)。可用(yong)(yong)于攪拌(ban)奶油(you)，蛋糕液，餡料(liao)、打(da)蛋及和制面團等(deng)

機械(xie)有(you)三(san)種攪拌轉速(su)，并(bing)配有(you)鋼(gang)絲(si)攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可(ke)用(yong)于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有(you)使(shi)用(yong)三(san)相(xiang)電源，也有(you)使(shi)用(yong)單相(xiang)電源的機器，請用(yong)戶按要求選用(yong)。

該機設(she)計合理(li)(li)(li)，外型(xing)整齊(qi)美觀，體(ti)積小，重量輕，噪(zao)音小．效率高，操作(zuo)簡單，清理(li)(li)(li)方便，清潔衛生(sheng)，經(jing)用(yong)(yong)戶使(shi)用(yong)(yong)反映良好。適合于(yu)酒家、飯(fan)店、面包屋以(yi)及食品廠(chang)家等作(zuo)攪拌食料，揉和面團之用(yong)(yong)，是生(sheng)產優(you)質糕(gao)點的(de)理(li)(li)(li)想設(she)備(bei)。

食品攪拌機分類

家用攪拌機

用于家(jia)庭自制果汁、或自己烤面(mian)包蛋(dan)糕等。相對使用頻率低，規模小(xiao)，所(suo)以攪拌機的(de)體積較小(xiao)、重量(liang)較輕、功率較小(xiao)。[1]

商用攪拌機

適合于酒店、飯店(dian)、酒(jiu)吧、面(mian)(mian)包屋以及食品(pin)廠(chang)家等作攪拌食品(pin)材料，揉(rou)和面(mian)(mian)團之用。所以相(xiang)對體(ti)積(ji)略大(da)、重量略重、功(gong)率較大(da)。[1]

安全技術規程

(1)電源(yuan)插座應有(you)可靠的接(jie)地線，電源(yuan)電壓與(yu)額定電壓相符(fu)。

(2)應(ying)根據被(bei)攪(jiao)拌物選擇(ze)正確的攪(jiao)拌器具和(he)攪(jiao)拌速度。

a．攪(jiao)拌面粉：蛇形攪(jiao)拌桿(gan)，I檔低速(su)。

b．拌(ban)餡混料：拍(pai)形攪(jiao)拌(ban)器，Ⅱ檔中(zhong)速。

c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器(qi)，Ⅲ檔(dang)高(gao)速。

(3)攪(jiao)拌完畢，扳動提(ti)升手柄將(jiang)攪(jiao)拌桶(tong)降至最低位置，卸下攪(jiao)拌器，即(ji)可取(qu)下攪(jiao)拌桶(tong)。

(4)變速前應停機，切勿在(zai)運轉中變速，以免損壞齒(chi)輪。

(5)變速箱應(ying)一年更換一次(ci)潤滑脂。