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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把冷凍的(de)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)發(fa)酵劑從(cong)冰(bing)箱拿出，用(yong)(yong)開水對(dui)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)機(ji)(ji)的(de)容(rong)(rong)器進(jin)行(xing)殺菌消毒，在(zai)容(rong)(rong)器里(li)倒(dao)入(ru)少量的(de)純牛(niu)奶(nai)，再把酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)發(fa)酵劑整小包倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器，用(yong)(yong)勺子(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)充(chong)分(fen)攪拌均(jun)勻。把剩余的(de)純牛(niu)奶(nai)倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器，用(yong)(yong)勺子(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)再次攪拌均(jun)勻，把容(rong)(rong)器蓋蓋好(hao)，放入(ru)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)機(ji)(ji)本體內(nei)，插好(hao)插頭，酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)機(ji)(ji)開始工作。參(can)照使用(yong)(yong)說明書設定好(hao)發(fa)酵時間。酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)在(zai)食用(yong)(yong)前可根據自(zi)己的(de)口味(wei)要求添加水果(guo)汁、果(guo)糖、蜂(feng)蜜等進(jin)行(xing)調味(wei)后食用(yong)(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自動型：通電直(zhi)接加熱，沒(mei)有控制(zhi)電路，采(cai)用合適功率（通常(chang)為15W）的加熱組件(jian)來控制(zhi)溫度(du)，是最簡單(dan)的產品，功能少(shao)，價位相對較低。

2、電子(zi)控(kong)(kong)制型：在機器(qi)中(zhong)加入各(ge)種(zhong)控(kong)(kong)制電路，比(bi)(bi)如溫度和時(shi)間控(kong)(kong)制，來控(kong)(kong)制加熱電路的通斷，功(gong)能相(xiang)對更多一些，比(bi)(bi)如可以制作(zuo)納豆或是釀(niang)酒使(shi)用(yong)。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否具有合格的3C認證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準(zhun)備好酸奶發酵劑，在容器中放入部分(fen)牛(niu)奶，加入酸奶發酵劑攪拌均勻，待用(yong)。

2、再(zai)把剩余牛奶倒(dao)入(ru)酸(suan)奶機的容器，用勺子再(zai)次攪拌均(jun)勻。

3、把攪拌好(hao)的奶制品加入(ru)(ru)蓋，蓋緊(jin)，然后放入(ru)(ru)酸(suan)奶機上面。

4、一切準備工作就緒后，酸(suan)奶(nai)機插上電源，設置(zhi)好工作時間(jian)，然(ran)后運行(xing)。

5、具體的發酵時間，需要根據酸奶源的情況而定。

6、發酵(jiao)好的(de)酸奶如(ru)一(yi)般的(de)“豆腐花”狀，在40度左右的(de)熱度，人們可以把它放(fang)涼后(hou)再吃，也可以放(fang)入(ru)冰箱(xiang)，冰上一(yi)段時間再食用。

7、沒(mei)有喝完的酸奶放(fang)入冰箱好好保(bao)(bao)存，可以保(bao)(bao)存好幾(ji)天才過(guo)期。