一、酸奶機做酸奶的制作方法
把(ba)冷凍的酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)發酵劑從冰箱拿(na)出,用(yong)(yong)開水(shui)對酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)的容(rong)(rong)器(qi)進行(xing)殺菌消毒,在容(rong)(rong)器(qi)里(li)倒(dao)入少量的純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai),再把(ba)酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)發酵劑整小包倒(dao)入容(rong)(rong)器(qi),用(yong)(yong)勺(shao)子或(huo)筷子充分攪(jiao)拌均(jun)勻。把(ba)剩余的純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)倒(dao)入容(rong)(rong)器(qi),用(yong)(yong)勺(shao)子或(huo)筷子再次攪(jiao)拌均(jun)勻,把(ba)容(rong)(rong)器(qi)蓋(gai)蓋(gai)好,放(fang)入酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)本體內(nei),插(cha)好插(cha)頭(tou),酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)開始工(gong)作。參照使用(yong)(yong)說明書設定(ding)好發酵時間。酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)在食用(yong)(yong)前可根據自己的口味(wei)要(yao)求添加水(shui)果汁(zhi)、果糖、蜂蜜等(deng)進行(xing)調味(wei)后食用(yong)(yong)。
二、酸奶機的類型
1、全自動型(xing):通電(dian)直接加熱,沒有(you)控制電(dian)路,采用(yong)合適功率(通常為15W)的加熱組件(jian)來控制溫度(du),是最簡單的產品,功能少,價位相對較低(di)。
2、電子控(kong)制(zhi)型:在(zai)機器中加入各(ge)種控(kong)制(zhi)電路(lu),比如溫(wen)度和時間控(kong)制(zhi),來控(kong)制(zhi)加熱電路(lu)的通斷,功能相對更多一(yi)些,比如可以制(zhi)作納豆或(huo)是釀(niang)酒使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式,酸奶機品牌產品是(shi)否(fou)具有合(he)格(ge)的3C認證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準備好酸奶發(fa)酵劑,在容器中放入(ru)部(bu)分牛(niu)奶,加入(ru)酸奶發(fa)酵劑攪(jiao)拌均勻,待用。
2、再把剩余(yu)牛奶倒(dao)入酸奶機的(de)容器,用勺子再次攪拌均勻。
3、把攪拌好(hao)的奶制(zhi)品加入(ru)蓋(gai),蓋(gai)緊(jin),然后放入(ru)酸(suan)奶機上面。
4、一切準備工(gong)作就緒后,酸奶機插上電源,設置好工(gong)作時間,然后運行。
5、具體(ti)的發(fa)酵時間,需(xu)要(yao)根(gen)據(ju)酸(suan)奶源的情(qing)況而定(ding)。
6、發酵好的(de)酸奶(nai)如一(yi)般(ban)的(de)“豆(dou)腐花(hua)”狀(zhuang),在40度左右的(de)熱(re)度,人們可(ke)以把它放涼后再吃,也可(ke)以放入冰箱,冰上一(yi)段時間再食用。
7、沒有喝完的酸奶放入(ru)冰箱(xiang)好(hao)好(hao)保(bao)存,可(ke)以保(bao)存好(hao)幾天才過期。